搜索
不同的配料有不同的风味，宣软美味。
兰杏梅
外焦里嫩，皮薄馅香。
兰杏梅
简单美味，酸辣可口，下饭菜。幸福不过如此！
兰杏梅
这道平平无奇的家常菜跟米饭真的是绝配！酸香可口的酸菜经过蒜末的爆炒，香味更甚。再加上小米辣，酸和辣一起刺激你的味蕾，简直就是下饭神器！
东古美食厨房
1牛肉切片。2放入所有调料搅拌均匀。3准备洗干净的豆芽和金针菇。4姜丝、小洋葱、香菜、葱段。5蒜蓉、干辣椒。6家里还有酸菜鱼料包，放了些酸菜。7锅内水烧开，放入油和盐，豆芽和金针菇焯水两分钟。8捞出装入大碗备用。9起锅热油，把姜丝和小洋葱炒出香气。10倒入酸菜炒香。11再倒入清水。12把酸汤煮开。13酱牛肉片一块一块放入汤内。14用锅铲轻轻推动。15牛肉变色时，放入葱和香菜。16倒出装碗。17把蒜蓉和干辣椒放入牛肉表面，炝上热油即可。18成品。酸爽开胃，百吃不厌呢。
宸·羽
东北人必吃的酸菜，只有东北才知道酸菜的味道呼呼????
东北菜儿
1酸菜清洗备用。2切碎。3准备配料。4锅中无需加油倒入酸菜煸干水分，盛出备用。5锅中加入少许油加入肥肉煸出油脂。6加入瘦肉生姜煸香。7倒入辣椒蒜末煸炒加入一点点盐。8加入酸菜。9翻炒均匀。10加入蒜苗翻炒均匀。11加入鸡精生抽翻炒均匀出锅。12装盘。
甜甜mimi
1食材:黑鱼、酸菜。2黑鱼肉片成片。3在清水中多清洗一下。4放盐抓至鱼片黏稠。5放入淀粉和鸡蛋清。6抓匀。7锅中放油放入黑鱼骨。8煎至两面微黄放入姜片和料酒。9放入酸菜翻炒几下。10加入适量的水。11水开放盐调味。12煮十分钟把酸菜和鱼骨捞出放入大碗中。13转小火下入鱼片煮三十秒。14把鱼片捞出放在酸菜上。15倒入汤汁，放上蒜末。16撒上葱花。17淋上热油即可（喜欢吃辣的可以放上干辣椒再淋上热油）。18成品图。
笑笑昵
1准备:自己腌制的酸菜清洗干净。2腌制好的牛肉本来是早上煮面的，没用上牛肉切薄片，放姜丝，酱油，胡椒粉，生粉水，花生油抓匀腌制。3蒜末，小米辣。4酸菜改刀切丝。5热锅不放油，先将酸菜炒干水分。6酸菜要先炒干水分吃起来才脆爽。7酸菜有点多，装了一部分起飞，可以做酸菜鱼，将酸菜推向一边，放入油，下蒜末，小米辣煸炒香。8加少许蚝油，木糖醇大火快速翻炒均匀。9先铲上盘备用。10备葱段。11另起锅，锅热放油，下牛肉大火翻炒。12炒至牛肉变色，肉味香味浓郁。13放入葱段，少许酱油。14快速翻炒均匀即可。15将牛奶铲起
琪_feXjZ8E2
1处理好的黄花鱼清洗干净用厨房纸吸干水分，备姜，蒜。2酸菜已炒过。3黄花鱼沾一层薄薄的生粉。4热锅放油，把鱼放入中小火煎制。5煎至两面金黄。6放入姜蒜爆香一下。7再放入黄豆酱炒香一下。8然后添加适量的水，放入酸菜大火烧开。9转中小火烧8-10分钟。10汤汁收得适当，鱼入味就可以了。11装盘放几条香菜点缀一下。12成品图。13成品图。
琪_feXjZ8E2
1鲤鱼一条，处理好清洗干净，此处可用鲩鱼、鲈鱼或是黑鱼。2将鱼头、鱼骨斩成小块。3斜刀取出鱼腹带刺的部分，剩余的鱼肉斜切成片。4鱼头鱼骨加点料酒、胡椒粉腌制5分钟。5鱼片先加盐抓到起粘，再加料酒、鸡精、胡椒粉抓匀，再加入少量生粉抓匀，最后加入一勺花生油，腌制5分钟。6酸菜清洗干净，挤干水份，切成片。7泡姜泡蒜分别切片、指天椒切段、小米辣切段。8干辣椒切段、葱切成葱花备用。9锅加底油，加泡姜、泡蒜、指天椒、小米辣炒出香辣味。10加入酸菜翻炒几下，盛出备用。11锅加底油，下鱼头、鱼骨小火煎成微黄色。12往锅里
零下一度0511
酸香爽口的下饭菜。
小洞天
这绝对是一道开胃下饭的炖菜，酸菜的酸香味，猪骨头的浓汁味道，被汤汁浸透的豆腐，软糯的土豆和呼市独有的耐煮不化汤Q弹十足的粉条，无论搭配米饭还是馒头，绝对让你吃一次就爱上的美味。
南南小厨记
西北农家小炒。
小洞天
酸辣开胃，正适合寒冷的冬季吃，含蛋白质，想吃啥菜还可以煮到锅里，安逸！
蓝雨阳光780913
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
