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本款鱼香炒蛋是从鱼香肉丝演变而来，所谓“鱼香”，主要以葱、姜、蒜、糖、醋、酱油等调味品调制而成，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特点，深得家人的喜爱，若你不喜欢吃肉，却又想品尝“鱼香”的味道，那么，建议你尝试这道“鱼香炒蛋”，咸鲜酸甜辣兼备，葱姜蒜酱香浓郁，鸡蛋柔滑软嫩，配菜爽口美味，值得一试。
美食诱惑馋猫
秋后，是鲜姜大量上市的季节，在早市看到顶着娇红头冠、浑身嫩黄的鲜姜，许多人把它们买回家用来腌韭菜花或直接腌鲜姜。民间谚语“饭不香，吃生姜”，说的就是当人胃口不佳、吃饭不香或食量降低时，饭前吃上几片姜，可以开胃健脾，提升饭量。
红袖添饭＊
麻辣手撕鸡很多人都爱吃，但是怎么也做不好，今天十天美食就教大家做出，麻辣鲜香，开胃下饭的麻辣手撕鸡
十天美食
1黄豆芽炒水捞出。2锅内热油、下花椒粒干辣椒和蒜炒香。3下黄豆芽翻炒两分钟。4加盐、香醋、生抽翻炒均匀。5放香葱段、鸡精炒匀即可。
香香的小厨房
1鲈鱼（这次选的不是那种很大的），去头去鳞去内脏，洗净控水备用。2表面蘸上少许干面粉抖落干净。3兑一个碗汁:八角葱姜蒜尖辣椒放入碗里，香醋，料酒，老抽，生抽，白糖一勺，盐适量，清水适量。4锅内放适量油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味。5放入鲈鱼，中火煎制，先不要着急翻动，以免粘皮。6煎至两面金黄色。7把煎好的鲈鱼一起放入锅内。8烹入碗汁（平时我都是分步放入配料，这个提前兑好碗汁适合新手，防止手忙脚乱）。9倒入适量清水，还可以加一点点甜面酱。10大火烧开后转中火烧制。11烧至汤汁浓稠时即可关火。12装入盘里。
筠旸JY
1紫皮茄子洗净后切段再切丁。2放入盆中加入半勺食盐腌10分钟（是为了杀出茄子的水分）。3五花肉切片。4青红椒去蒂去籽切片。5洋葱切块。6将茄子的水分挤干。7调料汁：碗中放入蒜末。8加入2勺香醋。91勺香油。10搅拌均匀备用。11起锅烧油放入花椒粒炒香。12铲出炸焦的花椒粒弃用。13下入五花肉炒出油脂。14下入葱段姜丝炒香。15倒入切丁翻炒入味。16加入1勺黄豆酱。171勺料酒去腥。18加入老抽上色。19翻炒至酱香味浓郁。20加入所有配菜翻炒均匀。21倒入灵魂料汁是这一道菜品的精华。22翻炒均匀后关火。23
小家有女初长成
1锅里多放点油烧热，油热后撒入一点盐，放入鱼块煎至两面金黄色。2放入姜蒜干辣椒。3加料酒、生抽、老抽、香醋。4加入开水。5盖盖煮至汤汁粘稠，中途加盐。6出锅前加白糖、鸡精调味，入葱花即可。
香香的小厨房
1锅内热油、下焯过水的猪蹄翻炒一会。2下姜片、干辣椒、八角炒香 。3加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均匀。4盛出放入砂锅，加开水、葱结。5盖盖中小火慢炖一小时左右。6中途加盐再炖十来分钟。7出锅前加白糖、鸡精调味，入葱花即可。8成品。
香香的小厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
吃多了大鱼大肉，就想吃一些清淡的菜品。今日，晚餐做了一道减脂餐――凉拌双耳。
小家有女初长成
1自制鸡胗，这是塑封包装的，保存起来更方便。2辅料备齐。3鸡胗切成薄片。4黄瓜拍散，然后切成小块儿。5香菜切碎。6小米辣蒜末。7所有食材放入小盆里，加少许盐和生抽香醋，芝麻香油。8锅内放油烧热至微微冒出烟儿。9趁热浇在上面，拌匀即可食用。10装盘。11成品图！12成品图！
筠旸JY
1冷冻虾不要去除包装，解冻。去头，去虾线，去壳，用盐和面粉抓洗，去腥，沥干水。2再放盐 生姜 料酒 淀粉 面粉腌制十五分钟左右。3热锅热油，放入虾仁翻炒，两面炒黄。4照烧酱提前用清水化稀点，倒入锅中。5汁快收干时，放入少量香醋。6汁水收干了。7出锅，酸酸甜甜。
斌1975
1锅内热油、下干辣椒小火炒香。2下藕条翻炒几下。3加盐、香醋。4白糖。5淋入少许清水翻炒一会。6入鸡精、葱花炒匀即可。
香香的小厨房
“莲藕”莲藕别再炒菜吃了。教你一个清脆、爽口的莲藕切细丝凉拌的吃法。
小家有女初长成
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
