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春天来啦，春笋是这个季节绝对不可以错过的美食，因为错过了就要等一年！春食野菜香，而春笋也算是春季野菜的一种啦。我本身也是酷爱春笋，所以这个季节几乎是家里天天都有春笋。今天分享一个我家特别爱吃的一个用春笋做的美食，就是春笋糯米烧麦。这次用的皮是用胡萝卜和菠菜做的饺子皮，做好的饺子皮留了一些，再擀大擀薄，用来做烧麦刚刚好。饺子皮里我加了一点点澄面，这样做好的烧麦皮晶莹剔透，看起来更漂亮。
万山红
1炒锅烧热下油，放入瘦肉煸炒。2青椒洗净切丝。3将煸炒至焦黄的肉片拨到一边，倒入青椒丝翻炒。4待青椒变色，放入半勺食盐。5倒入十三香。6淋上生抽炒匀，关火出锅。7青椒丝炒肉。
Miss_大米
1瘦肉切片，用料酒，盐，生抽，十三香腌制十分钟2木耳泡发后焯水2分钟后备用3黄瓜切片备用4鸡蛋放水，料酒打撒后放少许油翻炒5鸡蛋炒散后出锅备用6瘦肉加少许油翻炒7变色后出锅备用8锅内放少许油，葱姜生抽爆锅后下入木耳，黄瓜片，翻炒后下瘦肉片，鸡蛋，盐快速翻炒熟出锅9成品出锅????小窍门鸡蛋和瘦肉一定不要炒老
醉周稻
1准备所有材料。（瘦肉是提前剁碎加葱姜末，料酒，酱油，盐腌好的）2将所有材料切小丁，竹笋和玉米青豆焯水。3开火烧油，将腌好的肉末炒熟，盛出备用。4倒油，将所有小丁放入翻炒，加酱油，蚝油，盐。5将蒸熟的糯米饭和肉末拌入菜丁中搅拌均匀。（糯米饭是把糯米提前泡一晚上，然后用压力锅蒸熟，蒸饭忘记拍照了）6搅拌均匀的馅料装碗里待用。7把饺子皮擀大擀薄，这样包好蒸熟的烧卖会成透明状，也好吃。8拿一张皮，放好馅料，手自然向上握，将面皮聚向中间。9面皮可以稍稍往上提拉，包住边缘露出馅，调整形状。10用虎口轻挤边缘，使其向
圆小π
1瘦肉洗净切片，放料酒，生抽，十三香搅拌均匀。2放两大勺玉米淀粉，加少许清水调匀浆制。3热锅凉油，倒入浆制好的肉片，快速划散。4将肉片翻炒两分钟，拨到一边，倒入青瓜片。5翻炒均匀，待青瓜略微变软，放入半勺食盐。6撒上适量白胡椒粉，翻炒均匀，关火出锅。7青瓜肉片。
Miss_大米
1瘦肉切片，放料酒，生抽，十三香拌匀。2放红薯粉，加少许清水浆制。3生姜切末，番茄切片。4炒锅烧热下油，放姜末炒香。5将番茄放入翻炒。6翻炒至出水，倒入清水烧热。7将浆制好的肉片放入烧热的番茄汤中，煮十五分钟。8将挂面放入汤中煮熟。9倒入半勺食盐。10撒上适量白胡椒粉。11淋上生抽拌匀，关火出锅。12番茄肉片浓汤面
Miss_大米
在北京生活太久，依然怀念家乡的饭菜，没事就瞎琢磨，想吃什么就做什么，从不怕麻烦????????这样搭配真的很营养哦，你可以为心爱的人做一次，肯定超喜欢的????????
