搜索
咖喱是以姜黄为主料，加上多种香料配制而成的复合调味料。它含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量元素，可以补充人体所需的一些营养物质。咖喱还能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。可以和咖喱搭配在一起的食材也特别多，今天就用土豆，胡萝卜和鸡肉做一道最常见的咖喱菜品，营养美味极了。
卤蛋厨房
吃血补血
三食而立
小时候最喜欢的食物之一是青蛙（四川人也叫克猫儿），爸爸做的克猫儿回味无穷。后来知道了克猫儿是益虫，咱不能吃，嘿嘿，被俺某一天发现牛蛙也不错啊！今天附近有家新的生鲜超市开业，鱼鳅牛蛙都是9.9元一斤，买了四只牛蛙，中午小煎，蛙肉细嫩，麻辣鲜香，巴适得板！
八维蜜梅
1菜花洗净，焯水一分钟捞出过凉水备用。2五花肉切片备用。3蒜苗切段备用。4干红辣椒皮切段备用。5姜蒜切好备用。6热锅热油放入五花肉煸炒。7下干红辣椒，姜片蒜末继续煸炒出香味。8下菜花，生抽，蚝油，盐，糖继续翻炒。9下蒜苗炒至断生，撒入孜然粒翻炒片刻即可。10出锅。
雅蓝澜
1鸡腿2个，挑去骨头，去皮后切成小块。2切好的鸡腿肉，加生粉、花生油抓匀掩制十分钟。3蒜苗切段、姜切片、大蒜拍扁、豆豉适量备用。4红尖椒去籽后切成小块。5锅加底油烧至八成热，下鸡腿肉炒散炒变色，盛出备用。6锅里留适量底油，放入姜、蒜、豆豉小火炒香。7加入红椒块大火翻炒几下。8放入鸡块大火翻炒均。9淋入半勺老抽翻炒上色。10最后加少量盐、鸡精、蒜段翻炒几下。11成品图。小窍门1、切好的鸡腿肉先加生粉、花生油腌制十分钟，可起到滑嫩的作用。2、鸡腿肉很容易熟，下锅后不宜久炒，否则肉质容易发硬。3、炒制的过程用到
零下一度0511
1将香菇、猪肉、海参、洋葱、蒜苗切条。2热锅炒香洋葱、香菇、蒜白。3放入猪肉炒至变色，加蚝油、酱油炒片刻。4加入一碗半水，放胡椒粉、鸡精烧开倒出待用。5另锅加热放油，抖松生面铺在锅里。6中小火煎至两面金黄色。7倒入提前煮好的海参汤汁（汤汁跟面持平，也可改用鲜鱿鱼、虾等海鲜）。8盖上锅盖中小火焖至汤汁微干（约三～四分钟）9撒上蒜苗炒至断生。10即可上盘，也可拌入潮汕沙茶王，味道更佳。
老虎林
1猪板筋切成丝，用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌渍几分钟备用。2泡椒斜切片，蒜苗切段，芹菜梗切段备用。3油锅里多放些底油，烧至8成热时，倒入板筋划散，板筋一变白就马上出锅。4锅里留少许底油，加入蒜苗白，姜丝，芹菜梗和泡椒炒香。5炒出香味后，加入板筋，迅速的加入青蒜苗，酱油，盐，少许糖调味，然后马上出锅，完成。
家香老贵阳味道
今天用水果做肉包子。
衔月斋
麻婆豆腐是一道经典的传统川菜，很多人都爱吃，却做不出饭店的味道，那是因为你漏掉了关键的几个步骤，今天十天美食就教你在家做出比饭店还好吃的麻婆豆腐。
十天美食
鲜香的四川家常菜。
蓝雨阳光780913
五花肉的油脂香味融入白菜之中，肉香菜美。
蓝雨阳光780913
陕西著名面食小吃“老鸹撒”，面粉不揉不擀，和成不稀不稠的面团，用筷子加成块再配上各种配菜。不仅汤鲜味美，面疙瘩筋道，还有嚼头。天冷来碗浑身都暖和了，过瘾！
红•宏
1蒜苗、白萝卜 。21、萝卜切丝 ；2蒜苗切丝 ；3、肉切丝，用油、酱油、淀粉腌制入味；4、泡椒切圈。 3用酱油 、淀粉和水做一个酱汁备用。 4起锅热油 ，肉丝下锅炒 。5炒至变色 ，盛出装盘备用 。6继续炒萝卜丝 。7萝卜加盐 ，炒软后放适量的水， 盖盖焖两分钟。 8开盖后倒入蒜苗 。9蒜苗炒至变色 。10倒入肉丝翻炒 。11把调好的酱汁，倒入锅内 。12最后放入泡椒，大火收汁完毕后出锅。 13成品。
宸·羽
1白萝卜削皮后切块。2鸭腿处理干净 。3鸭腿肉剁成块 。4入锅掉水5分钟捞起 ，清洗干净 。5起锅热油 ，鸭肉入锅炒。 6放入姜片 ，炒出香气 。7放入萝卜块，加入适量的盐和胡椒粉调味 。8炒好的食材放入炖锅，加入适量的清水， 煮开后转小火炖20分钟。 9先放蒜白煮软。10再加入蒜叶。11整锅菜散发出蒜香味 ，最后加入鸡精提鲜，完成。 12成品。小窍门用的是山茶油 ，熬煮的汤汁特别浓白 ，唇齿还有淡淡的山茶清香，味美又健康 。
宸·羽
1猪肉切片。2炒。3炒出油。4放芹菜蒜苗。5炒熟芹菜蒜苗调味。6成品。
l5277
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
