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喜欢吃各种粉尤其爱吃麻辣粉，但是外面那个添加剂太多了，就自己做了一下手工粉。
美女天天
切豆腐，需要对力道的精细掌控；炒糖，需要对火候严格把控；调味，需要对配料用量的准确操控。这一道处处留心皆功夫的豆腐，等待着独具匠心的你去完成。
四人厨
这是一道非常有特色的菜。味道麻辣鲜香而且做法非常的简单自己吃和招待客人都非常。有面子的哦
雨欣欣欣
鸭肉所含的B族维生素和维生素E比其他肉类多，而且对心脏有一定的保护作用。鸭肉温凉，能滋补五脏，养胃生津，促进食欲，同时也能缓解麻辣菜的热气，开胃的同时又不容易上火。竹笋的植物纤维能促进肠道蠕动，有饱腹感，而鸭肉和竹笋搭配，通常被民间当作“补虚圣药”，用麻辣的做法炒制，香辣开胃，脆嫩相间，非常好吃，大家可以试试。
寻找桃花岛
1准备好食材。花螺500g。青杭椒1个，红杭椒2个，蒜六七瓣，葱半颗，姜三片，洋葱少半个。干红辣椒六七个。2香螺洗干净，泡2至3个小时，可加一勺盐水，焯之前，捞干。3青红杭椒，葱，切段儿。蒜切片，姜切丝，洋葱切丝。干红辣椒用水洗一下，用纸擦干（不容易糊），切成小段。花椒麻椒八角香叶备用。4水煮沸，把花螺焯一遍。捞出控干水分，备用。5热锅，放油，8分热时放入花椒麻椒八角，炸出香味后捞出扔掉。6倒入葱姜蒜翻炒均匀，加入干红辣椒。7翻炒均匀后加入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，加入花螺香叶。8加入料酒耗油，和一小碗水
安小白画渣
很多家庭平时都会炒一些小菜浇头来配面条或者稀饭，今天我们来用鳗鱼做一款红油鳗鱼丁，麻辣鲜香，超级入味儿，用浓汤打底，放入面条，再加两勺红油丁，放上葱花和香菜，一碗香喷喷料又足的鳗鱼面就做好了~ 这种浓郁的味道真不可思议，Q弹的鳗鱼和豆腐本是绝配，和软糯的土豆胡萝卜以及有嚼劲的面条面搭配起来，让人不禁想要一口接一口...
鳗天下美食
1准备食材，鸡腿切段，土豆切成滚刀块，青椒掰成块，黑木耳泡好。2油烧热，小火，放入调料炸香。3放入郫县豆瓣酱，翻炒至变色。4加入切好的鸡腿肉，翻炒上色。5加水烧开，大火转小火，盖上锅盖慢炖。6十几分钟后，放入土豆，黑木耳，搅拌后接着炖。土豆快熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀。调味，郫县豆瓣酱是咸的，口味重的人可以再稍加点盐。7装盘。
指间旋律
1原料。2热锅冷油放生姜。3倒入花甲煸炒。4放一勺郫县豆瓣酱继续煸炒。5加干辣椒炒至花甲全部开口。6出锅放葱段。7成品图。小窍门郫县豆瓣酱比较咸，所以不需要放盐。
媛芷媛味
1将买来的哈喇洗净，盐水浸泡一会，捞出控水。2葱姜蒜切沫，尖椒切小段。3起锅烧油，放入花椒，辣椒炒出香味，继续放入葱姜蒜，爆香，接着加入郫县豆瓣酱和面酱，翻炒出红油，将洗好的哈喇倒入锅中翻炒，加一点点白糖提鲜。4可根据哈喇的出水量决定是否需要加水，我没有加，翻炒均匀盖上锅盖，煮五分钟左右，打开锅盖，都张开了即可，喜欢吃嫩的或者老一点的可根据自己喜好掌握火候和时间。5我没有加盐和其他调味料，味道也很赞，出锅前可少量勾芡，颜色会好看一些，我是自己家吃，就没有勾。6出锅。7收拾厨房的功夫，见底了，嘻嘻。小窍门我
㊙️十月_CFOvyc
鲜虾加上蒜蓉酱汁烤制，鲜美极啦????
一溪月
1豆腐切块，姜葱末准备好。2锅热倒油，放入姜葱末炒香。3放入花椒和两勺郫县豆瓣酱煸炒均匀。4倒入豆腐块。5轻推，将酱汁均匀覆盖。6倒入一小勺开水，中火煮1分钟。7淀粉加冷水调成勾芡水。8撒盐，黑胡椒，随后倒入淀粉水勾芡，轻推均匀。9一分钟左右，冒泡关火。10一道鲜香麻辣的麻婆豆腐就做好啦。小窍门研磨的黑胡椒味道更好。调勾芡水一定要用冷水。豆瓣酱原本就有咸味，可根据自己口味调节盐量。
爱烘焙的疙瘩猫
#鲜虾# 一年四季不管啥时候，就喜欢来点重口味的辣菜，辣的开胃又下饭、吃的过瘾更解馋；辣菜，总有种欲拒还迎，离不开的感觉。香辣虾是一道汁浓、香辣味浓，肉质紧韧爽脆的家常菜；但通常做法是需要提前将大虾炸至脆酥，然后再红烧；但普通家庭主妇最怕的就是开油锅炸，一来费事不健康，二来呢炸过的二手油，扔了可惜，不扔吧也不想吃。所以今儿与大家分享更为简单健康的快手菜：不用炸、不用烧，少油健康又下饭的香辣虾；不仅色泽红艳、虾肉鲜嫩、味道也是超级棒呢；端上桌那位看了后给出一句话：老太婆真是真小气；呜呜：好心做饭给他吃，还落
老方小雨
酱香浓郁，孜然香味，微辣，好吃。
一溪月
这是一道非常出名，非常正宗的川菜。汤汁浓郁粉条爽口在配肉末下饭是再好不过的了， 这道菜的材料非常的简单。调料也非常的常见，是一道地道的家常菜。
雨欣欣欣
麻辣鲜香、色味俱佳的宴客菜！为美好的节日增加亮丽的色彩。一起尝试一下吧～
春春神厨
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
在这样寒冷的日子，做款蛋糕温暖一下
miale
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
