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好吃的猪手必须具备几大特征才算完美够软烂，够Q弹，够滋味
moguixiaozhu
说起茶叶蛋，总能想到离家前的每个端午节，老妈一定会在前夜煮上一锅香香的茶叶蛋，清晨起来一个香糯的粽子、一颗喷香热乎的卤蛋，特别美好。。。 后来离开家上学上班，自己过日子懒得折腾，虽说是很简单的一道小吃，可想到要咕嘟咕嘟很久，便也不大做了，只是脑袋里还是不时会想念那种香香的味道。 今天的这种卤蛋做法，特别特别适合像我这样又懒又馋的人，随时有香香的茶叶蛋吃，又不麻烦，最主要的是还有大爱的溏心，绝对超越，省气又省电，还很节能环保哦！ 这款溏心蛋是我家的常客，煮上一锅也就几分钟的事儿，我一般是每次做5
moguixiaozhu
三八妇女节，我也逃不了做饭的命运啊， 呜呜呜，犒劳下自己吧，开开荤，弄个东坡肘子逮逮！不管了，减肥啥的都靠边吧！
小堂堂妈妈
不得不说，这是一道重口味的菜，从工艺到口感。
咕噜=w=
每个人的口味不同，做菜的味道也不一样，选自己喜欢的口味做，才是美味
紫顷禾
前段时间，羊肉泡馍和凉皮风靡了全国，身在西安却从来没有做过这2种小吃，赶紧做了一下，应应景。其实最主要的还是因为我得留老卤，年前冰箱坏了，导致我留了3、4年的老卤全扔了。一切还得重头再来。我不想自己和面做饼，所以就买的现成的白吉馍。
明月舞青衣
萝卜、牛腩，这个菜菜总让我想起当年广州出差，第一次在改造前的上下九路吃的那一碗，肉、萝卜都是烂烂的，且相当入味。后来再去吃，似乎有些不如从前了。第一次总是最美的，呵呵。
西山豆角
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉，俗称“二刀肉”做的，不过我今天用了五花肉,家庭版的.
小艾厨娘
1带皮五花肉一斤，洗净2五花肉切块，为了熟得快就切小块了3姜可以去肉腥味，可以多放几片4锅中放少量的油，开小火，把油加热到五成热5锅中放五花肉，一定要保持小火，这样肉不会粘锅，也不会往外迸油6小火慢慢煸出油，当肉表面呈金黄色，锅内油量明显增多时，就可以将肉捞出7捞出来的肉8锅内留少量油，放入砂糖，炒糖色，要开小火，不停地搅拌，不然会糊锅9炒到糖完全融化时放入煸过的五花肉10锅内加入葱姜八角香叶桂皮煸炒11放入料酒，食盐，味极鲜，放入一大碗水，中火收汁12做好的红烧肉看起来亮晶晶的
喵呜小厨
平时吃鸡翅基本都买翅中，味道好，也好加工。逛超市的时候看到鸡全翅，觉得新鲜就买了几个，刚好家里有啤酒，烧个啤酒鸡翅吧。
moguixiaozhu
利用好烤箱能源，一次出两道烤菜“带骨羊排 土豆青椒”，简单到不能再简单，现在就动手腌渍羊排吧。羊排做得好吃，羊肉和香料很重要，我偏爱羊味重的肉，若是烤完没有羊肉香，还不如去吃猪肉。对于香料，迷迭香和孜然必不可少，其他按个人偏好增减即可。
鱼菲
1准备食材，清洗，去毛2放锅里略煮一下，去血水3香叶，桂皮八角洗净备用4锅里加入清水，放上猪蹄和八角，桂皮，香叶，把猪蹄用大火煮开后转小火煮至烂熟，再加入盐略煮5捞出装盘6准备糖色7猪蹄刷上糖色8姜片切丝，放到搅拌机里拌成汁9姜汁装入碗里备用10花椒粉放入碗里11另起锅热油倒入装有花椒粉的碗里成花椒油12锅里倒入姜汁，糖色，盐，醋，味精，香油调成汁，再与花椒油拌匀后浇在猪蹄上即可13好了
爱上泰格的羊
1将猪肘上的毛去除干净备用， 芸豆提前一晚上泡好； 2将猪肘切开露出骨头， 并在肉划上几刀方便入味；3 准备好大料：八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、冰糖、红辣椒、姜片和葱段； 4将它们和猪肘放入盆中，再加入适量的酱油和料酒；5搅拌均匀后腌制二个小时以上；6将泡好的芸豆去皮备用；7将腌制好的猪肘连同腌制的调味料一起放入高压锅中，再加入适量的水，煮开后再转小火30分钟；8将煮好的猪肘捞出， 剔除骨头；9将剔除骨头的猪肘垫入碗底；10在猪肘上面铺上去了皮的芸豆，再倒入刚才煮猪肘并滤出调味料的汤汁；11再放入高压
斯佳丽WH
1葱姜蒜，桂皮，香叶，花椒，大料，冰糖，2啤酒，老抽，料酒，生抽3把鸡蛋洗净，大火煮开，转小火煮熟4剥皮5锅里放少许油，把调料放入，炒香即可，放入鸡蛋，放老抽，料酒，生抽，翻滚一下，加入啤酒，放盐，味精，6大火煮开转小火炖20-30，大火收汁，汤少关火，闷5分钟7五香卤蛋
Hsc小旭
羊汤面，属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。羊汤面有健脾开胃， 冬季养生， 肢寒畏冷， 壮腰健肾功能。
小艾厨娘
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
