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1食材2若竹抹茶3蛋白蛋黄分离，蛋黄加入油，15克糖，牛奶，香草精搅拌均匀4筛入低粉搅拌均匀5加入7克抹茶粉搅拌均匀备用6蛋白加入柠檬汁，和糖打至蛋白呈弯钩状湿性发泡45克糖分2次加入打发72分之一蛋白加入抹茶糊上下翻拌均匀勿划圈搅拌8抹茶糊倒入剩余蛋白中上下翻拌均匀勿划圈搅拌9倒入铺好油布的模具中晃平，震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱上下火150度22分钟即可10出炉自然冷却11冷却后保鲜膜卷起冰箱冷藏12成品忽略，卷得太难看了
独角戏71
今天去海鲜市场看见小象拔蚌特价，48元一个，我从来没有自己做过，所以决定买一个回家试一下！回家清洗的时候傻眼了，里面的内脏不夸张的说占了一半的分量，最后片好的肉只剩一点了！一般象拔蚌都是做刺身或者煮粥，我是觉得量太少了，所以决定用点咸菜春笋炒了！
麦子老妈
这个蛋糕其实就是奶油蛋糕，因为加入了奶油奶酪，口感酸甜不腻口。
悦悦玉食
1肉切大薄片，微冻时好切。用一点盐，酱油和花椒面腌渍入味。加入一个鸡蛋清，和两汤匙土豆淀粉，抓匀。之后加2汤匙色拉油拌匀，有效防止滑肉时粘锅。2切葱花蒜片和黄瓜片。3鸡蛋打散。4木耳去根，洗净，焯水。5锅里放1000ml油，其实用不了多少。6中火，油放进去一分钟，油不太热时就把肉放进去7用筷子迅速把肉片拨散。8变色就捞出来，底下垫厨房纸吸油。9干净的锅里放油，炒熟鸡蛋，斩成块。10锅里放入和平时炒菜一样多的油，放入葱花蒜片爆香。11放入木耳，肉片和黄瓜翻炒。12加入盐，酱油，花椒面调味，最后放入鸡蛋炒匀。
大妞爱吃
百叶香菜卷炸过后外酥里香，是一道很可口的素食油炸。口味多样化，酸甜辣都可以，也可以不用油炸，卷好的成品烫火锅吃，其它怎么吃都行。
随风远行cheng
风靡一时的没球蛋糕
Depelec德普
1黑木耳提前泡发好洗净沥干水分2莴笋去皮3切成薄片42个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀5起油锅，倒入蛋液炒好盛出6另起油锅放人莴笋片翻炒7另起油锅8放入莴笋片翻炒9接着放入黑木耳翻炒均匀10加点盐调味11加入炒好的鸭蛋翻炒均匀12淋上少许鲜味汁炒匀即可13出锅装盘小窍门黑木耳炒的时候容易爆锅
麦子老妈
本人热爱西厨 求西厨学徒一职
小烹饪大学问
螺蛳非常鲜美，最好吃的是在清明前！虽然最佳尝鲜时间已过，但是还是买了一斤炒了！
麦子老妈
我们本地有一种带香味的青菜，叫香青菜，我们最喜欢用它和咸肉一起烧咸肉菜饭吃！而一般都是用糯米和大米混合来做，今天我用的是巴马的红梗米和大米来煮！好香哦 ！
麦子老妈
此方是八寸的蛋糕
尚嘉烘焙屋
此配方是八寸的
妮嘉妈
做法很戚风手法一样只是材料不同而已
萌城美食
整理冰箱，发现还有2斤甘肃的羊肉！今天先来个酱焖羊肉！
麦子老妈
八寸
尚嘉烘焙屋
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
