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1面粉2汤匙，鸡蛋1个，适量盐，放入碗中搅拌。2边搅拌边加入清水，搅拌至稠糊状。3开小火，锅内不要加油，锅略热，倒入面糊，转动锅，让面糊均匀铺满锅底。4面饼凝固后，打入一个鸡蛋，用炒菜铲将鸡蛋铲开铺满饼面。5待鸡蛋凝固后，将面饼翻面，抹一层香辣酱，撒上黑芝麻、香菜碎，放一片麻叶。6将面饼慢慢卷起，用炒菜铲从中间切成两半。7成品。小窍门1、全程小火。2、2汤匙面粉正好做一个饼。
小丫superstar
1小龙虾买回来先驱虾线，开流水一个个用牙刷洗干净2洗干净后用浓盐水放冰箱泡半小时3高温油炸至变颜色，不超过五分钟4炒料：先下干辣椒炒香变颜色，加入姜蒜片、花椒，然后加入香辣酱和豆瓣酱，加入酱油、白糖调味5放入小龙虾翻炒，加入一罐啤酒，盖上锅盖焖5-10分钟左右，让小龙虾全面入味6待水分收汁后先起锅小龙虾，在浇上剩余料汁即可小窍门如果不想麻烦的，可以直接买现成的小龙虾佐料，更方便快捷！
sky姐
土豆是最常见最简单的食材，做法也很多种，今天做的名叫风琴土豆
青羽一诺
海带，生菜，土豆粉都是我家孩子喜欢的菜，三样炖在一起，麻辣，咸鲜，超级下饭????????
一溪月
1选择两斤左右的草鱼一条，处理干净。2从鱼尾处往上分离鱼骨。3鱼肉部分斜刀片成鱼片，带骨头的部分宰成鱼块即可。4分别加入料酒、生抽、葱段、生姜抓匀腌制10分钟左右。5少许油，加入豆瓣酱、香辣酱各一勺，下入部分葱段，蒜瓣、姜片炒香。6加入一大碗水烧开，加入盐巴，味精，酱油调味。7先下鱼头、鱼尾、鱼骨部分煮熟，大概两分钟即可。8先把煮好的捞起来，在下鱼片，鱼片不易煮久，根据厚薄程度，一般都不超过一分钟。9煮好的鱼片连汤一起倒入碗中。10烧热油，依次下干辣椒、藤椒、姜蒜片、葱段爆香。11爆到油冒烟的状态，直接浇
sky姐
茄子具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。
大草海
麻辣，下饭。
一溪月
麻辣，面筋，木耳咸香入味，洋葱清甜，快手小巧????
一溪月
微辣，腐竹咸香入味，黄瓜脆嫩。
一溪月
香辣，咸鲜。
一溪月
微辣，咸鲜，芽香粉滑，超级下饭。
一溪月
麻辣，筋鲜。夹饼，配饭都很棒。
一溪月
1将三个鸭腿斩成块2斩好的鸭块放入锅中焯一下水3冲去浮沫，沥干水份备用4姜切片、干辣椒切段、蒜苗切段5锅内加底油，下鸭块小火煸炒两三分钟，再下姜片、干辣椒炒出香味6加入一勺香辣酱、生抽、老抽翻炒上色，此处香辣酱可用豆瓣酱代替7往锅内一次性加适量清水，煮沸后上盖转小火焖30-40分钟8最后调入少许盐和鸡精，大火收汁时再下蒜段翻炒几下9成品图。小窍门1、鸭肉最好先入锅焯一下水，这样可以很好的去除血水和腥味。2、鸭肉入锅焖的时间约为30-40分钟，具体时间依个人喜欢的口感而定。3、制作的过程可加点干辣椒或其他辣
零下一度0511
1豆腐切厚片，百叶切成菱形块2起锅烧水，下入豆腐百叶焯水，去除豆腥味3葱姜蒜剁成末4起锅烧油，倒入葱姜蒜爆出香味，加入一勺香辣酱，一勺黄豆酱，炒出香味5倒入适量的开水，再次煮开6下入焯好水的豆腐和百叶7加入一勺白糖，耗油，生抽，老抽，翻拌均匀8加入少许盐，少许水淀粉，大火入味，稍微收下汁即可9起锅装盘，撒上葱花
噬血gg
1鸡腿三只清洗干净，擦干表面水份，斩成大一点的块2放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟3姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。此处香辣酱可用豆瓣酱代替4取一个干净的砂锅加入底油烧热5加入姜、蒜、干辣椒小火炒香6再加入一勺香辣酱炒香炒出红油7加入腌制好的鸡块，用大勺子轻轻不停的翻动炒两分钟8往砂锅加入与鸡块持平的清水，再加入生抽和少许老抽，煮沸后上盖转小火煲15分钟，中间要翻动几次防止粘锅9最后大火收汁时，下葱段翻炒一下10成品图。小窍门1、鸡肉入锅前加配料先腌
零下一度0511
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边，去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水，待水开后；放上带子，大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花；再把葱花淋上每半带子上面即可！
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