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1包菜切好，粉丝用水泡软，再切点蒜。2锅里放油，加入蒜炒出香味之后加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。3加入包菜，翻炒个2分钟。4加入适量的水，大火烧开。5加入适量的盐鸡精老抽耗油，翻炒均匀。6然后把粉丝铺在包菜上面，盖上锅盖，闷个三分钟左右。7闷到粉丝软了就可以了。8然后再翻炒几下就可以出锅了，非常下饭的菜。
做个吃货就好
1五花肉切好，土豆切块，粉丝提前用水泡软，葱姜蒜大料准备好。2锅里放油，加入五花肉煸炒。3加入葱姜蒜香叶，桂皮花椒，翻炒一会。4再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。5加入土豆，翻炒一会。6加入温开水，水要没过肉，然后盖上锅盖，中高火烧开。7水开之后加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉，翻炒均匀，改中火，继续盖上锅盖炖，炖到土豆软了。8然后把粉丝铺在上面，盖上锅盖，继续闷个三分钟左右。9闷到粉丝变软了就可以出锅了。
做个吃货就好
两只兔子让我去掉了前、后兔腿，修掉四条兔里脊肉。只剩下带一点点肉的兔架子????????????孩子问我今天吃什么？听到我说麻辣兔块时，她很兴奋????????????端盘时就说好香呀！看着就好吃！要不怎么说希望越大，失望越大！吃了几块后，她纳闷道：“我怎么就没夹到一块不带骨头的肉？”????????????心知肚明的我告她说我精分了兔子。她说这道菜不能叫兔块，只能叫兔骨！说兔块是严重的名不副实????????????
线线3896
1用电压力锅卤好的牛腩。2将西红柿去皮，切块。3准备好郫县豆瓣酱，几汤勺卤水。4将卤牛腩放入煮锅里，倒入卤水。5煮开后放入郫县豆瓣酱。6再次煮开后，放入西红柿。7放入盐调味，拌匀即可，挖些放入大碗里。8夹入煮熟的面条，拌匀，即可开吃了，卤牛腩和郫县豆瓣酱再加上西红柿的微酸，很开胃的一碗汤面。
红米乐呵
凉粉是我们四川的美食，冬天大家都爱炒这个热凉粉。麻辣开胃。我们用 四川特产郫县豆瓣酱和潼川豆豉来炒这道菜，在配上蒜苗和泡椒，别有一番风味。
雨欣欣欣
1鱿鱼须下锅焯水2捞出备用3起锅烧油下入一勺郫县豆瓣酱4炒出下入干辣椒，姜蒜5翻炒均匀6放入鱿鱼须7翻炒均匀加生抽8加盐，十三香9加半罐啤酒盖上盖子小火炖十分钟10加孜然粒和鸡精11炒匀12出锅装盘。
最初的最美❤
花甲也是近几年年夜饭上不可缺少的美食。因为它制作方法简单。价格便宜。所以受大多数人的青睐。选择这道菜作为我家的年夜饭。因为我家先生特别爱吃花甲。
雨欣欣欣
这是我家年夜饭必备的一道菜。太安鱼起源于重庆。是把鱼剁成块以后采用面粉挂糊。然后把它炸熟。再配上豆腐。把它煮熟。这道菜的口感非常的清新不油腻。而且名字也非常吉祥。太安太安，国泰民安。
雨欣欣欣
过年做道香辣啤酒鸭子吃。香辣啤酒鸭这道美食，主要材料有鸭、啤酒、青红椒，辅料有姜，大蒜，干红椒，八角，花椒等。用高压锅缩短了炖时间，15分钟就软烂了。
金凤栖梧
1处理好的继续下锅煎制两面金黄盛出备用。2锅中热油下入葱姜蒜炒香。3下入干辣椒和郫县豆瓣酱。4炒出红油。5加一碗水放入鱼，加适量盐。6加料酒，生抽。7加醋，大火烧开转小火炖5分钟。8放青红椒圈，水淀粉勾芡。9出锅装盘完成。
最初的最美❤
干煸香辣虾，好吃到停不下来，边吃边舔手指哦。都说虾鲜美，用干煸的方法做出来的虾更是美味、香辣而成为下饭的神器，夏季餐桌上的一道诱人的美食。
冬季心情
1备料2杏鲍菇洗净3杏鲍菇切成丝4郫县豆瓣酱剁细5葱姜蒜切成末6醋，生抽，白糖，料酒，淀粉，盐调成汁7锅中放油，烧制五成热，放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜，炒出红油8放所有食材炒制杏鲍菇软9烹入调好的汁，稍炒即可。
宁静致远0217
节日期间鱼受欢迎，今儿用啤酒酱烧武昌鱼。
金凤栖梧
我爱吃笋干，而我老公则爱吃回锅肉，于是就把这两种食材结合一起，做一个笋干回锅肉。回锅肉做法很简单，就是需要前提把肉煮好，这样随吃随做，就是方便快捷的一道快手菜啦。
万山红
芋儿鸡。是一道标准的重庆菜。鸡块儿配上于儿，麻辣鲜香。非常的好吃。营养也很丰富。
雨欣欣欣
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
