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学会了做饺子，做馒头，接下来我们就来学习做包子周末花上一点时间，给自己和家人做一顿可口的早餐！自家的包子薄皮大馅，重要的是干净放心！
小青de美食
《极限挑战》时隔二个月，重磅回归。在厨艺比拼中六道菜，黄磊、罗志祥、张艺兴，他们三人组最后凭借一道麻婆豆腐获胜。这六道菜都是中式中最家常菜的菜。（当然不得不提最让人感动是漫步时间桥，不仅极限挑战的这六人感动，也让很多观众看哭了。）麻婆豆腐，麻辣、鲜嫩顺滑，开胃下饭菜，实惠，还简单。厨房小白都会。凭这道菜可以吃二碗米饭。
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“酿”菜是客家菜系中的经典，在粤菜占有重要的地位。有经典的煎酿三宝，其实不止三种，泛指煎酿菜系中的任意三种。煎酿辣椒香、微辣、鲜等吸引大量的人喜欢吃。
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一道可以当零食的菜
YU的庄园
1材料，香葱洗干净切成碎末。2黄油室温软化，加入糖粉和盐。先手动把糖粉和黄油混合以免打至糖粉溅出。3打至蓬松状态时加入玉米油。4继续搅打分次加入清水，搅打至顺滑状态。5筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。6放入香葱末。7再一次用刮刀翻拌均匀，不要过度翻拌以免影响口感。8把面糊装入裱花袋中，挤出喜欢的花型到烤盘中。9放入烤箱中，上下火170°烤箱中层20分钟至表面上色即可。
飞燕888
煲仔菜是广东的特色菜，重点是需要一个封闭的容器，就是我们说的砂锅，利用食材本来的一点点水分通过加热产生的蒸汽就可以让它们熟，这样做不仅保持了食材本来就有的鲜味，而且肉质更嫩滑。使得食物的口感和风味更加香醇、持久，由于砂锅保温时间长，所以上菜时通常是保持沸腾的状态，使锅内的香味最大程度的散发出来，无论嗅觉或听觉上，都会让你有无以论比的享受！
乐食记
番茄鸡蛋，相信大家都不会陌生，美味至极。但是再好吃的东西，吃多了也就没有新意了。今天四人厨给各位食客带来一道别出新意的番茄鸡蛋，简单“粗暴”的美食教程在下面！
四人厨
早就听说柳州螺蛳粉超好吃，是吃着的人爱死它，闻着的人嫌弃它，没吃之前就有人说慎吃，说你会受不了它的臭味，一直就好奇到底是何等美味，让喜欢的恨不得顿顿吃它，不喜欢的人敬而远之。这次有幸吃到了壶成一家柳州螺蛳粉，据说很正宗，地道柳州味道，开箱后就按说明煮了一包螺狮粉，哪里有传说中的臭味，不但不臭，而是酸辣爽口好吃停不下口啊，汤都没剩，全部喝完，感觉一包还不够，还好一箱有五盒，够我解馋的了！
飞燕飘舞
卤肉粉丝煲，一锅解决温饱，热乎乎，暖暖的，荤素搭配，主食副食，营养丰富。不用洗锅，洗碗，一锅搞定。冬天热乎乎的菜总是最受欢迎的，在家炒菜，第一个菜已经凉了，最后一个还没开始炒；饭好了，菜还没熟；要主食，要菜；要素菜、要吃肉；煮好饭菜，吃完不想洗碗.....等等。其实炖菜，一包煲，以上问题都可以解决。
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1百叶切成6厘米长、0.5厘米宽的丝、焯水过凉沥干备用，香葱切成段2百叶和香葱放到盆内加入味极鲜、盐、味精、红油辣子拌均3装盘即可
大厨四宝
1鱼杀好洗净待用2.切几片姜放鱼上3.上锅蒸4.倒入酱油，姜葱切丝放鱼上淋油即可
集味原
有次在外面买面，味道还挺不错，就是找了半天，也没几块肉，于是决定自己动手！味道不比外卖的差哦！
请叫我壮壮妈
每天都在想怎么变着花样做菜会让孩子更有胃口更能从菜里体会到妈妈的爱，第一次做茄盒，孩子抢着吃！
霞美人
大儿子问：妈妈，中午吃什么菜？我说：家常豆腐！儿子：加长豆腐有多长？我……
霞美人
1准备好食材（小尖红椒切丝、大蒜去皮切碎，郫县豆瓣酱忘拍照了）2不粘锅放入玉米油（比平时炒菜多两倍的油）3小火放入豆腐干丝，煎到底部的定型再轻轻翻面4煎到有点干了，装入碗中5放入少许油6放入蒜碎、小尖红椒丝7自制辣酱、自制腊八豆、郫县豆瓣酱8炒出红油，倒入适量的纯净水，煮开锅9倒入豆腐干丝，倒入味极鲜，关火10放入葱花，在锅里翻拌匀，利用锅体余热翻拌到让豆腐干丝吸收所有汤汁，成干爽状态即可。11成品，可当菜，也可作小零食。小窍门1.我们家提倡健康饮食，控油，用尽量少的油做的这道菜，不介意油大的亲可以用油直
红米乐呵
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
