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今天是中国传统节日的大年初一，而我们北美这边的“白区”呢，Who Cares，作为唐人，也得自娱自乐一下哦，做一个颜色鲜艳、大块朵颐的开胃菜以聊慰思乡之心。菜，也许不正宗，但肯定是花了心思的，也保证美味，所以，用了新鲜的柠檬汁来代替白醋，为了使菜养颜美观，上了茄汁。希望大家阅读后能有点愉悦的感觉。
rosejyy2000
色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜，以取其吉祥之意。
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过年吃腻了大鱼大肉，那今儿给大家分享一道爽口下饭菜，嫩滑美味，低脂营养；这道菜，就是红极参烩毛豆。红极参是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的海产品，富含的海参皂甙有抗肿瘤，调节免疫力，延缓衰老及预防骨质疏松等功效，是天然的补钙食品，其营养不低于人参，有极品海参之美誉，所以常吃能增强身体免疫力。
老方小雨
用空气炸锅炸鸡翅，不用放油，还能炸出多余的油脂，比较健康，外脆里嫩。
琪_feXjZ8E2
广东人在春节前一天，煎一条或几条鱼放过夜，说是压年，年年有鱼（余）嘛，钱财不用光，可以留明年，好意头。笔者在国外，这些习俗，但鱼还是要吃的，也要讲讲意头，所以就红烧了两条牙鳕。
rosejyy2000
今天的牛肉用啤酒腌制非常嫩滑，配鲜嫩的四季豆很美味。
琪_feXjZ8E2
水果入菜，鲜美可口，木瓜的鲜甜，牛肉嫩滑，还很营养的一道小炒。
琪_feXjZ8E2
1方块火腿切条，豆腐切小块，其它切丁。2坐锅点火，烧一锅水。3生粉用冷水调匀。4水开后加入豆腐、方腿和香菇丁。5水再开后加入调料，生粉勾芡，最后撒上葱花和香菜。
昀依朵儿
微辣，咸鲜，筋软下饭????
一溪月
去去火，营养又美味的二米粥。
琪_feXjZ8E2
1排骨洗净沥干水分，加入除豆瓣酱外的所有调料腌制30分钟入味。2葱蒜切大段，姜切片备用。3所有配菜切好备用。（这个配菜不是固定的，可以自己搭配，尽量颜色丰富些。）4把腌好的排骨挑去八角桂皮等香料，加入生粉拌匀。5油锅烧至七成热，把排骨下锅炸至金黄，捞出备用。6炸成这样就好了。7油锅烧热，放入葱蒜头段、姜片、豆瓣酱炒香，再放入洋葱略炒片刻。8倒入所有配菜翻炒均匀，加入少许盐，盖上锅盖焖一分钟。9倒入炸好的排骨翻炒均匀，再焖半分钟，怕干的可以加入适量开水或料酒。10有干锅的可以移到干锅上，边加热边吃，没有就直
开车去蹭饭
香喷喷，料很多，美味。
琪_feXjZ8E2
1准备好食材，排骨用盐腌一下。2热油放入小洋葱和蒜末。3然后放入豆豉的豆瓣酱还有白糖少许生抽和几滴香油翻炒。4接着排骨上放少许姜丁。5加入刚刚炒的调料。6少许生粉。7用手抓匀。8撒点葱白上蒸锅蒸20-25分钟。9蒸熟的排骨。
杨洁的家常菜谱
1干豆角。2泡发洗净。3切段。4猪肉切块。5剁成泥。6加生抽盐胡椒粉油拌匀腌制15分钟。7粉条浸泡。8锅子烧热放入豆角干。9加少许水焖煮片刻。10放入粉条。11手挤肉丸。12均匀放入锅中。13肉丸熟后加入适量盐调味即可。14开动啦。
老U爱小轩哥
1准备好猪肉、韭菜和鸡蛋。2猪肉切成末。3韭菜切成末。4猪肉末和韭菜末加入一个鸡蛋、淀粉拌匀。5加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉搅拌均匀。6面粉中加入适量的水和一个鸡蛋，少许的盐。7揉成光滑的面团。8搓成长条。9切成均匀的小剂子。10用手按扁。11擀成直径约8cm的圆薄面片。12包入馅料。13????。14依次做完，起锅烧水，水开后，下入饺子，大火煮开，转中小火，期间分三次扎入凉水，待饺子浮起即是熟了。15捞出，或干吃（蘸点辣椒）或加入汤都可，都不错哦。16????。17????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
