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1新鲜糯百合5颗洗净。2猪肉沫中加料酒，盐，生粉，姜粉，蛋清拌均。3猪肉沫包成小肉丸。4用百合芯包上。5再包薄薄一层肉沫。6再包百合。7包好的百合扣再包紧些，放上一粒枸杞。8放锅中蒸12分钟。9蒸好的百合汁水放小锅中，汁少再加些清水，用生粉勾清欠，放入少量盐，鸡精。10把欠汁淋在百合上就0K了。
旺发贤
又鲜又嫩的下饭菜，豆腐嫩滑，虾一仁鲜美，加上咸蛋黄的鲜香，一碗饭呐！
小耿妈妈
1姜、蒜切片、葱白切段。2取一个小碗，加入生粉、清水、生抽、老抽、蚝油拌匀调成红烧汁。3茄子切块。4锅内热油下茄子大火油炸。5炸至茄肉呈微黄色，控油盛出。6锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。7炸好的茄子倒入锅内。8加入调制好的红烧汁，烧开转小火焖两分钟。9最后调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1、茄子入锅时油要足够热并用全程大火油炸，炸好的茄子控一下油，这样做出的成品不油腻。2、选用紫色茄子做出的成品颜色更好看，据说紫色茄皮中含有很多营养成份，所以将这层皮保留。3、制作的过程中加入蚝油和酱油均有咸味，
零下一度0511
鲈鱼富含蛋白质、维生素、还含有钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效，对肝肾不足者有很好的补益作用。家庭中食用鲈鱼的方法多用于清蒸或红烧。今天分享另一种做法叫葱油鲈鱼，做法简单，原汁原味，颜值高，上桌宴客倍有面子。
零下一度0511
香辣肉串，试做的街边小吃。
水青青
甜品食材随意准备，备自已爱吃的食材。
水青青
天热不想做饭就来碗不用费力洗面的懒人凉皮省时省力想吃就做，做出来张张透明又筋道。
美女天天
1全部清洗干净备用。2青椒洋葱切块，牛肉切片加生粉酱油腌制片刻。3锅里热油快速炒牛肉片。4锅里留油炒香生姜，加入洋葱青椒翻炒几下。5加入牛肉片翻炒均匀，加入适量盐即可。6装盘。
甜甜mimi
虾仁鲜、花甲鲜、蛋甜香滑，配在一起美味也，成本低，美食没有贵贱之分。
凤记美食
试着做一款高大上的待客菜，勇敢的研制出来这款菜式，能多人可能都不敢把牛肉和松茸放在一起，但是如果说你不去尝试，怎么知道你不会成功呢？牛肉的松嫩，松茸的鲜美口感。当客人来到家里怕菜不够好吃，或者显得寒颤，那我告诉你，这道菜绝对的会有意想不到的惊喜！
专注中高档养生食材
1拍碎蒜头。2蒜头放入大碗中，调入酱油，孜然粉、辣椒碎片、辣椒酱、生粉、香油和少许盐。3牛肉选用牛脚趾肉或是肩肉。我用了两种，还是更喜欢牛脚趾肉。切长片。4牛肉放入调料中。5抓匀。一定要抓至牛肉粘粘的感觉，口感才好。盖保鲜膜入冰箱冷藏，腌制2小时以上。6拿出腌好的牛肉，用牙签像缝衣服一样穿好牛肉。7依次穿好所有的牛肉。蒜头留着。8切好葱花。备好花椒。9锅中放油。10放入所有牛肉。11中火把牛肉煎炸熟，暂出锅。12锅中的余油，加入花椒，刚腌制的蒜头，白芝麻，小辣椒。炒香。13放入牛肉。14炒匀。15加入葱花
是甜甜呀
1两个鸡蛋，肉末。2肉沫里放盐，生抽，生粉，抓匀腌制五分钟。3鸡蛋加盐打散，加1.5倍的冷开水，用蛋壳量水，我是两个鸡蛋，放了六个蛋壳的水。4用网过滤下蛋液，没网也可以不过滤。5锅里烧开水，用保鲜膜或盘子蛋液，放锅里大火蒸十分钟左右。6起锅加油炒肉末，把刚腌制的肉沫放锅里炒熟，盛到蒸蛋里（我忘记拍炒肉末的照片了）。
水心妞
1新鲜虫草花，半只乌鸡。2虫草花洗干净，撒少许食盐把多余水份逼出来，用清水冲干净沥干。3鸡肉剁小块，配姜丝，蒜泥。4加入虫草花，生粉，酱油，香油用手抓几下让鸡肉和虫草花入味均匀。5上锅，水汽上开始计时，蒸15分钟即可。6成品小窍门1、新鲜虫草花水份比较多，放少许食盐能把多余水份逼出来，也使它更干净！2、蒸鸡一般都不超过15分钟，蒸时间过长鸡肉会过老，影响口感！
四月豆
1买回来的草鱼自己片的鱼片，鱼片第一刀不切断，片第二刀的时候再切断。2鱼片加入盐，鸡精，姜，孜然粉。3搅拌均匀。4再加入生粉和少许水。5将鱼片抓匀大概一分钟。6鱼片都均匀裹上面包糠。7热锅下油炸鱼片。8中火炸至鱼片少许金黄。9将鱼片捞出。10捞出鱼片后转大火待油温高起来后把鱼片再复炸至全部金黄即可。11成品12成品
_蒍鉨变乖々
1鸡小腿三个进行刀工处理，使肉、骨、皮分离。2将鸡腿肉切小丁，加点胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。3土豆一个去皮切小块，冲洗两遍去除表面的淀粉。4蕃茄一个切成小块。5锅内热油，下鸡腿肉炒散。6放入土豆，往锅内一次性加适量清水。7加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五六分钟。8放入蕃茄块再小火焖五六分钟。9最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1、鸡腿肉切成小丁，先加配料腌制十分钟，加入胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。2、土豆切小块很容易熟，入锅焖的时间约为10-1
零下一度0511
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