猪仔影
这是一道非常简单的汤，功效是健脾胃，润肺燥。它是如此简单易学，快跟着我来动手吧。
呼噜娃哈哈
1将所需要的食材准备好。2瘦肉切丝，顺着肉的纹路切，这样炒的时候不容易断。3姜切丝放进肉丝中，放少许盐，鸡粉，五香粉、料酒，一个蛋清和少许淀粉拌匀腌制10分钟。4腌肉的过程中，蒜切沫，青笋、胡萝卜、木耳、鸡腿菇均切丝备用。5调料汁：盐、白糖、蚝油、番茄酱、味极鲜、香醋、淀粉、少许水拌匀。6起锅烧油，油热下入腌制好的肉丝翻炒至变色，根根分明后捞出。7锅留底油，爆香蒜末。8倒入素菜快速翻炒均匀至断生。9下入肉丝翻炒均匀后倒入准备好的料汁。10快速翻炒至熟捞出盛盘。小窍门1、腌肉丝的盐和料汁中的盐加起来共1勺
依依乐厨坊1jGq4
1准备好所有材料，瘦肉加入酱油、油、盐、白糖、耗油、淀粉腌十五分。蒜和葱切粒。2用开水将茄子和豆角煮开，去青。煮开后，用冷清水清洗备用。3干锅放油爆香蒜和葱，再将瘦肉倒入翻炒。4肉炒半熟后倒入茄子和豆角，翻炒。加入小半碗水炆煮。5煮大约十分钟，翻炒干水可以上菜喽！小窍门我腌肉时已放够了盐，所以炒的过程就没放了。要根据个人味加调料哦！
weiwei718
草头清热利尿、通便排毒、预防贫血，鸭蛋具有滋阴清肺的作用，加点瘦肉烧汤，味道鲜美，清爽可口。
小耿妈妈
1瘦肉切片，生姜切丝备用。2蘑菇清洗干净沥水。3将蘑菇直接倒入不放油的锅中，将水分炒出。4待蘑菇出水后，倒出沥水。5将锅洗净，烧热下油，放入瘦肉翻炒。6肉片炒至变色，放姜丝炒香。7倒适量食盐，炒匀。8将沥水后的蘑菇倒入一起翻炒。9淋上生抽翻炒均匀，盛盘出锅。10瘦肉炒蘑菇。
Miss_大米
1瘦肉切成小丁、加点生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末。2姜、葱、蒜分别切末。3取一个小碗，调入适量清水、盐、鸡精、生粉、两勺生抽、一勺蚝油调成味汁。4茄子切成条状，入锅大火油炸。5将炸好的茄子盛出控油。6锅内留底油，下肉末炒散炒变色。7再加入姜、葱、蒜炒出香气。8炸好的茄子倒入锅内。9调入半碗味汁，烧开后上盖转小火焖三四分钟。10成品图。小窍门1、茄子油炸时油温一定要足够热，炸好的茄子再过滤一下油，这样做出的茄子可以减少滑腻的口感。2、调制的味汁加入生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量仅需一点点。3、黑皮茄子
零下一度0511
1将香菇，木耳提前泡发，放锅中煮熟。2煮熟后沥水。3炒锅烧热下油，将瘦肉放入翻炒。4煸炒四五分钟后，倒入香菇木耳翻炒，炒木耳的时候容易炸，可以一边炒一边加清水，防止炸锅。5撒上适量十三香。6倒入食盐。7淋上生抽。8淋上适量陈醋。9将所有调料翻炒均匀，关火即可。10菇太郎木耳炒肉。
Miss_大米
之所以称作惠式米粉汤，因为原材料里有崇武鱼卷，安溪湖头米粉，还有地瓜粉，都是惠安特产。
apple_nQ5h
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
天气湿冷，做点体力劳动取暖，这是第二次做柚子茶，很满意地说，不过图片没多拍，不清楚的baidu一下参考别人的啦:P
hongmeizhang
1把冰糖放入奶锅里。2注入一大碗清水煮沸。3将一小碟的兰香子放入一大碗内。4冰糖水煮沸之后慢慢倒入碗内。5可以看到兰香子慢慢膨胀。6过程中可以用勺子慢慢搅拌直至兰香子完全膨大。7当碗里的兰香子水分变稠之后可盛入到小碗里食用。
蓝色南半球
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
