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【百度】常吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳，黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
湘粤情
1猪肉清洗干净，加盐，鸡精，料酒，煮熟。2准备好的料。3蒜头去皮剁碎，加煮过猪肉的汤，调成汁。4生抽加冰糖，花椒，八角，小火熬成汁。5猪肉放凉切片。6全部调好的料。7将这两种汁和匀，加辣椒油一起淋在肉片上就可以。小窍门最好用臀部的肉来做蒜泥白肉，切成肉片越薄越好。
小耿妈妈
儿子爱吃油焖大虾，可前些天湖北干旱小龙虾的产量下降，虾个头不大长的也不饱满，像这样的虾不适合做油焖大虾，只好去头留尾炒虾球吃。
@那时花开@
干煸牛肉丝是川菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制做的，面筋丝呈牛肉丝的酱红色，芹菜嫩绿鲜香，麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，下饭佐酒皆宜。
漂亮马婆
1鸡腿肉（用料酒和盐腌10分钟），花生，洋葱，葱段，红椒，姜蒜，干辣椒。2锅里倒入油。3倒入花生。4炒到变色就可以了。5花生装出来，锅里留油。6鸡肉倒进锅里翻炒。7翻炒到变色。8加红椒，洋葱翻炒一下下。9再加花生翻炒。10再倒入调好的汁。11加葱段，关火，拌匀，然后就可以出锅了。小窍门干辣椒，姜蒜我忘记放了，还好没放，他说今天嗓子疼，不要太辣了。嘿嘿。
马垚
灯影豆皮在某本菜谱见过一次，网上也没搜到步骤，就凭记忆做了一次，超辣，不过对已能吃辣的人来说算不了什么，反正我基本没吃动。
漂亮马婆
夏天，天气炎热，麻辣的食物也做得少了，即便是做了也是微辣的。喜欢吃麻婆豆腐又怕上火，就改做麻辣浇汁豆腐吧。。。此菜是一道川式家常菜麻辣鲜香，很适合夏季食用
西马栀子
好吧，我不得不承认，真的是上火了。虽然一直打着以毒攻毒的口号，痘痘没有增多的迹像，但也没少下来。口干，早上睡醒了嘴巴臭，运动量一大点就头疼。。。。真的是上火了。 可是就算是上火了，还是想吃辣。大热的天，吃着麻辣的豆花鱼，流着汗，喝着冷饮，这种感觉，简直是不摆了。 今晚做的这个山寨版豆花鱼，没有下豆瓣酱和干辣椒，本来只想过过嘴瘾，但还是出人意料的麻辣，加上嫩豆腐的嫩滑，鱼肉的滑爽，花生米的脆香，山寨的也很给力啊！
幸福的热带雨林
很开胃的一道菜哦。
张董语墨
开胃爽口的一道菜。
张董语墨
回锅肉是四川的民间传统菜肴，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。现在经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜，回锅豆腐就是一个。把猪肉换成豆腐，口感一样干香，吃到嘴里干香中徐徐而来的又是一种细软滑嫩，非常值得一试的下饭菜。
红豆厨房
一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。
李李小酒窝
大热天的，又闷又热，就算坐在那一动不动，也会生出一身汗来。那么，来上一碗凉面，就是个不错的选择，既省事，又凉快。
圈住美丽
红油的凉拌菜是四川人夏季餐桌上最常见的凉拌菜，酸辣适中，开胃爽口！
食尚小媳妇
宫保鸡丁好吃的下饭菜! 最近大家都在做川菜，我也喜欢吃，而宫保鸡丁就是大家普遍喜欢吃的一个菜，宫保鸡丁有很多的版本，今天我做的是我家味道的宫保鸡丁，朋友亲友都是喜欢我做的这个宫保鸡丁呢！每次我做了，都是很快就光光的，我做过几个版本的宫保鸡丁，今天就做这个很家常的一种吧。这里分享给大家，希望大家喜欢和支持！ 今天的这款是微辣的家庭版宫保鸡丁！
绿色天使
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
