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1食材：青萝卜。2咸肉（已清洗）。3将青萝卜清洗一下。4放在案板上切成粗一点的丝，待用。5将咸肉放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。7接着，合入青萝卜翻炒翻炒。8然后，加一些清水煮开至断生。9最后，加点鸡精。10炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：蒜薹、杏鲍菇2咸肉（已清洗）3将蒜薹清洗一下、捞出。4放在案板上切成段，待用。5将杏鲍菇用清水淋一下。6放在案板上切成粗一点的丝，待用。7将咸肉放在案板上切开，待用。8随后，将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。9用凉水过凉，待用。10烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。11接着，合入杏鲍菇翻炒翻炒。12然后，合入蒜薹翻炒一下，加适量的鸡精。13炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2咸肉（已清洗）。3油麦菜。4将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。5将油麦菜洗净、捞出。6放在案板上切开，待用。7将咸肉放在案板上切片。8烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。9接着，合入油麦菜和腐竹翻炒翻炒。10然后，加点鸡精。11炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：荷兰豆、鸡蛋2咸肉（已清洗）3将荷兰豆摘洗干净、捞出。4用剪刀剪开，待用。5将鸡蛋打入碗中，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将咸肉放在案板上切成片，待用。8随后，将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。10接着，利用炒鸡蛋的油，下入咸肉翻炒翻炒。11然后，合入炒好的鸡蛋和荷兰豆翻炒一下，加适量的鸡精。12炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：菠菜。2面筋。3咸肉（已清洗）。4将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用。5将菠菜去根洗净、捞出待用。6将咸肉放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。8接着，合入泡好的面筋翻炒翻炒。9然后，合入菠菜翻炒一下。10最后，加适量的鸡精。11炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：小素鸡2咸肉3鸡蛋4将咸肉清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将小素鸡放在案板上切开。7码放在盘中。8随后，合入切好的咸肉。9接着，加点料酒和鸡精。10打入鸡蛋。11然后，放入蒸锅中盖上盖上蒸10分钟，即成。
花鱼儿
1食材：面筋2雪菜（已清洗）、咸肉（已清洗）3将面筋撕开放入大碗中，用开水泡一下，待用。4将咸肉放在案板上切开，待用。5将雪菜放在案板上切成段，待用。6接着，将切好的咸肉下入清水锅中焯开（去除一部分的咸味），捞出。7烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。8然后，合入雪菜和面筋翻炒翻炒，加适量的鸡精。9炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：蒜薹、胡萝卜2咸肉（已清洗）3将蒜薹清洗一下、捞出。4放在案板上切成段，待用。5将胡萝卜清洗一下、去皮。6放在案板上切成丝，待用。7将咸肉放在案板上切开。8接着，将蒜薹和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。9再将切好的咸肉下入沸水中焯一下，捞出。10烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。11然后，合入蒜薹和胡萝卜翻炒一下，加适量的鸡精。12炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：莴笋（已削皮）、杏鲍菇2咸肉（已清洗）3将莴笋清洗一下。4放在案板上切成粗一点的丝，待用。5将杏鲍菇清洗一下。6放在案板上切成粗一点的丝，待用。7将咸肉放在案板上切成丝。8烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。9接着，合入杏鲍菇翻炒一下。10然后，合入莴笋翻炒翻炒。11最后，加点鸡精。12炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：咸肉（已清洗）、鸭蛋2将咸肉放在案板上切成片。3放入盘中。4接着，加适量的料酒。5加适量的味精。6打入鸭蛋。7然后，放入蒸锅中。8盖上盖，上蒸10分钟、关火。9开盖取出。
花鱼儿
1食材：花菜、青椒2咸肉3将花菜掰成小朵清洗清洗，捞出待用。4将青椒去蒂去籽清洗捞出。5放在案板上切开，待用。6将咸肉拆开包装切取60克清洗一下。7放在案板上切成片。8烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。9随后，合入花菜翻炒翻炒。10接着，加一些清水煮开，煮至花菜熟软。11然后，合入青椒翻炒翻炒。12最后，加点鸡精。13炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：青瓜2腐竹（已泡发）3咸肉（已清洗）4将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。5将咸肉放在案板上切成片，待用。6将青瓜清洗清洗。7放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。9接着，合入腐竹和青瓜翻炒翻炒。10然后，加点鸡精。11炒匀，即可。
花鱼儿
1腊肉切片2胡萝卜切丁，豌豆洗净3鸡蛋打好4油热放入肉片，炒至透明，放入鸡蛋5倒入胡萝卜豌豆翻炒6加入一碗水，调入盐、糖、生抽、老抽盖盖子烧一会7听到一点滋滋声就是水收的差不多了，翻炒出锅8吃饭饭喽！
忆甜忘忧
1菜秧洗净切段2咸肉煮熟切片3锅中放入虾仁煸炒4放入菜秧5翻炒均匀至变色断生即可6成品盛盘小窍门咸肉要煮熟后再炒，以免菜秧熟了，咸肉没有熟而导致菜秧捂黄了
鸣翠燕
1食材：青菜2鸡蛋3咸肉（已清洗）4将鸡蛋打入碗中，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将青菜洗净、捞出。7放在案板上切开，待用。8将咸肉放在案板上切成片，待用。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。10随后，利用炒鸡蛋的油，下入咸肉翻炒翻炒。11接着，合入青菜翻炒翻炒，至青菜断生。12然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。13最后，加点鸡精。14炒匀，即成。
花鱼儿
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
