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1香干切小丁2藕去皮先切条再改切成丁3用清水投一遍，再加水和适量醋浸泡5分钟4彩椒切丁5葱、蒜切碎6锅内加适量油，放入香干煎至两面金黄捞出备用7油里加入郫县豆瓣酱小火煸出红油8下人葱、蒜碎炒出香味9下人藕丁煸炒10倒入香干丁，冲入适量开水，调入适量糖和鸡精烧开2分钟11倒入彩椒丁翻炒均匀12勾入适量水淀粉翻匀即可出锅小窍门1：所有的丁最好大小一致。2：藕用醋水浸泡可以防止变色。3：郫县豆瓣酱一定要用小火煸出红油，大火容易糊，就会发苦了
孩妈美食
去西单图书大厦随便看的一本烹饪书，这道菜简单下饭，学到了。爱吃辣的朋友可以来看看。。。
百事加可乐
每年的这个季节，就会想到做青团了，老爸不能吃甜的，所以去年做了笋肉青团，今年做了马兰头青团！
麦子老妈
绿叶菜中的钙含量倒很丰富。还有豆制品也是含钙比较高的食物。豆腐、豆腐干，也可以经常给孩子吃一点。豆子本身和豆浆中植物蛋白非常丰富，有助于孩子长高。
小艾厨娘
很好的下饭菜
天打雷劈
西芹炒香干 颜色好看味道不错 清淡 油而不腻 是餐桌上不可缺少的一道菜
荔枝你好
麻油香茹菜包是我家很爱吃的早点之一，可因为全家都是面食小白原因，只会吃不会做；于是就想着要学习做一次呢，下面的麻油香菇青菜包就是我的学习成果~`~
老方小雨
1芦蒿择好洗净2芦蒿切小段3香干切条焯水过凉，去豆腥。4起锅加油，加入香干翻炒。5加入芦蒿6临起锅前加入盐、少许糖、蚝油翻炒，加少许油提色。小窍门加少许糖可去芦蒿自身的苦涩。
田小叶子
马兰头是春天标志性的野菜，小时候田野里到处都是，现在少了，大多都是人工种植，味道远没有野生的浓郁清香。今天的马兰头是人家老太太去田野里挑的，只有这么一点点，花了3块钱买的。关键是我家小朋友很爱吃豆干儿，所以满满的一碗饭，妥妥的啦～～
七九星星
非常简单的一道凉菜！
浅浅一笑︶°
1清水大火转中火煮腊肉15-20分钟，水以没过腊肉为好。捞出备用。2香干切成小拇指粗的条状，蒜苗斜切成5㎝左右的段，腊肉切成3mm左右薄片，大蒜切成片状，生姜切成丝。3热锅冷油，油2-3汤匙，烧热，放入香干稍煎片刻，香干颜色微变为好，捞出备用。4腊肉入锅，小火煎至两面微变色，捞出备用。5放入花椒，小火炸至花椒变色出香，将花椒捞出（也可以保留花椒）。6放入干辣椒，老干妈，豆瓣酱，大蒜片，姜丝炒香。7放入香干，中火炒2分钟左右8放入腊肉，继续中火炒半分钟后，加入老抽，生抽，食盐。9加入蒜苗大火爆炒至断生，约1
sherry00000
1食材：腊肉、香干、芹菜（已清洗切开）2将腊肉和香干放在案板上分别切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。4接着，合入切好的芹菜和香干翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即可。
花鱼儿
杭椒炒香干是一道很不错的美味，辣味十足，入口很有充实感。
随风远行cheng
水芹，水生宿根植物，味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，虽然叶子与平日里常见的芹菜相似，但是味道还是不一样。我也是第一次买，想到的就是和辣椒香干搭配着炒食，果然还是很美味的呢。
黑猫警长kitchen
蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏子味道鲜美，营养丰富。配上洋葱和香干一起炒，做法简单，鲜香美味、营养更加丰富哦。。。
花鱼儿
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
