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有了烤箱真是方便，连中秋月饼都省得去买，自己在家就能做出好吃又干净的月饼，而且又有意义，真是大有爱啦
吾爱烘焙
中秋节了，又是做月饼的时候，老公喜欢五仁的，儿子喜欢莲蓉的，要想都满意，两样都做吧，即使从早忙到晚，看着烤出来的金灿灿的月饼，心里还是开心的！打包装盒送给朋友们，也是不错的选择
小堂堂妈妈
月饼已经做了几年，不说做的多好多好，但是总归是有了一些心得。而有的朋友，是从中秋季的月饼开始迈入烘焙之路，最开始接触烘焙，有很多懵懂的地方，今儿我就算是整理一下几年来制作月饼的些许经验吧。 做月饼，首先要确定自己要做多大的，通常的月饼规格有50g，63g，75g，100g，125g几种。个人来说，我比较偏爱50g的月饼，觉得这个头儿看上去小巧精致，而且大小刚好，吃起来不腻。确定好要做的规格之后，就是按照要做的数量来准备材料了。而这里面还有一个问题，皮、馅儿各自所占比例决定最终各种材料的用量多少。喜欢皮薄馅
quenny
亲戚给了一些栗子，家人不太喜欢吃，想了个处理办法，做成馅料，虽然中秋节已过，但是月饼还是很好吃的，因此就这样做成了月饼。
秋雁红枫
好像每个女孩小时候都有一个公主梦，可怜的我小时候就一熊宝宝，没有芭比公主，没有城堡，没有骑士……年龄一天天增长，但是那颗童心好像还不曾泯灭，时不时给自己添个这娃娃，添个那娃娃，见到毛绒玩具就没出息的走不动道!!!今天给自己做一个梦幻的糖果盒子，甜甜的水果糖加上饼干的香脆，圆自己一个小公主的梦……
我爱番茄美食
圣诞节快来了，马上又是新的一年了，宝宝要参加一个圣诞节的活动，于是就想着做个姜饼屋带去，孩子爸爸建议做个咖啡屋，并且亲手绘制了图纸，我怕麻烦，将图纸简单化了。到周末，就开始折腾这个姜饼咖啡屋，全家总动员了，一起折腾这个可爱的屋子，最后我一个人又忙到半夜，有点丑陋的姜饼咖啡屋总算完工。 做这个姜饼屋想着挺容易的，实际操作起来真的费时费力，要各种细心，好在全家帮忙，搭建的时候孩子爸爸来帮忙，绘图是宝宝的爱好，所以也算顺利完成，第一次做姜饼屋，做好后还忍不住自我欣赏一番。咖啡屋没有咖啡的味道，倒是透着
叶子的小厨
一进入12月份，想必各位爱好烘焙的同学都开始忙碌起来了，做蛋糕，做姜饼屋，送亲戚，送朋友。。。外面买的礼物虽然也很漂亮，却总是少了一份心意，不如自己动手，做一些新奇可爱的小礼物，好玩又好吃，保证让收到礼物的人惊喜不已。今年使用的是来自挪威的升级版姜饼配方，不同于网上基本用红糖和蜂蜜调制的版本，味道基本等同于超市现成的姜饼口味~
我在等风
今年的姜饼屋图纸设计有些麻烦，前前后后花了不少时间，再加上我严重拖延症，一直到现在才赶完工。瓦片设计是今年的新款，之前美天上没有人发过，只好自己揣摩着来。粘瓦片是个比较考验耐心的任务。牺牲了一天魔兽的时间，终于把它完成了。圣诞的脚步已经临近，新年也不远了，亲手自制个姜饼屋，送亲戚朋友或者自家装饰都很有气氛哦。
我在等风
1准备好月饼皮材料。2内馅原料。3把糖浆、油、枧水混合。（枧水的调配：碱与水比例：10g：40g.4加入低粉混合。5揉成面团饧1个小时。6把紫薯削皮，切成片。7放到蒸锅上蒸熟后，用勺子碾碎。放到锅中加入黄油、白糖、雀巢鹰唛炼奶，炒一炒。8加入澄粉炒匀炒干。9把月饼皮分成18克一个，馅分成27克一个，搓成小球，用保鲜膜盖上，以防风干。10把月饼皮擀成薄皮。放入紫薯馅。11包好，沾点低粉，以防放模具中粘到模具。12放入模具中按实了。13烤盘中放油纸，放上做好的月饼。烤箱预热200度，放到烤箱中先烤5分钟定型，
舒舒的厨房
桃酥是一道传统的汉族名小吃，风靡大江南北。美味桃酥，口感香酥脆，老少咸宜。桃酥的历史悠久，相传三国时，河南（现在民权县）一家姓马的制作出一种名叫桃酥的食品。到了唐朝，马氏桃酥的美名越来越响，逐渐成了馈赠及向官员敬献的礼品，渐渐又成为上供朝廷的贡品，因马氏桃酥是历代皇家贡品，才得以“宫廷桃酥”之名。 而到了清末，西太后慈禧听闻桃酥有延缓衰老、乌发美容之效，便下诏命面点师进宫为其制作桃酥。据说慈禧每次用膳后坚持食用宫廷桃酥。随着时代变迁，曾经的皇家贡品早已飞入寻常百姓家，成为普罗大众喜爱的点心小吃。桃酥的制作
萌城美食
G6PD缺乏症宝宝六个月食谱
境姐认知
这次做的奶茶自己很满意，很好喝。
悦悦玉食
苹果派也可以做成这个形状的。美丽的玫瑰花造型欢迎关注我们的微信公众号：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室
Depelec德普
淡淡玫瑰糖香的云腿月饼，别有一番风味哟~
四叶小馆
1这是刚烤好的月饼，还冒着热气呢，屋子里到处充满着月饼特有的香味，看着色香味俱全的月饼，是不是想有咬一口的冲动呢，我就没经得住诱惑，刚出炉就吃掉了一个，味道嘛：自己做的，味道当然是最棒的！不喜欢太甜太腻，所以在做绿豆沙馅的时候 。糖、油的量都减少了一些，所以口感清淡一些，个人认为更好吃，自己做的好处就是可以制作出适合自己口味的、健康的月饼。2自己做的糖浆，色泽是偏深的金黄色，是提前做好的，已经放了十几天了。3糖浆、枧水、花生油放在一起，充分混合，我没有打蛋器，用手搅拌的，混合的不是很充分。4糖油混合好后加
chenlongshu
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
琴心剑胆
粉葛不仅拿来煮汤味道好，其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖，香喷喷，好味道。
琴心剑胆
我属于贫血的体质，GG特意买来阿胶给我养养身。呵呵，在此谢谢GG。阿胶是补血佳品，大家可以尝试下。
眉眉宝贝
我把我爱吃的东东在一起煮了下，希望大家喜欢。
馨蓝若雨
常见甜品
黄清文
