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炸酱面是中国汉族特色面食，在北方很流行。最初起源北京，现在已经红遍大江南北。我家食客对三鲜卤面不感兴趣，却最爱炸酱面。用五花肉丁将酱炸香，说是炸，实际上是炒，配上自己喜欢的时蔬作菜码，面条煮熟后（也可以过凉开水），捞出沥干水，浇上炸酱，拌上菜码，即可美美享用炸酱面。
尔东叶
简单，易学，味道很不错哦！
——婷儿
1茄子去皮切丝。2准备好葱花和干辣椒。3起锅烧油下入葱和干辣椒炒香。4放茄子翻炒。5加生抽翻炒。6最后放甜面酱翻炒制成熟关火。7出锅装盘。
最初的最美❤
第一次包茄子馅的包子，老公和儿子都说好吃。
政妈妈
1面团食材放入容器中和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。2猪肉切末，葱姜切末。3白菜剁碎挤出水，粉条提前泡软切碎放入容器中。4起锅烧油下入葱姜末和肉末。5加老抽，甜面酱，白糖。6炒熟。7倒入白菜里加香油，耗油。8用筷子搅拌均匀。9醒发好的面团分成小剂子擀成薄片。10放上馅料包起来。11全部包好上锅蒸十五分钟。12熟了。13出锅了。
最初的最美❤
很久没有来过美食天下，因为一年多脸过敏忌口，所以也没做什么菜，现在恢复了好多，除了辣椒不能吃其它都ok了，所以今天给大家分享一个不辣的回锅肉～P.S.想吃辣的宝宝们只需在炒酱料的时候加入郫县豆瓣酱即可，不懂的可以加我微信呦????????
ご胤姿ゞ
1鸡胸1个。2鸡胸切成丁，然后码味，放入少许的盐，胡椒粉，料酒，1个鸡蛋清抓均，再加上少许的玉米粉抓均，倒入少许的油封住肉中的水分。3胡萝卜，莴笋切丁。4葱切花，蒜姜切片。5坐锅点火倒油放入胡萝卜和莴笋丁，翻炒一会儿断生后盛出。6葱姜蒜爆香7倒入鸡丁，将鸡丁快速打散，断生盛出。8另起锅，放少许油小火，放入甜面酱快速搅拌，炒香后放入适量的清水，盐，酱油，糖，鸡精，汤汁要不稠不稀。9倒入鸡丁翻炒几下再倒入胡萝卜和莴笋丁，翻炒均匀即可出锅。10成品。
舌尖居士
1牛腩切块加料酒焯水备用。2起锅烧油下入葱姜花椒炒香。3下入牛腩翻炒。4加生抽和甜面酱翻炒均匀。5把炒好的牛肉倒入炖锅加水没过牛肉。6放八角，桂皮，香叶。7放白萝卜。8大火烧开转小火炖一个小时。9出锅了。
最初的最美❤
做一道简单的全素菜。香干，甜面酱都是咸的，所以不用放盐。
绿野薄荷
1菠菜只取叶子，下入开水锅中焯一下水。2捞出过凉，放入破壁机中加少许水（越少越好）搅拌成泥，取270克备用。3把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团。4室温下发酵至2倍大。5猪肉冷水下锅，加入料酒和葱姜片。6煮至断生。7捞出沥干水，切成小丁。8香葱切成粒。9炒锅上火，加少许底油，下葱姜末炒出香味。10下入肉丁煸出油。11加入多一点的甜面酱，少许的料酒、十三香、老抽、盐、糖 、鸡精定好味。12翻炒，出锅，放凉后加入香葱粒。13拌匀，馅就做好了。14发酵好的面团排气后下成适当的小剂子。15擀成圆片，放上馅料。
给宝贝做的饭
在我们四川有一道非常经典的铁板烧烤豆腐。这道菜呢，麻辣鲜香。其实自己在家也能做用烤箱做这个豆腐。做这道菜会用到用干粉香料调成的混合香料粉。以及用各种调料调配的味汁。按照放置的时间和火候。做出色香味美的烤豆腐。
雨欣欣欣
回锅肉是四川的传统家常菜，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉起源四川农村，古代时称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位非常重要的，一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜的首选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的秘方。
美食天下
京酱肉丝是一道有名的北京菜，酱香浓郁，风味独特。选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。
美食天下
花椒芽是花椒树的嫩芽，是云南人餐桌上必不可少的美味，炸花椒叶，花椒芽炒肉，花椒芽炒蛋都是很有特色的云南家常菜。花椒叶芽有花椒特有的香气，同时因为还比较嫩，有淡淡的麻味，也不会那么突兀，用来炒肉超级好吃。
小董妞@厨房
今天的这款菜谱中有两款小厨具：一款是制作薄饼的小饼铛；另一个是一个小巧的切葱丝小工具，都是非常实用的小东西。一般在家吃烤鸭时总是买现成的，店家把鸭肉片好，并且带上薄饼和葱丝等。其实带回的薄饼不多，很快就消灭了，而鸭肉还有剩余。一直想买的这款薄饼铛，无论吃春饼、卷鸭饼或其他都非常的省时省力，一粘二翻三扣，20秒轻松吃薄饼，想卷什么卷什么，无论早餐或是日常，百变美味，小白变大厨。今天是薄饼卷鸭，鸭肉是进补的优良食品，营养很高。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消
Qiuyue0815
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！
浓咖啡淡心情
