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家里西兰花和菜花各剩了一小块，干脆合并了来个混炒????????????
线线3896
1鸡爪化冻清洗干净。2用剪刀剪去指甲。3锅中加清水下入鸡爪，放入姜片、葱段，倒入料酒，煮20分钟。4捞出过凉水，冲洗浮沫。5泡入事先准备好的冰水中，浸泡半小时（鸡爪经冰水浸泡，其表皮变硬不易破皮）。6取出鸡爪用刀纵向狠狠地划一刀，再分别在相邻脚趾的肉厚部分划一刀。7完整脱骨。8我脱骨的鸡爪装了一盆。9将柠檬片，小米椒，食盐，生抽，香醋，白砂糖和辣椒油倒入碗中，搅拌均匀（盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，味道冰爽，Q弹有嚼劲）。10成品图。
小家有女初长成
咸鲜营养。
一溪月
酸辣，咸鲜入味儿。
一溪月
1鲜鸡腿3个，请卖家剁大块。洗净血水。2凉水入锅，焯一滚儿。3捞出洗净浮沫。鸡腿肉比较嫩，炖出来的还不油腻，这也是我为什么不用全鸡炖鸡汤的原因。4煮锅内适量清水，鸡块放入，加几片姜进去。5大火煮开，中小火炖35分钟。6准备白箩卜切滚刀块。7红菇用水冲一下，剪去根部。8温水浸泡15分钟。浸泡红菇的水不要倒掉，澄清几次，一会儿随红菇一起入锅。9泡过的红菇多洗几遍，上面有泥沙。10澄清的红菇原汤。11白萝卜和红菇，以及澄清的红菇原汤一起倒入。12继续炖20分钟。13香菜，小米椒（可选，喜欢辣就放几粒），香葱。1
一溪月
汤鲜，面爽。
一溪月
1干豆腐丝适量。2开水浸泡8~9分钟。3泡发好的豆腐丝筋软。4过凉水。5控干水份。6香菜，蒜片，小米椒丝。7生菜洗净。8切成细丝。9生菜，香菜，小米椒，蒜片放豆腐丝上。10适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油调味。11拌匀。12成品。13成品。
一溪月
麻辣不油腻。
一溪月
1清洗生蚝。2将蒜切成小颗粒，小米椒切碎备用。3将锅中放入生命源泉，放入姜片，料酒，烧开放入生蚝，煮至生蚝开口，捞出即可。4油锅六成热，将蒜过滤一次水，挤干水分，下去油锅，加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，炒至蒜香味，最后加入小米椒，即可出锅。小窍门在家也可以做生蚝哦！
愤怒的厨房
1锅内加油，放入，花椒，大料，大葱，小葱，干葱头炸至葱变金黄色，加入酱油，蒸鱼豉油，再加水，熬煮15分钟后，过滤掉杂质。2秋葵清洗净切段，焯水后投凉，整齐码放在盘中。3把刚过滤好的葱油汁倒入锅中，加入小米辣熬煮2分钟。4将葱油汁均匀淋在秋葵上即可。
西贝大厨来了
天凉啦，总想吃点热乎乎的食物。买了袋熟的羊杂，做了羊杂汤面，有汤有面的吃着很舒服，但是吃多了，总觉得里面的羊杂味道缺点啥，突然又想吃点重口味的味道了，于是剩下的半袋羊杂，就想爆炒一下，加点辣椒，感觉一定很香，想想就流口水。 因为不能吃太辣，就放了一点点小米椒，但是会不够味，找了一圈火锅底料没找到，发现了这个阿宽玉米牛肉酱，包装很日漫风，里面可以看到大料的牛肉块，于是炒羊杂时倒了一些进去，好香呀，炒出来不太辣，越吃越香，太下饭了，一顿舍不得吃完，决定留下半份菜，下午买点馒头继续吃！
柔蓝水晶
酸辣爽口，丸子外酥里软。
一溪月
汤色金黄，清而不腻。
一溪月
麻辣，咸鲜，笋干筋软入味儿。
一溪月
1食材。2菱角改刀。3锅内热油，下肉丁翻炒。4下葱姜蒜、小米椒炒出香味。5下豌豆和菱角翻炒。6加料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。7加入清水盖盖煮两三分钟。8水淀粉勾芡。9入鸡精、葱花即可。10成品。
香香的小厨房
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
牛蒡所含纤维可刺激肠壁，有助体内废物排泄，它富含铁质，可防止贫血，预防感冒
A苹果小厨
