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天凉快了，也快开学了，孩子们的早餐又让很多爸爸妈妈“操心”了。今天跟我来做一锅“卤货”，利用看电视的时间来卤一锅，第二天的早饭全家都能吃上香喷喷入味的五香茶叶蛋、五香茶叶豆腐干、五香茶叶大芸豆了。简简单单的常见食材，用几味常见的炖肉料一卤，香气四溢，不敢说把隔壁小孩都馋哭了，但也能让人哗啦啦地流口水忍不住下手抢着吃。不只是生长发育中的孩子吃了有利身体，就连我们工作繁忙的成年人、体质较差的老年人，早餐或者晚餐食用这五香茶叶蛋、豆腐干、大芸豆都能开胃、强身健体。
Meggy跳舞的苹果
1牛肉一碗，提前解冻。2牛肉冷水入锅，大火烧开，去血沫。3胡萝卜洗净，切滚刀块。4准备葱姜蒜，干辣椒，桂皮，香叶，花椒。5锅内加油，加入冰糖，熬至冰糖融化，6冰糖融化。7加入牛肉翻炒上色，随后加入葱姜蒜香叶桂皮花椒干辣椒。8加入料酒，老抽，酱油，继续翻炒。9加入一罐啤酒，适量清水，大火烧开。10大火烧开后转小火慢炖30分钟。11加入胡萝卜，加入盐，鸡精，十三香。继续炖15分钟。12大火收汁后盛出。13牛肉软烂。香喷喷~
小榴莲妈妈
立秋后多给孩子吃这菜，滋养脾胃，补钙健脑还强健筋骨。北方的天气随节气的变化非常明显，立秋后，早晚温差加大，天气转凉，人们的味觉增强，食欲见好，记得秋后要多给孩子吃这菜，价格也不贵，不但补秋膘，还有利于孩子的生长发育，我家每周至少炖一两次，味道鲜美，开胃下饭，老人孩子都爱吃。
大海微澜
本来这道菜下饭菜是想在三伏天推出的，怎奈……o╥﹏╥o 但作为正菜、佐菜都合适的它，出现在当季也是正逢适宜。作为腌菜，其实有很多争议，但个人觉得只要掌握“严格制，偶然食，不多食”的原则，怎么都是安全的。毕竟爱吃的我们，口味还是要丰富多彩的嘛，才不辜负吃货的幸福生活^_^
流浪的单身汉
上次蒸的碱面花卷以失败告终，这次用酵母粉发酵做的小花卷大功告成，很是有成就感哦
馋嘴猴
牛筋Q弹入味，混合着青椒的微辣，超好吃超下饭！
蕾宝的烟味生活
1调料组合集2热锅内放入少量油3放入五花肉煸炒4五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。5最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把五花肉中的油煸炒出来。6翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。这个过程要有耐心。7放入冰糖8继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。如果不喜欢吃甜的，又想肉的颜色好，可以在这个时候放入一点老抽提色。9葱姜用量如图10五花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。11炖至汤汁收紧即可出锅装盘。12成品。13成品。小窍门注意锅内的油一定少放，因为后续五花肉会
谁抢了我的雪碧
1五花肉切块洗净，梅干菜提前用水泡好洗净。2调料组如图3葱姜蒜用量4热锅倒入少量油5放入五花肉煸炒6五花肉变色后放入料酒7将五花肉内肥肉的油煸炒出来。8放入冰糖不断煸炒给肉上色。9肉上色后加水，放葱姜蒜和调料包，中火慢炖。10炖至肉熟，放入梅干菜炖五分钟，转大火收汁。11收汁后即可出锅装盘12成品。配上白米饭，超级棒。小窍门1、如果冰糖放的少，可以放老抽提色。2、梅干菜本身有咸味，之前炒肉也放过酱油，所以可以不用放盐了，如果口味比较重可以在出锅前放一点蚝油提味。
谁抢了我的雪碧
1鸭肉洗去血水后斩块2斩好的鸭肉冷水下锅焯烫后再捞出洗净3小黄姜洗净切片4热锅下油爆香八角桂皮香叶和姜片。5放入焯烫好的鸭肉翻炒炒香6加入少许生抽，老抽，盐7再加入适量的啤酒8大火煮开后中火焖二十分钟9尖椒去籽切块备用10鸭肉焖至汤汁较少时，放入尖椒块翻炒，炒至断生即可11成品12成品。小窍门喜欢吃辣的可以加入干辣椒，家中小朋友比较小所以选择了这种小辣的尖椒！
_蒍鉨变乖々
1牛腩洗去血水切小块2切好的牛腩冷水下锅焯烫后捞出洗净3小黄姜切片4热锅下油炒香姜片，八角，桂皮，香叶5将牛腩下锅翻炒炒香6炒过的牛腩转入高压锅，加入生抽，老抽，盐，蚝油7加入适量的水，盖上高压盖大火煮开上气后转中火压煮二十分钟左右8压好的牛腩备用9鸡蛋煮熟后剥去壳10剥好的鸡蛋放入牛腩汤中煮开后关火，浸泡数小时11香葱和香菜洗净切碎12锅中水烧开，滴入几滴花生油13放入河粉14打散煮开少许盐调味即可15将煮好的河粉盛入碗中16摆上牛腩，再把切开的鸡蛋摆上，洒上葱花香菜即可17成品。
_蒍鉨变乖々
1牛腩洗去血水切块2将牛腩冷水下锅焯烫后捞出洗净3小黄姜洗净切片4热锅下油炒香配料5将牛腩下锅一起炒香6炒过的牛腩转入高压锅中，加入生抽，老抽，盐，蚝油7加入适量的水，盖上高压锅盖大火煮开上气后转中火压煮20分钟左右8压好的牛腩备用9陈村粉切小段10将切好的陈村粉摆入盘中，上锅大火蒸十分钟左右11香葱洗净切葱花12蒸好的陈村粉取出淋上煲好的牛腩，加入牛腩汁拌匀，洒上葱花即可13成品14成品
_蒍鉨变乖々
把我家的辣椒酱做法分享一下，曾经我以为它太简单、太简陋，甚至不好意思拿出来，但就这么随手做出来的油辣椒却超级下饭，连我那土生土长能吃辣的江西老公都说好吃。尤其是加了大蒜和姜末之后，这味道简直了~家传辣椒酱只需3步，喝粥拌面条真带劲，没菜挖2勺，香得直跳脚。
Meggy跳舞的苹果
花生中含有 25%~35% 的蛋白，还有脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胡萝卜素、粗纤维等物质。可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老等作用。新鲜的花生外壳有土，要清洗干净。可以生吃，也可以煮着吃，口感不同，味道也不一样。
冬季心情
1部分材料2冰糖放在温油锅中融化3猪脚热锅里过水后备用4过水后的猪脚倒入油锅里面上糖色5上色后，依次放入生姜、八角、香叶、桂皮，生抽、老抽，继续翻炒6在锅里倒入适量水，大火水开后，转倒入高压锅，压8到10分，即熟，香味扑鼻，太好吃了，成品都没来得及拍照小窍门冰糖融化的油不要太多，太多就油腻过了
爱国者花花
香喷喷的烤猪蹄，爱不释手
噬血gg
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
