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我们老家管这个面食叫谷垒，有的地方叫蒸菜，很多蔬菜都可以拿来做这个，芹菜叶，莴笋叶，野菜，豆角都可以，简单又好吃~
暖暖～
1葱切段。2莴笋叶洗净切大段。3热锅冷油爆香葱花。4放入莴笋叶翻炒。5莴笋叶即将全部变色放入盐和蚝油。6全部变色放入鸡精关火。7成品。
金豆妈妈爱做饭
清淡爽口，简单易做。
乡厨锅锅
1莴笋叶洗净。2鸡蛋打散。3平底锅放油烧热、倒入蛋液、摊成蛋皮盛出备用。4锅中加水烧开、把莴笋叶焯水后捞出。5过凉水、挤掉水分切成段。6蛋皮切丝。7蒜切末。8切好的莴笋叶、蛋皮放入盘中。9一勺生抽、半勺醋、大半勺糖、两勺香油、两勺橄榄油、适量盐、蒜调匀。10调好的汁倒入拌匀即可。11成品。12成品。
香香的小厨房
1莴笋叶洗净。2锅中加水烧开、把莴笋叶焯水后捞出、过凉水。3切碎挤出水分。4蒜切末。5花生米用擀面杖碾碎。6一勺生抽、半勺醋、一勺糖、两勺橄榄油、两勺香油、盐适量、蒜末调匀。7全部材料放入盘中拌匀即可。8成品。
香香的小厨房
1食材：面粉、玉米面（1:1），莴笋叶、胡萝卜、鸡蛋。2莴笋叶切碎。3胡萝卜切小丁。4切碎的莴笋叶、胡萝卜放入碗中、倒入面粉、玉米面。（不喜欢玉米面粉的可以不用）5磕入鸡蛋、加盐。6加入适量的清水调成干一点的面糊。7平底锅放油烧热、用勺子舀一勺面糊倒入摊成小饼。8煎至两面金黄中间熟透后即可。9成品。10成品。
香香的小厨房
清炒莴笋是一道美味的菜肴，清炒莴笋制作简单，营养丰富，口感良好。
土萝儿
莴笋好吃，但叶子也不能糟蹋，莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值，能改善消化系统和肝脏功能；莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了
晓美【敬天爱人】
1大蒜切蓉。2把莴笋叶摘下来（街上也有单卖的）。3洗净沥干水份，把稍微大的叶子一分为二。4锅里放油烧热后放大蒜炒香。5倒入莴笋叶炒软后，加入适量食盐继续翻炒均匀即可。6成品图。
萱萱熠熠
豉香浓郁，清爽有鱼。
重庆美食频道
好久没有做豆腐圆子汤了，今天的豆腐圆子汤晕素搭配合理，营养丰富，含丰富的维生素和钙，常吃能利于改善身体的营养结构。
八维蜜梅
1食材：莴笋叶。2土豆。3将莴笋叶洗净捞出。4放在案板上切碎，待用。5将土豆洗净、去皮。6放在案板上切成丝。 7随后，再将切好的土豆丝下入沸水中焯至断生，捞出。8烧锅倒油烧热，下入莴笋叶翻炒翻炒。9接着，合入焯好的土豆丝翻炒翻炒。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：南瓜年糕。2莴笋叶。3将莴笋叶洗净捞出。4放在案板上切碎，待用。5将南瓜年糕下入沸水中焯软捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋叶翻炒一下。7接着，合入南瓜年糕翻炒翻炒。8然后，加点盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
冬天最爱的就是火锅了，但是每天都在外面吃还是有点消费不起哈，所以买着火锅料自己煮，把自己喜欢的菜都煮一起，超安逸，只要是辣的我都喜欢，哈哈。
爱蕊蕊
1朋友送的磷虾准备用它做一个鲜美的菜肴。2莴笋叶洗净备用。3锅中烧开水放入切段的莴笋叶焯水时间不要过长刚刚变色即可。4焯好水的莴笋叶立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。5蒜去皮洗净切片。6蒜去皮洗净切片。7放入磷虾炸香。8放入莴笋叶同时放入盐大火快速翻炒入味。9最好放入味精调味均匀即可出锅享用。10鲜美无比的磷虾煸莴笋叶装入盘中。11搭配一碗小米粥美美哒。12好吃又健康的早餐来一份噢。13美好的一天从丰盛的早餐开始。小窍门南极磷虾营养非常丰富，它的体内60%以上都是蛋白质，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一
祯祯宝贝
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
1先将加工好的光鸡放在汤锅中煮熟后取出来，剔肉去骨，切制成骨牌片。2炒勺加油上火，下入核桃仁，炸熟剁成末，香菜、葱也同时剁成末，然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀，将鸡拌好入味。3将云米纸改裁成方块，将入味好的鸡包好，随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。4炒勺内倒入油，在旺火上烧开，下入包好的鸡，炸至纸起金黄色即熟。小窍门油炸的食物还是少吃为妙哦！
丫丫爱斌
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
