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前段时间看见这儿很多人爆的爆米花就很馋，那天逛超市就仔仔细细去找了，总算找到了‘爆玉米’（标价签上就是这么写的）不贵、4.8元一斤，按100克一次的能爆5次，我那26CM的平底锅每次能爆有一大锅很划得来啊~~~ 还是在这儿搜的做法，把好多人做的都学了遍，发现大家基本上油和玉米粒的比例就在1：10；分别试了橄榄油和黄油的，觉得要黄油的香太多了，好像爆出来的花也更大（不知道是不是心理作用）；甜味、咸味的也都试了，我们家更喜欢吃甜的。。。 好了、汇报完毕，大家来吃咱们家的爆米花儿吧
亲亲妈
这一款花生酱饼干，用了一半糖粉一半白砂糖，吃起来有砂糖的颗粒感，又是别一种感受
食·色
妈妈不是特别喜欢甜食，所以试试有咸香气息的葱香饼干~很成功呢！强烈推荐给大家！
橘子小姐_Clementine
1黄油、奶油奶酪用室温软化；2用打蛋器搅打；3加入糖粉，搅打均匀；4加入蛋白，搅打均匀；5加入奶粉，搅打均匀；6加入椰蓉，搅打均匀；7加入低粉，搅拌均匀；8将饼干糊倒入裱花袋，用圆形花嘴挤出；9180℃，14分钟，完成。
NICE2meetU
1黄油在室温下软化，加入糖粉搅打，直至黄油膨松，颜色变浅2将全蛋液搅打均匀，分次加入至打发的黄油中，每次搅拌均匀后再加下一次3将100克低粉与泡打粉混合过筛，加入到黄油混合物中4面团混合物，比较稀（建议可用刮刀翻拌均匀）5从面团中取出1/3，放入另一个干净的容器中6往1/3的面团中加入可可粉，将可可粉慢慢揉进面团，和成一个稍硬面团7往余下的2/3面团中加入剩下的30克左右的面粉，逐渐加入（可增可减），直至面团的软硬程度与可可面团相一致8两色面团各取一半9分别各取1/3，再将余下的2/3平均分成3份10分好
杭妞儿
春天到了，万物生发，气候多变，乍暖还寒。一会冷几天一会热几天的，风沙大，偶有咳嗽，眼睛也干涩。老爸说，泡点枸杞水喝吧，可以缓解缓解。于是泡了点喝了，感觉不错。刚好要做面包了，我想枸杞也能吃，就来做一款枸杞养生面包好了。枸杞子是好东西，能“滋肾、润肺、明目”，常吃能消除百病，延年益寿。但任何滋朴品都不能过量食用，枸杞子也不例外。一般健康的成年人每天吃20克左右就够了，而且枸杞子含糖量较高，糖尿病患者不能吃多。由于枸杞子温热效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗
七七鱼
呵呵，有幸获得【cook100畅销组合装】的试用，只不过收到东西好久了才开始交第一份作业，没办法，最近宝贝皮得很，眼睛离不得她一会，所以一直拖拖拖，终于五一啦，放假啦，老爸老妈都来了，可以帮我看宝宝了，我也可以闲下来做作业啦，呵呵。一直很想尝尝罗勒的味道，因为看到台湾那边的美食经常有大师用新鲜的罗勒叶子做菜，罗勒也叫“金不换”，是香草的一种，想想都会很香。我也一直琢磨着是不是应该在家种点这些香草之类的，但无奈宝宝要看啊，我还是等她大点了再折腾这些好了，呵呵。好在有这次【cook100】的试用，让我尝到了梦
七七鱼
11.黄油室温放置软化用电动打蛋器打发，颜色变浅，体积稍变蓬松.22.分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖全部溶解.33.分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀.44.把面粉和奶粉混合过筛，加入黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。55.烤盘上铺油布，裱花嘴装入裱花袋，将面糊装入裱花袋，在油布上挤出曲奇。66.烤箱预热180度，烤盘放在烤箱中层，边缘着色即可，大约15分钟。小窍门小贴士：1.黄油在室温下软化便于打发，千万不能加热融化。2.糖粉，细砂糖互相不能替代，砂糖有利于塑性。3.分次加牛奶蛋液便于充分打发使之均
茗月baby
1将花生酱放入锅中；2加入糖粉和色拉油；3搅拌均匀；4加入低粉；5揉捏均匀；6将花生酥分成8克的小团；7整形；8160℃，20分钟，完成
NICE2meetU
前段时间蜜月去了，烤箱空置了一段时间，想想既然买了烤箱，就得好好利用起一，继续我的菜鸟烘焙DIY吧
行不改名
春天来了，带上自己亲手制作的小点心和家人一起去春游，一边看美景一边品美食，玩的开心吃的也舒心。这款【黄金枣泥酥】制作简单，携带方便，吃起来非常非常的酥，味道也好的没话说。连着做了两次，LG和女儿给了很高的评价，非常有成就感。第二次是特意给母亲做的，母亲说比外面卖的好吃多了，看到自己做的点心得到家人的赞许，心里也非常的高兴。
紫色心情
1准备材料。2将鸡蛋打入容器中。3搅拌均匀。4依次加入糖粉。5加入柠檬皮碎6加入柠檬汁。7加入过筛后的低粉。8搅拌均匀后再加入橄榄油。9搅拌至面糊顺滑，挑起能缓缓滑落即可。10用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏12个小时。11冷藏好的面糊用裱花袋挤入模具中。12烤箱170度预热，上下火，中层烘烤，大约20分钟，看到表面金黄就可以了。
七七鱼
很久没有自己做曲奇了，最喜欢入口即化的香酥口感。今天发现了一个新方子，真的比之前的成品更要酥松可口，迫不急待的分享啦，喜欢的朋友可以试试哦，真的吃到惊喜。方子来自莜古
皇后的幸福厨房
学烘焙以来觉得饼干是最容易做的，对于一个新手来说也是成功率最高的，最能增加信心的。每每看到喜欢的方子我都会收藏起来，有空的时候就练练手。做了几次，每次孩子和同事都说特别好吃。心里那个美啊！今天是周末，看着儿子饼干盒又空了，想想自己也来做款小饼干吧！五一放假时自己做的糖渍橙皮还一次没用过呢。不如用糖渍橙皮来做款清新淡雅的小饼干以适合初夏的到来吧！
霜雪舞者
做了几年的烘焙，挤花曲奇却是第一次做。一是感觉曲奇饼干黄油用量都偏大，二是只做一烤盘又是裱花袋裱花嘴神马的嫌麻烦。其实今天本想做蔓越莓饼干的，不需整形，口感又好。架不住计划没有变化快，切黄油时突然想做个挤花曲奇，于是便有了它，加上草莓酱做点缀，是不是感觉不错呢！
美味无极限
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
