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麻辣巴沙鱼，一款家常下饭菜，鲜美可口，美味快捷。
米拉Miira
麻辣咸香，蜜薯面糯微甜，好吃极了????
一溪月
关于回锅肉事情的经过是这样滴某日????????????先生很敬业非要自己炒回锅肉还要亲力亲为从煮开始用微信摇控指挥某位先生????如何煮如何凉如何切期待晚上某位先生的作品回家????????????大家期待已久我都切好了还是你炒吧美食????????????在美食天下的每一天都很快乐发着自己喜欢做的菜干着自己喜欢做的事
绛姝仙草
1鸡胸肉切丁。2加盐，鸡精，料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制十分钟。3油温五成热下锅炸，炸制金黄色捞出备用。4起锅烧油下入葱姜干辣椒炒香。5放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。6加一勺生抽。7加耗油。8下入鸡肉翻炒均匀。9放胡萝卜丁，花生豆，辣椒翻炒均匀即可。10成品图。
最初的最美❤
1准备食材里脊切成丝放碗里，加入一个蛋清，少许盐，淀粉，搅拌均匀。黑木耳泡开，洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。2锅里放油，烧热，把淹好的里脊倒入锅里翻炒均匀，颜色变白倒入碗中备用。锅里放油烧热，放入胡萝卜丝，黑木耳翻炒。3把胡萝卜丝拨到一边，放郫县豆瓣酱，葱，姜，翻炒，把酱炒红。中间可以稍加点水，直到把胡萝卜丝炒软。4放入蒜末，白糖，醋，老抽，盐调味。5放入炒好的里脊丝翻炒。6最后勾入一点水淀粉，加入小香葱翻炒均匀。7装盘即可。
指间旋律
这是一道非常的家常菜。茄子吸油，所以呀，大多数人就认为这个做出来这个茄子都是油腻油腻的。今天到大教大家做一道清爽的做法，先蒸以后倒上炒好肉馅。，然后搅拌均匀吃就不油腻啦。
雨欣欣欣
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。回家时看到有卖螃蟹的，就买了几只，做了儿子最喜欢的吮指香辣蟹。????本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。真是香到吮指呢????
一溪月
1准备食材，其实麻辣香锅跟火锅一样，喜欢吃啥就放啥，今天之所以炒这些是因为今天厨房里有这些。通常肉类建议：午餐肉、瘦牛肉、肥牛卷蔬菜类建议：娃娃菜/大白菜、菠菜、金针菇、木耳、茼蒿豆制品：油豆皮/干豆腐、千叶豆腐。2食材的简单处理：该切片切片，该撕开的撕开，例如娃娃菜、白菜、金针菇都要撕开。洗干净备用。3煮菜：把所有食材根据易烂程度先后下锅，如果做豆角一定要多煮一会，煮熟以免中毒。所有菜品煮7-8分熟即可，不要煮烂了。4看一下配料：如果有肉蔻、白果、香叶等香料也可以放，炸出料油。5锅底倒入比平时炒菜多1倍
紫色心情
1鸡脯肉切成丁 ，放入碗里，加蛋清，少许盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀待用，黄瓜洗净切成丁。2锅里放油烧至五层热，下入鸡肉丁，划开，再放入葱花炸出香味。3鸡肉丁炸的变白后，捞出来待用。4锅里放油烧热，放入葱，姜，蒜末，郫县豆瓣酱翻炒，把酱炒出红色。5放入黄瓜丁翻炒。6放入鸡肉丁翻炒，放白糖，醋，生抽，盐调味。7最后放入油炸花生米。8翻炒均匀后，勾入一点水淀粉，搅拌均匀。9装盘即可。
指间旋律
在我家鱼是最受欢迎的，今来一款：红烧鱼块！美味营养，下饭利器，家常做法供大家参考
米拉Miira
昨天炒了香辣蟹，好吃到吮指，今天用同样的酱料炖了鸡翅中，麻辣，肉质鲜嫩，超级下饭。????
一溪月
1豆腐切约2厘米见方的小块。2锅里坐水烧开，加少许盐，下豆腐块汆烫一下这样可以除去豆腥味，还可以让豆腐不易破碎。3猪肉切小丁，葱姜切碎。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5加肉丁炒至变色。6加郫县豆瓣酱。7小火炒出红油。8加入豆腐块，用铲背轻轻推匀。9加鸡粉和生抽，推匀。10加适量清水，烧两三分钟。11待汤汁所剩不多时加入蒜末。12加水淀粉。13翻炒至芡汁明亮浓稠即可。
烟雨心灵
别吃外卖了，过完中秋在家做顿好吃的！
轻食日记
1葱姜蒜切碎，猪肉切小粒肥瘦分开。2豆腐提前用盐水泡一个小时然后切小块备用。3锅中下入肥肉煸炒。4煸炒出油。5下入葱姜蒜末和瘦肉粒翻炒制变色。6放郫县豆瓣酱。7放辣椒粉炒出红油。8加生抽和耗油翻，白糖翻炒均匀。9下入豆腐。10翻炒均匀。11加水和豆腐平齐盖上盖子小火炖15分钟。12加水淀粉勾芡。13加鸡精和麻油调味。14出锅装盘完成。
最初的最美❤
有了剁椒，感觉就拥有整个世界！今来一款：剁椒肉末！夹馍，拌面，入菜无所不能，美味下饭！家常做法，供大家参考。
米拉Miira
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。 处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散
海兰朵
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
