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1水烧开把鸡血放入锅里煮五分钟。2煮好后，切成条状。3锅里油烧开，放入泡椒、红椒、蒜、姜翻炒爆出香味。4加入鸡血继续翻炒入味三分钟，加适量生抽，加葱段、香菜、蒜苗炒断生即可。5全程不加盐，非常下饭的一道菜。
紫色草2004
小时候逢年过节都要宰鸡杀鸭，这时候就有鸡杂鸭杂吃了，记忆中味道好好，今天带着怀旧的思维，做了这盘炒鸡杂，希望大家喜欢。
凤记美食
菜谱选自《四川烹饪》。
英英菜谱
冬天里最常吃的菜，很好吃很下饭
做个吃货就好
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maggie-Tiao
1将茄子切成小长条，放入水里，泡1分钟。2捞起沥干水分，备用。3锅里倒入适量油（尽量比炒菜多点），放入茄条，炸至变软。4捞起备用。5蒜切碎，蒜苗切小段（没有蒜苗可以用葱代替）。6另起锅，倒入适量油，放入肉沫小火炒至变色。7放入蒜末，炒香（也可以放入豆瓣酱和辣椒）。8加入炸好的茄条，翻炒均匀。9倒入一勺酱油，翻炒上色（咸度刚刚好）。10最后放入蒜苗，翻炒均匀出锅。11很下饭哦。
兮子花开半夏
这是一道健康美味。简单的家常小菜。平菇的口清脆而且有很好的清除体内脂肪的作用。
雨欣欣欣
有豆腐是一道非常美味的食材。配青红椒。再用少许的调味品烹饪。味美可口。
雨欣欣欣
今来一款：红烧牛肉面，汤头浓郁，肉块美味，加了番茄和红萝卜，营养更棒啦！不爱吃面的儿子，吃了一大碗，哈哈！家常做法，供大家参考
米拉Miira
鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。
沙娅琪琪
四川人最喜欢的家常菜之一，做法各异，自己喜欢就好！
沙娅琪琪
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。搭配新鲜鸡胸肉烹炒，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
沙娅琪琪
蒜苗香气浓郁，牛肉丁香辣咸鲜。
一溪月
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maggie-Tiao
1蒜苗洗净，鸡蛋打碗里去。2蒜苗切碎，鸡蛋加盐搅拌匀。3把蒜苗放入鸡蛋碗里去拌匀。4炒锅放油烧热。5倒入蛋液翻炒。6翻炒均匀熟透即可。7成品图。
阳台上的草莓
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
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