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1将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。2将豆腐丁放入平底锅中煎，煎成金黄色。3将花生米清洗干净，放入锅中炒熟。4将胡萝卜，青椒分别清洗干净，胡萝卜切成小丁，青椒去蒂和籽切成小丁，装入盘中待用。5热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀，炒出香味。6倒入豆腐丁翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，白糖。7翻炒均匀，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
酸扁豆做法：http://home.meishichina.com/space-285245-do-blog-id-222670.html
馋嘴乐
1材料：丝瓜、辣椒酱、葱姜。2丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3葱姜切碎。4起锅热油、爆香葱姜。5放入辣椒酱，小火煸炒出红油。6放入丝瓜煸炒。7炒至丝瓜塌秧，放入盐调味。8加少许水煨制1分钟。9加味精提鲜，即可关火。10出锅装盘。
馋嘴乐
1红薯汤粉、小白菜。2红薯汤粉用水浸泡1小时。3小白菜切段。4锅烧开水，放入小白菜焯透。5锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。6放入小白菜。7翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。放入盐调味。8放入泡好的红薯汤粉。9烧开即可关火，放入味精提鲜。10出锅盛入碗中即可。
馋嘴乐
1将豆角去筋，清洗干净，装入盘中待用。2将葱姜切成末待用。3自制辣酱装入碗中待用。4热锅放油，爆香葱姜末。5倒入豆角翻炒均匀，将豆角炒至断生。6加入精盐，五香粉，辣酱，清水。7翻炒均匀，稍微炖一会儿，炒熟，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。小窍门将葱姜切成末待用。
mother52julina
1将大白菜清洗干净，切成长条，放入细盐腌一会儿。2将腌好的白菜，清洗干净，装入盘中待用。3将红辣椒清洗干净，切成末，将姜切成末装入盘中待用。4将糯米粉倒入锅中，加入清水搅拌均匀，烧开，加入白糖。5搅拌均匀，加入红辣椒末，姜末搅拌均匀，烧开，成为自制辣椒酱。6将腌好的白菜放入容器内，加入捣碎的蒜泥。7搅拌均匀，倒入自制的辣酱。8搅拌均匀，放入冰箱内，随随吃随取。
mother52julina
一道很家常的菜。
菜虫1006
1豆腐放入碗中，用手抓碎。2放入猪肉末、盐、味精、白砂糖、料酒、香油、面包糠，拌匀。3芹菜叶洗净，切碎，放入步骤2中。4小碗中放入适量豆面，加入冷水，调成豆面糊。5将豆面糊放入拌好的豆腐中，顺时针搅拌均匀。6锅中放入植物油加热，放入丸子炸至金黄，捞出控油，盛盘即可。
vhao
昨天制作了一款家庭版的“XO酱”，今天就用这自制的XO酱再制作一款海鲜酱，用它来拌面味道十分鲜美，也就是很多人在餐馆里喜欢点的一道“海鲜炸酱面”，其主要做法如下；
大炒勺
1将小白菜清洗干净，切成小段，香菇秆清洗干净，切成小粒，葱切成葱花，装入盘中待用。2将豆腐切成小块，放入平底锅中煎，煎至金黄色时盛出，装入盘中待用。3热锅放入清汤，放入葱花，香菇秆，烧开，下入小白菜。4烧开，加入精盐，五香粉。5将豆腐入味，最后加入味精调味。6出锅，装入碗中即可。
mother52julina
1材料：黄瓜400g、尖椒100g、猪肉100g、葱姜。2将黄瓜切象眼片。3把尖椒切斜片。4猪肉切片。5把葱姜切粒。6起锅热油，中火爆香葱姜。7放入肉片炒匀。8开大火，烹入少许料酒。顺着锅边，倒入适量生抽，加适量清水。9放入尖椒炒匀。10放入瓜片。11炒匀后，加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。12待芡汁糊化，出锅装盘。
星庭
1把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆放入碗里。2根据排骨和土豆的量来放调料。放入盐，老抽，味精或鸡精都可以，姜，和半袋蒸肉米粉，搅拌均匀。腌制十到十五分钟。3高压锅里加水放入一个架子。然后把排骨放进去，上盖。4大火蒸十分钟后改小火20分钟，就可以了。
彭雪兒
1主辅料：红辣椒、姜、蒜。2把红辣椒洗净，晾干水分，切粒并剁碎。3把姜、蒜切粒。4把剁碎的红辣椒放入无油、无水的容器里，放入姜粒、蒜粒。5放入盐、白糖、味精、白酒。6将其搅拌均匀。7装入无油无水的瓶子里。8密封之后，放入冰箱冷藏。15天左右即可食用。
馋嘴乐
1材料：小白菜、土豆。2把土豆切条。3小白菜切段。4锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。5锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。6放入土豆条炒匀，加少许生抽。7翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。8放入小白菜。9翻炒均匀，加盐、味精调味。10稍炖制1分钟即可关火。11出锅盛入碗中即可。
馋嘴乐
1将猪肉切成丝，香菇切成片，葱姜切成末，装入盘中待用。2热锅放油，放入葱姜末，猪肉丝。3将葱姜末，肉丝炒出香味，加入香菇片。4翻炒均匀，倒入欣和甜面豆瓣酱，加入精盐，白糖，料酒烧至熟，成为酱料。5将面条放入开水锅中煮。6将香菇，小白菜放入锅中汤一下。7将小白菜，香菇捞出，过凉，放在盘子底下，将煮好的面条，过凉后，放在小白菜的上面。8将做好的酱料，淋在面条的上面，在点缀点紫甘蓝丝即可。
mother52julina
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
