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1青椒切斜刀，酱干切段2瘦肉切片3烧热油，瘦肉炒至断生，用碗装起备用4下入青椒煸炒，将瘦肉酱干倒入翻炒片刻，加入盐、味精、生抽、辣椒粉，加入少量水5起锅
暖风兮兮
豆腐爽滑 咸香可口
英英菜谱
最近随着电视剧《白鹿原》的热播，看着白嘉轩不说话低头吃着油泼面一碗接一碗，让油泼面再次火遍全国了。油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代。以陕西油泼面最为著名，依各人喜好有鲜香、酸辣、香辣等多种口味。咱没去过陕西，也没有吃过正宗的油泼面是啥味道的；有空包了些饺子，结果馅调少了，多出10多张饺子皮来了；忽然想起《白鹿原》的油泼面了，咱是不是也可改良下呢？哈哈：就有了这道“油泼饺子面片儿”了；此时是否“正宗”已无意义，酸辣、过瘾、好吃才是王道~~~
老方小雨
这道蘑菇长在肉饼里的美味 清新可口 菌鲜肉香
英英菜谱
1鱼切块，放盐，白酒，生姜腌10钟。2萝卜，红辣椒，切丝。3生姜，蒜子，小米辣。4油烧冒烟，放进盐好的鱼，烧到鱼起黄皮，翻过来，在烧另外一面，不要搅拌。等两面烧好。5烧好的鱼，放锅边上，倒进萝卜丝，和配料，把萝卜丝炒到变颜色。6煎好的鱼，和炒好的的萝卜丝，放水，水要多过鱼和萝卜丝，小伙慢慢烧，接着放进调料，最后放鸡精，和陈醋。7烧好的鱼出锅，装盘放上小葱。小窍门今天想起小时候，妈妈烧鱼的味道，那个时候吃鱼少，都是放萝卜丝，放水也多，冬天，天冷，吃不完的鱼，放第二天吃，冻上块，味道美美的，是吃饭，下菜，的好
烟火！
1将处理好的凤爪洗净放入开水中焯水去除杂质和油脂2焯好水的凤爪立即放入冷水中冲凉（要多冲几遍噢这样口感更佳）后沥干水份备用3锅中加入适量清水倒入凤爪加入花椒、大料、姜、盐4大火煮10分钟左右煮至凤爪遍软（但不要太软噢要有劲道才好哦）5蒜和香菜切好备用6煮好的凤爪盛入容器中晾凉放入糖、盐、味精、辣椒油、麻油、醋、蒜、香菜、蒜蓉辣椒酱7将所有调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时煨制入味8盘中用生菜做装饰将煨制入味的凤爪摆入盘中9好诱人的凉拌剔骨凤爪哦10口感QQ滴特别劲道好吃到爆11这样美味的凤爪真是让人回
祯祯宝贝
1茼蒿挑去边叶，洗干净2锅里面烧水，水开后加点盐，放入茼蒿，焯30秒就行啦！3煸水后，放入冷水中4捞出茼蒿，挤干水分（别挤的太干了）5泡过水的腐竹（腐竹最好前一天晚上泡）撕成条，放红椒撕，米椒段，蒜末6锅里面倒胡麻油烧热，倒在茼蒿上面，炝一下蒜，最后加盐，生抽，香油，麻油，鸡精，味精，白糖，香醋拌匀即可7拌好后，装盘！！8成品图啦????
在厨房玩面
1在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用2锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香3放入小海螺大火快速翻炒4放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀5倒入适量水盖上锅盖大火焖3分钟6汤汁不多时放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡即可出锅享用喽7炒好的小海螺盛入盘中撒上葱花和香菜8小海螺这样吃味道一级棒鲜美无比9野生的小海螺肉质鲜嫩可口10搭配着小酒别有一番滋味11这道美味不但是追剧的标配更是宴客必备的拿手大菜12好吃到爆棚噢13生活的好坏，永远不在于今天你吃到的是五星级日料还是米其林，而是怎么吃，和谁吃，以及是否
祯祯宝贝
金针菇 白玉菇 西红柿 鸡蛋饼 面粉
完美地球村
逛菜市场，鱼老板远远看到我就招呼我，说有几条野生的鱼，听到野生的不管这是啥鱼我就买了。回家的路上一直在想这鱼该怎么烧才能不掩盖它的鲜美……
兔姐的深夜食堂
Long Long ago 一位朋友为我做了道水鱼九肚鱼）滚豆腐，那入口即化的感觉久久回味。后来我请朋友吃饭，做了这道白玉翡翠汤，朋友对我竖起了????????????
兔姐的深夜食堂
1胖头鱼，拿盐，酒，生姜，腌上，1小时左右。2小米辣，超市买的，用时不要袋子里的水。3盘子底放上大葱，垫底。4红色小米辣，和青黄色小米椒切小块，碗里放的是醋，海天味极鲜，耗油，鸡精，味精，白糖，王守义麻辣鲜，蒸鱼豉油，烧熟了的油，拌匀。5把腌好的鱼放在放了大葱的盘子里，在把碗里调好的配料放在鱼身上，铺均匀，在铺上红椒和黄椒，蒜泥。要是盘子大在盘底放双一次行筷子，这样容易蒸的熟透。6整好的鱼放蒸锅上，水烧开后，大概15分钟左右就熟了。7蒸好，出锅放上香葱。小窍门红色小米辣菜市场买新鲜的回来切的，买切好的那些
烟火！
毛豆的做法很多，用瘦肉丝酸菜炒这种做法也是很常见的，这道炒毛豆，是我从小吃到大的一道家常菜。。。
花鱼儿
这是一道清淡爽口，色彩斑斓，诱人食欲的养生保健菜。彩椒、莲藕、黑木耳，都是很利好的食材，搭配在一起切成丁，加少许的调味品，快速炒制，简单快捷，不失营养与美味，很是不错。
尔东叶
1食材2蚝油 鸡粉3小碗中放入生抽4加鸡粉5放味精6山药去皮7切段8山药入开水焯过9捞出10山药撒入淀粉 裹匀11山药入六成热油锅炸制12山药成熟变浅黄色捞出13锅留底油 放山药 烹味汁翻炒均匀14出锅
英英菜谱
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
