搜索
这道小吃是我老家内江的特产和成都酸辣粉有相似之处。但是没有成都酸辣粉那么油腻。口感更加爽口。
李星月
1主料：猪肥肠、内酯豆腐辅料：啤酒、面粉调味：花椒粉、葱、姜、泡椒、豆豉、蒜、料酒、高汤、香葱2肥肠加入面粉、啤酒搓洗内外去除腥味。3再用清水反复冲洗干净。4锅置火上加姜片、料酒煮沸，下入肥肠汆烫，捞出沥干。5将处理好的肥肠改刀切长条；豆豉、姜切碎；大葱切马蹄状备用。6锅置火上倒入少许油将肥肠煸炒，同时加花椒粉、姜、葱。7炒至干香时起锅盛出待用。8锅内烧油下豆瓣、泡椒、炒出香味。9加入高汤烧沸后去掉豆瓣泡椒渣。（这个捞出渣子我就省略掉没捞）10放入豆花进味，肥肠头。11烧至肠软入味时收汁装盘，撒上香葱花即
kiss战女
冬季气温低，应适当补充脂肪。五花肉含有蛋白质和较高的脂肪，能帮助人体抵御严寒。酸菜有开胃、醒胃的功效，比较吃油。与五花肉搭配，使肉片肥而不腻。
籣草児
<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>
李星月
香味四溢的一道炒菜，葱香和土鸡肉的香味完美混合在一起
小楼一夜听春雨
1腊肉放饭锅内焖熟。2香葱切段。3从饭锅内拿出腊肉切片。4锅内油烧热，放入香葱爆出香味。5放入腊肉一起大火快炒。6装碟即可啦！小窍门腊肉用饭锅蒸过后再炒，肉质不会硬，而且会更香
小楼一夜听春雨
1生鱼肉清洗干净，切成双飞鱼片状。2生鱼片加入盐，糖，蛋白一起搅拌。3烧热油锅加入姜片，生鱼片一起炒2分钟，最后加入香葱，麻油，葱段翻炒。
美味天使宝宝
儿子到外地游玩，回来就病倒了，茶饭不思，卧床休息了几天才稍稍好点。发烧口中没味，吃啥都不香，看着人瘦了一圈，眼睛都掉了凼子。 想着他喜欢汤粉，于是炖了这款山药排骨汤。 这款汤品对病后调理不错，清淡不油腻还滋补······
籣草児
1将五花肉洗净，切成2厘米左右方的形状。2在开水里氽水约2分钟， 加入冰水5分钟，这样可以使皮和肉更爽口。3锅中烧开油锅，加入蒜爆香，将浸泡好的五花肉一起爆炒2分钟。4加入料酒翻动，将甜酱，老抽，生抽，冰糖，盐，全部加入锅里一起翻炒至软。5加入3碗清水，翻炒后盖上锅盖，焖10分钟，待水份收干即可。
美味天使宝宝
春季气候干燥，人体应适时的补充水份和维生素。多吃些青菜和水果便是最好的选择，尤其绿叶青菜更应多吃。比如，菠菜、油菜、韭菜和芹菜等，都是很好的维生素、水份和矿物质的补充来源。常吃绿叶青菜未免有些单调，应不断变换花样，来调剂制作此类蔬菜的烹调方法。如炒、拌、炝或做汤等，要是能经常做成不同口味的馅料就更好了。把它做成包子、饺子、馅饼等，可锁住水分保持营养不轻易流失。今天，介绍用油菜心制作成馅料，便可做出的一道美味的食品，叫做“鲜虾菜心生煎包”，吃起来焦香清淡十分鲜美！以前曾介绍过几款用肉制作的生煎包，这次是以青
大炒勺
1香葱切碎，和着面粉.2加盐搅拌和成面团。3板上刷一层油，把面团放板上摊平，再刷上一层油，4每隔一厘米切开，切成长丝。5把每5条面丝卷起来，做成团。6热锅下油，下盘丝饼，用锅铲压扁饼煎。7.一面煎得金黄，反转另一面继续煎。重复反转，一直煎4分钟，两面金黄即可。
秋夕
1先把材料准备好。2切好大蒜等配料。3腊肉放锅里开水焯掉灰尘，刀成45度角把腊肉切成斜片。4热油下大蒜，葱姜爆香。5下腊肉炒3分钟。6最后下葱叶翻炒一分钟即可。小窍门腊肉不要炒久了，炒久会出油，肉色刚变透明就可以了。
秋夕
很简单的一道菜，蒜蓉芝士烤虾加了个黄瓜帆，造型还是挺可爱的，小朋友应该会喜欢吧~~
浓咖啡淡心情
糯米富含钙、铁、蛋白质，磨成粉末做成糕点，或煮成粥，即可增进食欲，又滋补营养。特别适合身体虚弱之人，有补气补血之功效，是健康、自然的食品。 糯食在我家，老少都爱。年糕、糍粑、粽子等粘性食品，也很受欢迎。婆婆以前蒸糯米饭都可以吃得2大碗，现在因为身体原因才忌口。粽子、汤圆在我家一年四季都可以看到，冰箱里冷冻存放着，随吃随取······ 豆皮，作为早餐武汉人都喜欢，我家也不例外······
籣草児
1金针菇切去老根，拆成小份。黑木耳泡发，拆去老根。2金针菇，黑木耳洗干净后焯水。木耳切成细丝。3胡萝卜和黄瓜切细丝。4金针菇，黑木耳丝，黄瓜丝，胡萝卜丝放在一起，加适量的醋、辣椒油（ 油烧热，浇入辣椒粉内即可）、盐、鸡精、糖依个人口味、香油。搅拌均匀。撒上葱花即可。（是不是很简单呀？哈哈！）
尘欢
1仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。2沙姜去皮跺碎。3半锅清水放入沙姜烧开。4把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。5仔鸡嫩只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。6烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
蓝色南半球
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！
alemarki
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
