太后老佛爷卤了牛舌,看到产生的半锅高汤,马上决定用来做酸酸甜甜的冷面!毕竟我辣么懒惰,基本没耐心煮高汤。
樨儿小厨娘
1食材:青瓜。2鱿鱼(已洗净煮熟)。3剁椒。4香醋、芝麻油。5将青瓜洗净捞出。6放在案板上切成粗一点的丝。7放入大碗中。8将已煮熟的鱿鱼放在案板上切开。9合入青瓜中。10接着,搁入适量的剁椒。11然后,加点盐、味精、香醋和芝麻油。12调味拌匀,即可。
花鱼儿
猪肝的做法很多,卤猪肝方法简单,只用几味常见的调料就能去其腥气。将卤好的猪肝切片凉拌,是一道极好的凉拌小菜,根据家人的口味调点料汁浇在上面,大人孩子都爱吃。特别是现在大家都用眼过度,常吃富含维A的猪肝还有助于视力健康。猪肝口感厚腻,与时令蔬菜如黄瓜、菠菜等同拌,还有清香解腻之效果。自从上次我用刮皮刀做成黄瓜卷之后,儿子就喜欢这种吃法了,说比直接拍黄瓜更脆嫩,所以用黄瓜卷摆盘也有耳目一新之感。
Meggy跳舞的苹果
最近又喜欢吃面了,今天来做一份超简单的酸汤面吧!
A果果汁
1食材:青瓜。2黑木耳(已泡发)。3胡萝卜丝、羊尾笋。4将已泡发的黑木耳去蒂清洗一下捞出。5放在案板上切成丝,待用。6将青瓜洗净。7放在案板上切成粗一点丝,待用。8随后,将胡萝卜丝和黑木耳下入沸水中焯开捞出。9用凉开水过凉,待用。10接着,将羊尾笋撕开放入大碗中。11合入青瓜、胡萝卜丝和黑木耳。12然后,加点盐、味精、香醋和芝麻油。13调味拌匀,即可。
花鱼儿
1食材:鱿鱼(已煮熟)。2香菜(已洗净)。3生抽、芝麻油、香醋。4将已洗净的香菜放在案板上切成段,待用。5将已煮熟的鱿鱼放在案板上切开。6放入大碗中。7接着,合入香菜。8然后,加点盐、生抽、香醋、芝麻油。9调味拌匀,即成。
花鱼儿
豆腐是东汉时期发明的,它倍受中国人的喜爱。它充分吸收了黄豆的所有营养,被称为“植物肉”。民间自来有一种说法“豆腐青菜保平安”。所以,豆腐就有了煎煮炸拌的多种做法。
小家有女初长成
立春已经快一个多月,大地开始复苏,气温开始慢慢变暖。 这时候有很多野菜开始慢慢崭露头角,给春天带来一片生机。今天我们就用当季的野菜做一道搅拌菜~菜椒拌苦菜,清热解火,很适合因为春天气候干燥引起的上火。
月亮私家烘焙
1食材:茄子(已蒸熟晾凉)。2鱿鱼(已洗净)。3剁椒、姜片、香葱。4香醋、芝麻油。5将晾凉的茄子撕成条,放入大碗中,待用。6接着,将已洗净的鱿鱼下入沸水中,搁入姜片焯开捞出。7放在案板上晾凉。8然后,将晾凉的鱿鱼切开。9合入茄子中。10最后,加点盐,合入剁椒和香葱,搁点香醋、芝麻油。11调味拌匀,即成。
花鱼儿
1食材:秀珍菇(已清洗)。2香菜(已清洗)。3将已洗净的香菜放在案板上切成段,待用。4接着,将秀珍菇下入沸水中焯开捞出。5放入碗中晾凉一下。6然后,合入切好的香菜。7最后,加点盐、生抽、香醋、芝麻油。8调味拌匀,即炒。
花鱼儿
1食材:鸡蛋干。2香菜(已清洗)。3生抽、芝麻油、香醋。4将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片。5放入大碗中。6接着,将香菜放在案板上切成段。7合入鸡蛋干中。8然后,加点生抽、香醋、芝麻油。9拌匀,即成。
花鱼儿
查干湖冬捕野生胖头鱼,鱼头太大,只好拆去骨壳炖了一半。加入黑山猪肥点的五花肉烧,味道很鲜美!
等的心跳
蛋黄焗玉米和蛋黄焗虾仁都深得“热爱咸蛋黄星人”的心鸭,不过看起来有些单调哈。樨儿把它们组合起来加上菜椒,瞬间颜值爆表!赶紧学起来,讨小盆友的欢心吧!
樨儿小厨娘
1红薯粉条可以用红薯粉自制(参考菜谱——自制红薯粉条),也可以买现成的粉条泡软煮熟过凉水。2干木耳泡发后,锅中煮熟,捞出沥干。3单山蘸料,十三香,白胡椒粉,食盐,白芝麻放入碗中。单山蘸料是由多种香料与辣椒粉混合而成,所以起锅烧热油的时候不必炸香料。4炒锅烧热下油,待油冒烟后关火。如前所述,单山蘸料是由多种香料与辣椒粉混合而成,所以起锅烧热油的时候不必炸香料,如果用普通辣椒粉,可以在油锅中放入八角香叶花椒等香料炸香捞出。5待油温将至三成热,将油倒入碗中做成辣椒油。6将熟的木耳和粉条放大碗中,放一勺辣椒油。7
Miss_大米
简单清爽的拌菜。喜欢其它的食材也可以随意添加。
緣豆兒
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
清爽,香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1材料:红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味:盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片,瘦肉切片,菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热,下入葱片、肉片煸炒,加少许酱油。5锅内加少许清水,焖子倒入锅中,至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类,对身体啊皮肤啊都非常好,女生适合常常吃哦~
BoA