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豆腐和鱼是绝配，黄金组合，几乎是想也不用想的搭配，营养丰富又均衡。豆腐富含植物蛋白，而鱼含有丰富的动物蛋白， 它们完美的结合在一起，事半功倍。天一冷， 就想来点热乎乎、辣辣的， 因此在炖煮它们是我加入了豆瓣酱， 让这道菜香辣可口；还多炖了些汤，以备来涮菜。外面飘着雪， 家人围坐在小火锅旁，鱼无细骨，入口嫩滑，豆腐吸收了鱼之鲜味， 吃到口里又鲜又香又辣，还微微出汗了，真的很爽。
斯佳丽WH
1罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。2大蒜用原汁机搅碎。3搅好的蒜蓉。4红辣椒和香葱改刀。5炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。6加少许郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。7下入辣椒圈和香葱炒出香味。8加入蚝油、生抽、糖、盐、鸡精定好味。9蒜蓉酱就做好了。10准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。11准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。12用锡纸包起来，放入预热200度的烤箱里，约烤20分钟。13香喷喷的蒜香烤鱼出炉。14成品图15成品图16成品图
给宝贝做的饭
麻，辣，烫，香，脆，嫩，鲜，活
冬天的泥鳅
1葱姜蒜芥末2豆腐切块3锅中加油，把豆腐煎至两面金黄捞出4再把葱姜蒜爆香，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，5放入入煎好的豆腐翻炒几下，加入一碗清水，炖几分钟，在大火收汁即可，6出锅后撒上葱花即可享用哦
爱美的～吃货
超简单的烀鸡，厨房小白的拿手菜，想大口吃肉的亲不妨试试，香辣可口，鲜嫩软烂，入味三分，营养不流失哦。剩下的酱汤可以用来做炒菜的佐料或者酱各种佳肴都很美味哦。
大海微澜
受麻辣鸡翅菜谱启发，孩子们更爱吃麻辣鸡翅里的木耳和土豆。我便做了木耳炖土豆，孩子们吃的赞不绝口，又下馍又下饭。好吃????
一溪月
猪大肠真的是爱的人爱死，恨的人恨死。反正我们家还真是很喜欢吃的，隔一段时间就要吃一次。就是清洗的时候麻烦了点。这次是超市买的半熟的肥肠，倒是免去了清洗的烦恼。
眉儿美食
鱼，一般都用来清蒸或者红烧，家里很少用烤的方法来做的。这次用可以干 烧的平底锅来烤鱼，经过烤制的鱼外酥肉嫩，再加上汤汁烧过后味道非常鲜美，吃起来很过瘾。
乐食记
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子最经典的吃法就是鱼香茄子了，超级下饭，喜欢的快学起来吧～
精致猪猪女孩
鲜香微辣的家常菜，虽然不华丽，但确实很下饭哦！
泽瑞妈妈
1鱼肉洗净剁成块2加入盐、料酒、生抽、老抽、耗油、葱3抓匀腌制2小时以上4把鱼块放入托盘里掠下让水分蒸发掉、或在太阳底下晒一会5取一个碗、加入2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、3勺糖、5勺清水调成汁6锅中放入油烧至六七成热7将鱼块炸至金黄色捞出、油再次烧热复炸一次8将炸好的鱼块捞出9锅里留底油，将姜蒜干辣椒爆香10加入一勺豆瓣酱炒出红油11加入炸好的鱼块翻炒均匀12加入调好的汁，中火焖五分钟13汤汁收干后加入葱花即可14成品图15成品图16成品图
香香的小厨房
麻辣香锅是近年来流行起来的一种吃法，其具有的麻、辣、干、香等特点非常独特，属于川渝风味。将食材以大锅汇的方式制作成一锅，融合了麻辣鲜香，口感十分丰富。喜欢的学起来吧～
精致猪猪女孩
五花肉和豆瓣酱搭配，再加上尖椒的辣味，真的是绝了
hb俗人
今天这道香辣虾仁改变了虾仁清淡口味的做法，搭配了郫县豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜等调料，用了重口味烹调，香辣下饭~~”
泽瑞妈妈
小时候，只有过年或是参加婚宴时能吃到肘子。我们家过年时会把烀熟的肘子晾凉切块，加点调料再回锅蒸一下，一大碗肘子，一家人吃得连汤都不剩一滴。现在，婚宴上依然有整个的大肘子，一顿饭下来，几乎都没人吃一口。
烟雨心灵
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
