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酸甜口味的，脆脆的。
江南水乡
1金针菇去根、洗净。2放入沸水中烫至断生。3再用纯净水过凉，捞出沥干水装盘待用。4红辣椒切丝，葱切小段。5加入切好的葱、辣椒丝，再加入所有调味料。6拌匀即可食用。
MY633
拌是夏天的大爱，总的来说简单快捷又还开胃，做了这个拌三丝，我们家小屁孩挺喜欢的。
独行油菜子
1先把莴苣去皮。2切成薄片。3放到热水中淖一下。4过凉水后盛出备用。51个鸡蛋做成蛋饼。6将蛋饼切成5毫米的丝，放入莴苣中加盐、醋、白糖、调味酱油、香油、味精拌匀。7装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子具有清热凉血，祛风通络，利尿解毒，消肿止痛，活血祛瘀等功效。一般人均可食用。体质虚弱及脾胃虚寒.腹泻者应忌食茄子。
大城小家
1准备的材料。2豆腐切小块沥水。3皮蛋和鸭蛋分别切丁。4撒入肉松倒入香油。5最后淋入美极鲜味汁。小窍门豆腐不宜与小葱、菠菜同食，容易结石。
李李小酒窝
1将干豆腐切丝，在沸水中焯一下，捞出，过凉装盘待用。2将胡萝卜清洗干净切丝，将青椒清洗干净切丝，并分别在沸水中焯一下，捞出，过凉，装盘待用。3将胡萝卜丝、青椒丝、干豆腐丝分别倒入碗中。4将姜汁、精盐、味精、香醋、香油，辣椒油倒入碗中，拌均即可。5将所以材料拌好后，装盘即可。
mother52julina
夏天到来天气十分炎热，使得我们食欲下降，胃口不好，平时不如多吃些像大拌菜这样的凉拌菜，开胃又爽口，做起来十分方便，营养更是均衡！
玛丽小妞
1鲳鱼洗净。葱姜切丝。2在鱼身上切花刀。3葱姜盖在鱼身上。4调味：放味极鲜、料酒、香油少许。5大火蒸8分钟。
小老虎宝贝
1把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。2准备适量麻酱和蒜瓣儿。3把蒜拍烂再剁成碎末。4把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。5加入适量白糖。6加入适量盐。7加入少许味精。8滴入两滴香油。9将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。10把蒜末加入一起搅拌均匀。11装盘即可食用。12酱香&蒜香口感俱佳。小窍门拌凉菜还是放味精比放鸡精口感更加。
玛丽小妞
1马齿苋摘洗干净，控净水。2锅中加水烧开，放入马齿苋氽熟。3将马齿苋氽熟后控水捞出。4将蒜捣成茸。5将蒜茸撒在切成段的马齿苋上。6撒上适量的盐，淋上少许生抽，醋，香油。7加入鸡精，放上腌剁红椒拌匀。
XW香水百合
老虎菜所属东北凉菜。具有夏季养生调理 养颜美容调理 减肥瘦身调理 健脾开胃调理的功效。此菜 味道香辣，清爽利口。是一道不错的夏季清凉小菜。 老虎菜还有一个典故。说是在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺
西马栀子
这是一个有着减脂排毒作用的夏日小凉菜。清爽脆口，解腻开胃。
红豆厨房
1黄瓜洗净，皮蛋去壳洗净。2黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。3皮蛋切小块备用。4红椒洗净切小块，蒜切蒜末。5黄瓜稍冲洗一下沥干水分，所有食材放入一个碗中。6加入鲜贝露。7再加入香醋。8再加入香油。9所有食材拌均匀即可。
红豆厨房
1菌菇在开水中烫熟。2加花生酱，香油，味精拌匀待用。3鸡脯切4x6cm薄片。4每一片夾上菌菇轻轻地卷好。5上蒸鍋蒸十分钟。6鍋里放蚝油，盐，味精，少量水烧开放适量水淀粉做勾芡淋在鸡卷上。7鍋里放蚝油，盐，味精，少量水烧开放适量水淀粉做勾芡淋在鸡卷上。
欣食
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
