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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
膳道kitchendao
夏天来了，总要折腾一些爽口点的小菜，把家里现成的食材利用起来，于是做了这款三鲜腐竹。
落雨无声
黄鳝补益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。黄鳝营养价值高。
膳道kitchendao
芹菜纤维素含量很高，减肥的佳品，而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃很不错的，芹菜可以搭配好多的食材，可以炒、凉拌，是最普通的家常菜，这道菜做法简单，加了鱿鱼、白玉菇，味道很鲜美哦
荧姳
1材料：芹菜2熟猪耳朵、剁椒3将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。4放在案板上切成段，待用。5将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。6随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。7用凉水过凉。8接着，将过凉好的芹菜控干水分。9合入切好的猪耳朵和剁椒。10然后，加适量的料酒。11加适量的生抽。12加适量的盐。13加适量的鸡精。14加适量的芝麻油。15调味拌匀，即成。
花鱼儿
1材料：芹菜、虾皮2粉丝（已泡软）3将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。4放在案板上切成段。5烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜和泡软的粉丝翻炒一下。6接着，合入虾皮、加少许水翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。这道菜主料猪肉和芹菜，加了鲜贝、虾、白玉菇、鸡汤，味道很鲜美，白玉菇放在肉馅上，很清新可爱哦，做出来的 菌鲜肉香，还有鲜美味的鲜贝和虾，里面的芹菜有点脆脆的，还有淡淡的芹菜香味，好吃
荧姳
下雨哪里都不能去。看小家伙最近不爱吃饭，决定改善一下伙食。
吃客球球
Demi Glace 也叫多明格拉斯醬。它是法式牛骨熬成的浓稠汤底料作为调味料。
bbbpig
1材料：芹菜、台湾花菜2风干肉（已切）3将花菜掰成小朵清洗一下。4捞出待用。5将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。6放在案板上切成段，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的风干肉翻炒翻炒。8接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。9然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。10最后，加适量的生抽。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味炒匀，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
昨天发的芹菜叶，今天就发芹菜梗。哈哈～～芹菜炒粉这道菜我很喜欢，不过粉一定要用正宗的土豆粉，炒出来的味道才最好！
舞动的味蕾
再做泡椒凤爪，这次添加了花雕和白酒，做出的泡椒凤爪放入冰箱保存时间可比正常多了两天，多做一些随吃随取。
玉食贝贝
每次到市场买活鸡杀，鸡血老板都是扔掉了，实在是可惜。 由于市场离家近，我每次都是自己带一盒子，盒子里装一碗清水，水里加一小勺盐拌匀，鸡杀好后，鸡血直接流入盒子里，然后搅拌均匀拿回家静放半小时左右等鸡血凝固。
八月小水
1准备所需材料。2豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。3锅内滴几滴香油，放入姜碎，炒香。4加入适量的清水。5倒入适量的史云生浓缩高汤。6盖锅盖煮开。7然后加入芹菜丁。8加入火腿丁。9最后加入豆腐。10大火煮3分钟，撒上葱花即可食用11成品小窍门加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂。史云生浓缩高汤本身就很咸，所以不用加盐，如果喜欢重口味的可以适量的加少许。这是一款很清淡的快手汤，简单又美味。
紫韵千千
谁说夏天唯一指定的健康饮料是凉白开。想抓紧时间夏日健康的瘦身一把的话，就一起来家榨果蔬汁吧！！
HI-BUBU
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
