搜索
之前去饭店，经常会点一道咸蛋焗南瓜来吃，咸甜可口，外酥里嫩，特别喜欢。今天自己在家试着做了一下，还加入了一点丘比蛋黄沙拉酱来增加味道，也特别好吃。唯一美中不足的就是炸完后有事出去了，没有立刻回锅有点变软了，导致外皮少了点酥脆感，下次再试一下，但味道是真不错哟！
卤蛋厨房
青团是我们江南地区一带的传统特色小点心，每年清明前后，街头小巷都可见卖青团的商家，一个个绿呦呦的团子包上保鲜膜，再装入竹篾子编制的小框里，传统味十足。那抹应季的青绿色，是在糯米粉里添加了艾草汁，再包上豆沙、莲蓉馅或者肉松，吃起来软糯弹牙却不甜腻，每一口都散发着青草的香气。现在的青团有使用艾草汁也有用浆麦草的，甚至有的蔬菜汁来做。商贩和超市里的成品青团多是购买专门的青团用青汁来做的，追溯下材料的源头，总归还是自己做的最安心。灰用的是艾草粉，不瞒大家，做了三次并且参考了朋友做的青团，才有了以下的配方和满意的颜
薄灰
1大米粉和糯米粉。2豆沙馅。3艾叶汁。4把糯米粉和大米粉混在一起。加上艾叶汁揉成面团。5把蛋黄炒散后加上肉松搅拌。6搅拌好的蛋黄和肉松搓成团。7外面包一层豆沙馅。8把揉好的面粉包在外面，上锅蒸十分钟。9真好的青团拿出来刷上一层食用油。10最后用保鲜膜包起来。小窍门草蛋黄要多放一点油。放的油不要有味道，不然蛋黄的味道就不好了。用新鲜的艾草采摘回来要去用开水烫一下，然后用榨汁机打成汁，和面的时候艾叶只少放一点，放多了会苦，蒸青团的时间不要太长，不然的话会塌陷下去。
蓝色多瑙河_VOmmQd
没有艾草，用菠菜叶代替，也一样好吃。做了12个咸蛋黄肉松馅和6个豆沙馅的。
elmonte
超级软萌可爱的狗骨头面包，花点心思做个造型，烘培也能充满乐趣。一口下去太满足了，面包非常的松软，里面则是满满馅料，也太好吃了把！做法并不难，喜欢的千万不要错过噢。
Petrus柏翠电器
1鸡翅洗净改切花刀。2鸡翅加入姜片，生抽，蚝油抓匀腌制。3咸蛋黄取出上锅蒸熟。4蒸好的蛋黄压碎备用。5炸粉打入鸡蛋，加入适量的清水搅拌成面糊。6将鸡翅均匀沾上面糊。7将鸡翅小火炸至两面金黄。8锅中少许底油小火将蛋黄炒至冒泡。9放入鸡翅快速翻炒均匀出锅。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2打入一个鸡蛋。3在加入40克黄油。4再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。5然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。6以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。7 将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。8咸蛋黄喷酒精，入烤箱180度烘烤5分钟。9取一份面包擀开。10烤好的咸蛋黄裹一层，放入面团。11烤盘铺一层蛋糕纸，将面包胚依次包好。12以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部
逝去的爱情
1食材：糯米粉、粳米粉。2艾草粉、肉松、咸蛋黄、绵白糖。3在肉松里加适量的玉米油。4拌匀。5取300克糯米粉和150克粳米粉放入大碗中。6随后，搁入20克艾草粉和绵白糖。7逐步加入温水和成和成艾草粉糯米团。8接着，取一些艾草粉糯米团捏成一个窝，放上肉松和咸蛋黄。9包好揉成圆球压扁一下。10然后，放入铺有粽叶的蒸锅中。11盖上盖，开盖蒸至15分钟关火，焖5分钟。12最后，开盖取出。
花鱼儿
1准备了，芹菜切断，加入三个鸡蛋打散，白菜切断，米饭，熟鸡肉切碎，培根切断咸蛋黄切好备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入芹菜鸡蛋糊，快速炒散。3倒入白菜，继续大火快速翻炒。4倒入熟鸡碎，培根，熟蛋黄快速大火翻炒。5加入一勺辣椒。6米饭一碗。7加入少许盐。8来点生抽。9快速翻炒几分钟，炒均匀入味。10装碗中，成品图来一张。
逝去的爱情
可以做20个
可意妈妈
“ 谷雨”也是春天的最后一个季节，雨生百谷；俗话说“三月香椿，四月豆，四月吃豆胜过肉”，民间还有一个习俗，谷雨吃豆腐，是因为豆腐养人；但这个季节最好吃的就是豌豆和各豆类。
吴妈厨房
今天以大包酥的方式来做中式点心螺旋酥，制作更为简单，口感也是很酥，只需在做酥皮的时候叠好面皮。加了点红曲粉，烤好的蛋黄酥呈淡粉色，美美哒，颜值也不低哦。
清水淡竹
无需黄油，也可以轻松打出结实薄膜，您相信吗？特意使用了淡奶油，就不需要添加黄油啦！这款面包吃起来口感还是比较丰富的，南瓜馅爆浆的感觉太赞了，咸香美味的咸蛋黄夹带在里面，多了一份醇厚的香浓，再配上肉松，简单说就是人间美味呀！
Petrus柏翠电器
春天，艾叶的清香醉人心脾！一口一口吃点，再好不过啦！
快乐海洋☀️
1咸蛋黄翅包饭的各式材料。2先把鸡中翅用厨房剪去骨，我在鸡翅小的那一边保留了小许骨，不想两端都用牙签去缝，去骨的鸡翅放点酱油，蚝油，糖，盐。3鸡翅用调味料拌好后腌上15分钟，在米饭内加入胡萝卜，香菜，咸蛋黄（咸蛋黄是即食那种），拌均匀待用。4把腌好的鸡中翅尽量抹干，把蛋黄饭填入，开口那端用牙签缝好。5做好的咸蛋黄翅包饭。6在仙贝料理炉的主机上放上煎盘，启动，下温调为180度，放入小许沙拉油烧热。7将包了咸蛋黄饭的鸡翅放进煎盘里。8将鸡翅不断翻动，慢火煎熟，约30分钟，待鸡翅煎至金黄，去掉牙签，即可食用。9
火镀红叶
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
