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1木耳和腐竹提前泡发。2黄瓜拍碎后装盆。3木耳腐竹烧水焯烫。4将焯烫过凉水的木耳腐竹装入盆中。5准备葱蒜末、小米椒圈和洗净的香菜。6碗中装入配料，加入食盐、白熟芝麻。7淋上烧热的橄榄油。8倒入生抽。9倒入香醋。10盆中撒上油炸花生米。11淋上料汁。12撒上香菜段搅拌均匀。
还在吃吃吃
难得在市场看到这么新鲜的带鱼，刚刚捕捞上来的，还没冰冻过，表面的银膜亮的都能反光了，这一条花了50多块钱。（库存菜谱，5月禁渔期，没有新鲜海货）
秋山尾
这道凉菜的料汁可以用来拌很多组合。
Centaurie
在家做两种口味狼牙土豆，北方人头回尝试折耳根，用纸碗装，竹签扎着吃才对味儿~
李子生活漫记
1长豆角择去两头，切成寸段，放入开水锅里面，焯熟。2捞出过凉。3芝麻酱少量多次加入凉白开，把芝麻酱洩开，然后放入少许盐，香醋，蒜末拌匀。4吃的时候把芝麻酱汁淋在豆角上面即可。5成品图！6成品图！7成品图！
筠旸JY
1准备:青瓜需提前冰镇过口感会更爽脆瘦肉，蒜末，泡小米辣，花生米。2先清洗干净青瓜，放入保鲜袋，用擀面杖拍打几下，然后用手掰成小块，放于大碗里。3瘦肉切片，放红薯粉，花椒粉，少许盐有点底味，加少许水充分抓匀。4电煮锅里水烧开，放入腌制好的瘦肉片，肉片入锅后不要搅拌，先浸泡三分钟，再调大火烧开，这样瘦肉片很嫩滑，，然后捞出来沥水备用。5稍微放凉一点，将滑肉铺在青瓜表面。6热锅放油，下蒜末，小米辣小火炒香。7倒在滑肉表面。8然后把酱油，香油，香醋，糖放入，拌均匀即可装盘。9最后把花生米放表面即可上桌了。10成
琪_feXjZ8E2
1牛肉解冻,在清水中泡出血水，切片，放调料腌三十分钟。2黄瓜去皮切成小块，洋葱切小片，小米辣切小圈，混合均匀。再放入盐生抽陈醋香油和冷开水，拌匀，腌制三十分钟。3锅预热，倒入清水，烧开。4L倒入牛肉片，大火煮二分钟。5牛肉捞出，凉一凉。6牛肉倒入拌黄瓜中，拌匀，腌十分钟。7开胃。
斌joanliu
酱油与醋巧妙的结合在一起，青椒与土豆丝烹调成别样滋味在心头。
女将军令
1鸡爪清洗去脚趾，剪成两半。2先用葱姜料酒焯水，撇去浮沫，再冲洗。3再烧开清水，放盐，放入鸡爪，煮五分钟，过冷开水。沥干。4柠檬用盐搓洗后，再用盐水浸泡。再切片去子。5准备调料：盐生抽和醋混合，再放小米辣和柠檬，再放姜蒜。再加冷开水。6鸡爪放入t容器中，放入调料，放入冰箱冷藏室腌6个小时或者以上。7盖上盖子，抖一抖，让调料分布均匀。8我的味道放得比较淡。
斌joanliu
夏季必备美食～～凉鱼鱼，光滑爽口，下口顺滑，香、辣、酸过瘾！
红•宏
炎热的夏天悄然而至，凉拌菜是夏季的宠儿，今天来个芹菜拌牛肉，低脂健康又营养。
红•宏
1锅预热，倒油，一个个煎鸡蛋。2葱姜蒜小米辣提前洗切好。鸡蛋煎好，盛出。锅里再加点油，放入葱姜蒜和小米辣，炒香。3倒入热水，烧开。4加盐和生抽，拌匀。5放入鸡蛋，煮二分钟。关火，放香醋。6奶锅放清水，烧开。放入荞麦挂面，中火煮五分钟左右。7煮好的面条夹入面碗中，加鸡蛋和汤汁。8开吃。
斌joanliu
1黄瓜洗净，取两根筷子，把黄瓜放在上面，先45度倾斜切成均匀的厚度，不要切断，再把黄瓜翻过来，直刀切，同样不能切断。2放入小盆内，放少许盐，静置十五分钟，杀出水分。3喏，应该是这样的。4蒜末姜丝小米辣备好。5小碗内放入香醋，生抽，白糖，鸡精。6黄瓜挤出水分，放入容器内，把小米辣姜丝蒜末放上面。7碗汁倒入。8锅内放少许油和花椒，小火炸出香味，转大火，微微冒烟，趁热浇在黄瓜上。9成品图！10成品图！
筠旸JY
1鸡爪要买新鲜的才好，剪去指甲，浸泡一会儿洗净。2我每一只切成三段。3冷水入锅，加少许料酒，煮开，撇去浮沫。4再准备姜片，葱结，八角花椒。5冷水入锅，把以上调料都放进去，加一点料酒，煮十五分钟至熟透，根据个人口味。6蒜片，小米辣，柠檬去核儿，切两刀。7小碗里放一小勺盐，一勺白糖，三勺生抽，四勺香醋，一小勺蒸鱼豉油，一小勺蚝油，调匀。8干净的小盆内放入清水，我用的纯净水，如果有冰块最好，我用的是冰袋，把煮熟的鸡爪投入冰水里，浸泡一小时。9取出，沥干水分。10放入小米辣，蒜片，盐，白糖。11把料汁倒入。12我
筠旸JY
1茄子清洗干净，去蒂切小块放盐水中浸泡一会儿。2毛豆米清洗一下。3锅内加水烧开，放入少许盐下毛豆焯水煮三分钟。4捞出备用。5大蒜，葱分别切碎备用。6热锅入猪油，放入大蒜，葱煸香。7放入茄子翻炒至变软。8放入焯好的毛豆米混合炒匀，加入适量盐，生抽，蚝油，香醋，温水焖煮十分钟。9淀粉水备用。10焖煮至茄子酥，毛豆米熟时，淋入淀粉水收汁即可。11成品图。12成品图。小窍门毛豆米先焯水煮三分钟，可以缩短烧至时间！毛豆米一定要煮熟透的，不然有毒！
RLing
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
