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1准备好一个蹄髈，清洗干净。2蹄髈放入高压锅，加漠过蹄髈的水和姜片，出汽后压3分钟。3煮好的蹄髈，皮可以用筷子可以插进去就行了，捞出，晾干水分。4用牙签插满小孔，抹上白酒，晾干。5起锅烧油，油里放一个篦子（避免炸蹄髈的时候会糊锅）。6油五成热时，下入蹄髈炸，注意适时的盖上锅盖，别溅着哦。7炸至两面金黄。8捞出来快速放入凉水中（这是猪皮能起皱的关键）。9炸好的蹄髈，加辣椒、料酒、老抽、冰糖、姜、桂皮、八角、香叶，适量的水，一起放入电高压锅，炖一个小时。10时间到后，炖好的蹄髈转入炒锅中，加少许胡椒粉。11大
芊芊_DOkzbcaviraI
1煮好鸡蛋 去壳备用2干香菇冲洗干净后，发泡。可以提前一夜泡，或者用开水泡3泡好的香菇切条 去水。 泡的香菇水备用4洋葱切碎5香料备好6葱 姜 蒜 切好备用7五花肉洗净切成丁8锅中放油放洋葱，中小火炸9炸到这个程度我开了中火，迅速翻炒半分钟关火。滤出洋葱10将香料加入到炸洋葱油小火炒香11加葱姜蒜 炒香12加五花肉丁13炒到五花肉变色加一点冰糖或者白糖14小火煸炒五花肉出油，成焦糖色加入炸好的洋葱酥15加香菇翻炒 16加入 生抽 料酒 鸡精 翻炒均匀17加入香菇水，再加点清水没过菜。18水煮开就
吃货哎世界
1牛腩洗净飞水控出2热锅加油放冰糖炒制糖色3牛腩入锅翻炒，再放入料酒、姜片、葱段、八角、香叶、胡椒粉、陈皮等，最后加入清水大火烧开，文火慢煮一个小时4 胡萝卜去皮切滚刀块备用5加入胡萝卜再煮半小时6青菜、青葱洗净备用7另起锅烧水，水开后把青菜煮熟，潮汕特色手工裸条快煮盛出8摆上青菜、青葱9加入煮好的牛腩和胡萝卜，成就今日早餐
天下应之
1清洗鱿鱼去除内脏；2生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、冰糖20g、盐1茶匙，调蜜汁备用；3起油锅 下大料 香叶、八角、花椒、干辣椒、姜片、蒜 翻炒片刻加入鱿鱼翻炒均匀；4加入适量的清水 大火水开后加入蜜汁 转小火30分钟后收汁；5起锅撒芝麻、葱花。
啤梨厨房
好吃羊肉的鲜味融入到米饭里，香而不腻非常好吃，配上一碗蔬菜汤。
Doctor_mtNXLM
鸭肉:味甘，性凉，补益气阴，和胃消食，利水，解毒
饕餮女孩儿
重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃????！做法超级简单，一学就会，成功率超高????
桜子喵
1准备好鸭翅膀、鸭脖子和鸡爪，清洗干净，鸡爪提前剪掉指甲2剁成小块，准备好其它的配菜3辣椒切成大圈、芹菜去掉叶子，芹菜梗切成3cm的段、大蒜头整粒、姜拍碎切成小块4起锅，加鸭脖子、鸭翅膀和鸡爪，料酒、姜片，冷水上锅焯水，水开后煮3分钟5起锅过凉水，清洗干净，去掉浮沫6起锅烧油7油七成热时，下三件和香料，冰糖爆炒8炒至焦黄，加少许老抽上色9加漠过三件的水，加盐，大火煮开10小火焖煮30分钟，收干大部分汤汁，加入大蒜头和姜块11再次翻炒均匀，加生抽、鸡精、蚝油、胡椒粉调味12盛出待用13另起锅烧油14油五成热
芊芊_DOkzbcaviraI
我家原来在农村，靠着大山，每年我爹都上山采蘑菇，之后晾干，留到冬天吃。为什么留到冬天吃呢，小时候穷啊，小鸡都是过年过节才舍得杀，说实话，小时候有两年特讨厌那蘑菇味，可能那时候鸡小，蘑菇放太多，吃够了，哈哈。后来，搬到比邻俄罗斯的绥芬河，刚来那两年，对周边不熟悉，我爹采的蘑菇比在老家少太多，然后才会怀念那个味。今年，我爹采的蘑菇多，给了我两筐，让我串起来晾上了，今儿恰好想剔鸡胸肉做肉松，于是泡了两把蘑菇把剩余的鸡肉炖上了，现在满屋香味啊！
手机用户3533_Mv0S
秋天天气凉爽，秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节，鸡蛋营养丰富，鸡蛋中含有的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱 的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
清雅小厨
“家常下饭菜”这是家庭版的香卤烧鸡。
小家有女初长成
第一次做东北菜，身边有个河南妞，喜欢吃河南菜和东北菜的妞
打咕噜的布丁
1蹄髈洗净，用针给它扎一扎，好入味！2姜切片，放入所有香料！3放入蹄髈！加水没过蹄髈，加入老抽，生抽，盐，葱！放到电饭锅里把蹄髈煲的软烂！4期间准备青红椒！大蒜姜切碎！5煲好的猪蹄（筷子能戳烂）捞出备用！6起锅烧油，下姜蒜煸香！7下青红椒加盐翻炒均匀！（这里可以加入剁椒！这样更有味！家里有小宝不吃辣，我加的都是不辣的辣椒！）8加生抽，加水！9加入蹄髈煮一煮！（两面都煮一煮！）不用太久！煮好之后，把蹄髈铲去盘子中，锅里剩下汤汁10勾芡！11淋在蹄髈上！12成品！（可以撒上葱花点缀！）小窍门蹄髈另起锅煮的时候
麻麻的家常菜
在福鼎，无论是窗明几净的大商场，还有油腻腻的街边小店，都少不了红烧大排面的身影。红烧排骨配青菜是福鼎每家面店雷打不动的菜肴。汤汁浓稠，排骨卤味十足，再咬一口新鲜的蔬菜，心里满满的幸福。
阡陌白茶
喜欢吃妈妈自己做的干豆角，带到广州后自己研究了这道菜，原来干豆角焖排骨别有一番风味，豆角里有排骨的味道，而排骨里有干豆角的那种甜香，就汤汁拌饭都可以吃两大碗米饭????美味的不要不要的
打咕噜的布丁
上菜啦！清蒸鲈鱼！最喜欢吃鱼！可以十天不吃肉，但是不能十天都不吃鱼！哈，除了青菜，鱼就是我的最爱了！吃鱼好，聪明的！
美味天使宝宝
1先和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。2豆角洗净，将豆角切成段。3五花肉切成条，葱、姜末、花椒备用。4将醒发的面揉成面团，擀成大圆饼。5把面饼折叠起来。6用刀切成宽一点的面条。7切好的面条展开，因为比较长，我从中间断开了。8炒锅上火，油烧热后放入花椒爆香。9接着放入切好的肉煸炒，并放入葱末、姜末。10再倒入调好的料汁。11放入豆角翻炒一会。12加入热水，水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些，足够能把面蒸熟。13接下来将豆角倒入蒸锅中炖。14蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条（这是与其他做法不同的地方，面条就
洋娃娃@
最简单好吃的菜来啦！
美味天使宝宝
玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出；所含的木质素，使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬
美味天使宝宝
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
