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借鉴了 粉竽粘糖 发表的花开富贵而做的此菜，但由于近一两天内要离开，所以需要把家里剩的菜全部消灭掉，不方便买太多的菜，所以没有 粉竽粘糖 做的有卖像了。不过味道还是可以的。
lulume
春节期间家庭聚会，在老舅家吃了一道凉拌笋丝，老公觉得特别好吃，跟老舅学了一下。很清脆爽口的一道菜，做法非常简单。
热情幸福的眼泪
1莴笋去皮洗净，木耳泡发好洗干净备用。2把莴笋切成薄片。3木耳用手撕小一点，生姜和葱切成末。4锅里放油烧热，把切好的生姜和葱放进去爆香，再放入莴笋和木耳翻炒。5放盐，鸡精调味即可。6盛入盘中，享用。
悠然之旅
1莴笋切丝2红椒切丝3锅里倒油加热，放入蒜头翻炒4倒入莴笋5加入红椒丝6放入盐/鸡精调味即可小窍门不需太多的调料，简简单单的更是原汁原味。
幽幽明月
蛋炒莴笋，现在正是吃莴笋的季节，莴笋大量上市。莴笋一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐；皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑；不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔；整修洁净，无泥土者品质最佳。莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美有香气，其茎叶均可做菜。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋，可宽肠通便，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴笋中含有一种芳香烃羟化脂
水青青
1香干切长条，莴笋切片，辣椒切段。2热锅烧油倒进香干，调入精盐炒匀。3再调入老抽。4炒片刻。5再将炒好的香干移锅边，放进莴笋片，在莴笋片上加点精盐炒均。6再混炒，放进辣椒提辣。7待莴笋炒熟时，调入味精提鲜即可。8炒好的香干莴笋片。
水青青
1准备好材料。2把咸肉和鲜肉用水煮一下，捞出洗净切块，冬笋和莴笋去皮洗净切滚刀块，百叶结洗净，生姜切片，葱切段。3锅里放水把咸肉和鲜肉放进去煮，放几片生姜。4烧开后，把浮沫撇去，多煮一会，汤才会变白。5加入冬笋和莴笋煮一会，把葱放进去。6再放入百叶结煮10分钟。7加盐，鸡精调味。撒上葱段即可出锅。8好了，可以吃了。小窍门因为汤里有咸肉，所以要尝了之后再放盐，以免汤咸了。
悠然之旅
1莴笋去皮冼净。2将莴笋先切片。3再切丝。4再切丝。准备鸡蛋三个。5鸡蛋打进碗里搅成蛋液。6切好的莴笋丝倒进热油锅里炒匀，翻炒片刻，加盐炒匀。7倒进蛋液。8小火将蛋慢慢凝固。9待蛋完凝固后，即可。不爱吃嫩一点的蛋可翻面 煎另一面。10莴笋丝炒蛋即成。
水青青
1莴笋去皮冼净，油渣适量。2再将备好的油渣用刀剁碎。3香葱切末，莴笋剁碎。4剁好的油渣，莴笋，香葱装碗中。调入精盐，老抽。5拌均匀待用。6取适量的面粉加适量的清水揉成面团醒一小时左右。7醒好的面团再次揉均匀压扁，用擀面桨擀成面皮。8将面皮擀薄，抹上备好的饼馅。9从里向外卷成卷。10从里向外卷成卷。11将卷好的卷再从一侧卷起，如图。12卷好的卷。13卷好的卷平铺用手压平。14再用擀面桨擀薄。15擀好的薄饼放进烧好油的锅里油煎.16开小火将饼煎熟，途中翻面。17取厨房十件组的餐具中的轮刀，在锅里划上几刀，如图
水青青
简单的家常菜
1莴笋去皮清冼。2莴笋去皮清冼切片。3葱头清冼干净。4锅里倒进猪油烧热后放进莴笋片。5翻炒片刻，调入精盐将莴笋炒熟，。6放进葱头炒匀。7调入味精炒匀出锅。8淋上蚝油拌匀即成。
水青青
莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美有香气，其茎叶均可做菜。莴笋口 感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;3、强壮机体、防癌
美女天天
1将莴笋去皮，用清水淋一下。2放在案板上切成粗一点的丝。3烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。4接着，合入雪菜翻炒翻炒。5然后，搁点鸡精，6炒匀7出锅，装盘。
花鱼儿
今天去菜场买菜，听到小贩在叫一元一根，跑过去一看，是莴笋，还削了皮的，那还犹豫什么，马上就挑了一根嫩嫩的回来，感觉捡了便宜似的，这年头一元钱也就只能买几根小葱了。有时我会切片，但是更喜欢切丝的，虽然费了点时间，谁叫咱喜欢啊，就切丝清炒吧，清淡爽口
阿琴嫂
1食材：莴笋、笋尖、剁椒2将莴笋去皮3用清水淋一下，捞出4放在案板上切开，待用。5将笋尖放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。7接着，下入切开的莴笋翻炒翻炒。8然后，合入切开的笋尖翻炒翻炒。9最后，加点盐 鸡精10调味，炒匀。11出锅，装盘。
花鱼儿
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
