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1把毛豆洗干净后倒锅里，指天椒切碎，酸菜不要放菜叶。2水放过面，把调料全部放下去，大火煮开后再小火煮二十分钟左右即可，盐度和辣度按个人口味来调。3捞起后待完全凉了，放保鲜盒冰镇一下再吃味道更好。
美丽传说私房菜
大热天的吃啥都没胃口。来点酸菜，番茄焖鲫鱼吧。开胃好吃汤汁浓郁，下饭，这道菜呢，重点体现的是酸菜和番茄的原汁原味，所以采用特别简单的调料。尽量保持鲜味
雨欣欣欣
惬意的七月过完了，现在迎来了计划满满的八月。这个月早餐配起来，这个月孩子的兴趣班要跟起来，这个月小宝要回家小住几天，这个月我可能真得会很忙。对于早餐我还是有信心的。家里人爱吃面食，什么饺子，面条，馅料，薄饼，馒头都是喜欢的很。我只要晚上配好食材，早上起来包蒸煎就可以。今天这一款是菜椒酸菜鱿鱼馅饼，这是消灭家里食材的一款饼，酸菜是家婆自己晒腌的，鱿鱼是从温州寄过来的，而馅饼的粉我是用金龙鱼的二款面粉配出来的，因为中式的面粉一般是需要中筋粉，市面上的中筋粉也比较少，那我们就可以将低筋粉配入高筋粉就可以啦。我家
牛妈厨房
在贵阳特别想正宗东北炖酸菜，想小时候妈妈的味道。????????????
莉玲在家
1葱葱切片，龙利鱼切片，香菜切段，金针菇去根洗净备用。2龙利鱼和目鱼花用淀粉，姜粉，胡椒粉腌10分钟。3炒锅放油烧热，放入葱姜煸炒片刻，放入酸菜炒1分钟。4放入金针菇炒软。5加适量水煮开。6在汤里加入生抽，胡椒粉，盐。7开锅后放入腌好的鱼片和目鱼花煮熟即可。8关火后撒入香菜。9成品图。
阳台上的草莓
1干猪皮，用水泡发一个早上。2切葱跟酸菜。3猪肉洗净备用。4先下锅热油，爆炒猪肉，倒入猪皮，闷个五分钟，加入酸菜，继续闷，差不多熟了以后，加入葱花，加点盐调味就可以了（中间照片曝光了此处省略）。
zhi_OvDA
家常菜，最近比较常吃的，家里人特别喜欢吃酸菜，各种炒～感觉放什么都好吃。
桃家暖厨
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滕海美食
没有辣椒的水煮肉片，加了酸菜，汤很酸爽，挺好的，喜欢吃辣可以加入辣椒。
_蒍鉨变乖々
1先把鱼腌好。2把葱姜蒜爆香。3倒水熬鱼骨和鱼头。4再放鱼肉。
爱在美食_sDmb
1准备猪肚一个，加生粉处理干净，多余猪油去掉。2水开下猪肚飞水。3拍点姜片，大火煮开小火压10 分钟。4酸菜洗净切片备用。5压好猪肚捞出放凉。6切条备用。7准备姜丝，热油下锅爆香下酸菜爆香。8下猪肚，爆炒一分钟调味上桌了。9酸菜炒猪肚，解腻又下饭，超好吃????，一道不错下酒菜。
番薯小姐
1准备食材。2毛豆去壳备用。3锅内放油，待油锅8分热时，下毛豆翻炒至变色，放入小半碗水盖盖煮至八分熟。4放入酸菜翻炒3分钟。5放入白糖翻炒。6放入味精翻炒均匀即可。7成品图。小窍门酸菜很咸，不用放盐。
英子草23
多年前第一次吃这个菜就很喜欢这个味道，酸爽开胃，有菜有肉，很是下饭！
小耿妈妈
1酸菜要打开叶子，洗干净。2备好原材料，切好。3热锅下油酸菜先炒干水。盛起来。4另起锅，炒猪肉，炒出油后放蒜泥。5加入芹菜翻炒。6芹菜炒软后，加入酸菜翻炒。7炒熟后加食盐，酱油调味即可。8成品。小窍门外面买的酸菜有些很咸，有些淡，可以试吃看，咸的不需要加食盐，酱油即可。
四月豆
在土豆饼里加了酸菜，味道更好更开胃。试试吧。
緣豆兒
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
