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甜酒酿，重庆也称之为醪糟。一年四季都可以吃到的美味。菜菜屋小的时候，一到夏天妈妈就会把吃不了的剩饭拌上酒曲（一种酵母）放置1-2天就成了酸甜的酒酿，不过上好的酒酿最好用蒸熟的糯米制成。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】在重庆谁家要是生了小孩，娘家人都会做上一坛子的酒酿备着，几乎整个月子都是酒酿鸡蛋，据说酒酿可以催乳，增加乳汁分泌。酒酿的好处一大堆，但是发现周围的女孩子们吃酒酿的越来越少了，这么好的东西菜菜屋真是觉得可惜。那些整天吵着内分泌失调的女孩子们，一边熬夜吃
食趣菜菜屋的屋
1明虾去壳只留尾部，挑背线，然后用料酒，胡椒粉，姜粉，鸡粉，盐，糖混合腌制15分钟备用2将腌好的虾用刀开边，不要断3将面包糠，生粉，蛋液放置于不同的容器中4虾先沾生粉，再沾蛋液，最后沾面包糠5把沾好面包糠的虾下锅炸至金黄即可6起锅装盘
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花菜炒虾仁，是我最爱吃了。吃着香辣又带着脆脆的口感，可好吃了、朋友们要做道菜时。看自己做的量，调料多少自行调哦……
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所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，体重一般在2两左右，以壳薄肉嫩黄多著称，今年的六月黄上市特别早，想着小耿同学爱吃，就买了几只，配了年糕，主食，小菜都有了！关键年糕收鞋的鲜，蟹味混合年糕的香，吃起来是停不了的节奏！
小耿妈妈
简单又清爽的一道小菜，低脂低油健康又美味。虾仁Q弹美味，甜豆软糯，两者搭配起来颜色鲜艳，吃口咸甜软糯。
小耿妈妈
小时候生活的地方，初夏时节在田野乡间都是青蛙的叫声，还有不少人会趁着黑夜带只筐和手电筒去捉青蛙为自家餐桌加点小菜，而我家从来都不吃这些，后来菜场有牛蛙卖，周围吃的人多了起来，饭店各种牛蛙的吃法也在引诱着我，也就慢慢接受了。
小耿妈妈
据网上介绍宫保豆腐是四川省的传统名菜之一，是由老豆腐、干辣椒和花生米等配料炒制而成。这道菜是由宫保鸡丁演变而来的，两者烹调方法基本相同，只是鸡丁被老豆腐取代了。以前也做过这道菜，但这次在最后加入一勺茂德公香辣酱，味道更加的好。这个香辣酱只是微辣，可以起到增香的作用，此道菜成品色泽红润，豆腐裹上一层浓浓的汤汁搭配花生米的香脆，是一道美味经典的下饭菜.......
零下一度0511
皮肚面是南京的特色风味名小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。
麦子老妈
菠萝虾球是一道传统名菜，属于借鉴了粤式烹调技法的新派鲁菜，菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似，所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。其特点是，营养丰富，外焦里嫩，口感适宜。
麦子老妈
广东人吃菜，一向都是以清淡的为主，蒸肉饼更是每家每户都会做的家常小菜，简单易学，但肉饼那怕是蒸老了少许，口感都会相差甚远，难度在于火候掌握，亲们多做、多尝、多对比，相信你很快就能控制好火候的。
快乐厨娘心姐
炎热夏天，没胃口吃法，不防试试香煎酿苦瓜，清热解暑，开胃好吃，荤素搭配，健康美味。苦瓜，具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。炒着吃腻了，换一个方式吃，酿着吃，香煎，不仅好吃，还下饭，馅肉嫩香，与苦瓜的干苦相结合。
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简单，易学，营养可口！
美味的海鲜
西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档，大家一定不陌生西红柿炒蛋，蛋炒西红柿，这可是二道菜，哈哈。说真的，再好吃的菜，多吃也腻。不如吃西红柿厚烧蛋，可以当早餐吃。比西红柿炒蛋增加了一点生粉，厚厚的卷起来，一口咬下有葱香、鸡蛋香，还有酸酸甜甜的西红柿。口感丰富，多层次，有幸福满足的味道。
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这是一道家常菜，鱼可以选用刺比较少的鱼，宝宝们很喜欢吃，很下饭，外脆肉嫩，味道鲜美。喜欢就关注我哦！
皓琪爱吃猫咪
上汤豆苗属于粤菜系列，对于广东一带的朋友应该都不陌生，很多餐馆都有这道菜。记得以前在餐馆也吃过这道菜，自己在家里做放足料感觉味道更好。虽然所用材料都很普通，但做出的成品汤水鲜甜，色泽诱人
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试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
按照飞雪无霜的方子。
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1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
