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1准备各种材料，腐竹提前用冷水泡发，泡的时候往水中加一勺盐，泡好后清洗备用。2粉丝用热水汤软，用小锅把水烧开，直接放粉丝，几分钟之后捞出来就可以了，不用提前泡，也不要泡太久。3猪肉切成肉末或者用绞肉机绞碎备用。4大蒜去皮切成蒜碎，腐竹切成段备用。5炒锅倒油，别等油太热就下入大蒜碎，随着油温升高，大蒜碎被炒香，接着下入肉末翻炒。6往锅中淋一勺料酒，一勺生抽，2克盐，拌炒均匀后就可以关火了。7找一个深盘，下层放上泡好的粉丝，上面放上腐竹段，最上面浇上炒好的肉末，再往盘中淋一勺生抽，上笼蒸熟，水开后计时，蒸10
辽南蟹
老太太从地里扯了一把雷公根回来，冰箱放了两天，终于又机会煮了。五一在新家，去超市买菜，看到五花肉漂亮买了块回来。煮过，剁碎，做了两个菜，蒸丝瓜和煮雷公根，煮肉的汤拿来煮雷公根，再加点肉末香菇，味道倒是很不赖，美中不足的是肉有油，汤也有油，油水多了点，怕长胖啦
爱在夏郢
本地村民种的丝瓜上市了，五一前买了两根，心血来潮想蒸着吃，又觉得家里红枣消耗慢，又切了点红枣放下去，效果相当惊艳，红枣入菜太值得尝试了。
爱在夏郢
简单易学，营养美味，下饭菜。
兰杏梅
记得小时候，过年的时候外婆和妈妈才会做这个，当然打下手的我，也慢慢学会了，所以对于豆腐丸子这道菜记忆很深刻。
崔西小厨娘
1食材:粉丝、肉末、姜片、蒜粒。2砂锅中放油，放入肉末炒散。3放入姜蒜和葱末翻炒几下。4放入一勺辣椒酱翻炒均匀。5放入一碗半水。6放入两勺酱油。7半勺老抽。8一勺蚝油。9放入粉丝。10改中小火，用筷子慢慢翻炒。11捞至砂锅底没有水份后再捞几下把米粉捞散即可。12成品图。
笑笑昵
健康营养，香味扑鼻的小笼包，超过瘾！
兰杏梅
1苦瓜洗净去籽后切片备用。2准备适量的肉末。3沙白提前吐沙洗净备用。4热锅下油放入苦瓜翻炒。5加入适量清水。6加入适量肉末。7大火煮开至苦瓜快断生。8放入沙白。9煮至沙白开口后试下汤的咸淡再酌情加盐调味即可。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1嫩豆腐改刀切小块。2将豆腐焯烫一下水后捞出备用。3香葱洗净切葱花备用。4五花肉剁碎备用。5热锅下油放入肉沫翻炒。6加入适量蚝油，生抽。7翻炒上色入味。8将豆腐下锅。9翻炒均匀入味。10少许盐调味，加入少许清水翻炒。11出锅前洒上葱花即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
简单的食材，简单的做法，百吃不厌。
兰杏梅
有一段时间没吃豆腐了，本来想买那种方块的表面稍微煎了一下的豆腐，那种豆腐塞点肉末再烧了吃，很好吃。不过去晚了，卖光了。看到三角豆腐，这种也不错，烧了也好吃，加上一勺酱，味道丰厚，咸鲜下饭。
小小多和包子
家里种的毛豆成熟了，做一盘肉末豆子，希望大家喜欢
笑smile！
豆腐做早饭，简单又省事。老公说你就打算一直让我吃软饭呀。我问就说好吃不吧，他说好吃，我就吃了点肉末，其余的全进他肚子里了。
不做妖精好多年
1取适量肉沫备用。2香菇泡发好切碎。3蒜头拍扁剁碎。4锅中热油放入蒜末爆香。5放入香菇一起炒香。6加入适量的清水。7加入生抽，蚝油，少许白糖调味煮开。8汤汁煮开两三分钟后倒入淀粉水。9搅拌均匀煮至粘稠即可出锅备用。10盘中铺上适量的油面。11加入适量洗净的绿豆芽，抹上适量的花生油，将面条和豆芽拌匀。12铺上适量的肉沫，盘子底下再涂抹少许花生油。13打入一个鸡蛋。14冷水上锅大火蒸大概10分钟。15出锅前再洒上少许葱花。16淋上备好的酱汁即可。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1米粉提前用清水泡发开备用。2准备适量肉沫备用。3香菇提前泡发洗净切碎。4热锅下油爆香蒜末。5放入香菇一起炒香6加入适量的清水。7加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。8加入淀粉水。9搅拌均匀煮开至浓稠后备用。10盘中铺上米粉，加入适量的绿豆芽，涂抹上少许花生油搅拌均匀。11铺上适量肉沫。12打入一个鸡蛋。13上锅大火蒸10分钟左右。14出锅前洒上葱花15淋上备好的酱汁即可。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
1把黄瓜红萝卜腌萝卜切条。2寿司米饭煮好，加入寿司醋。3把紫菜铺好放上米饭、以及其它材料。4然后将它对卷起来。5最好用那种有齿的刀，把做好的寿司切成段配上日本芥辣与酱油即可食用。
蓝色南半球
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸，然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
