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1土豆擦丝浸泡一会洗去淀粉捞出。2锅内倒入水烧开，放入土豆丝焯水1、2分钟。3尖椒切丝，葱和小米椒切小段，蒜切碎。4碗中放入葱、蒜、小米椒、白芝麻、冰糖、盐，倒入白醋、蚝油、香油搅拌均匀。5锅内放入食用油烧热，放入花椒和干辣椒炸香。6将热油淋入料汁中。7土豆丝、尖椒丝放入盆中，倒入料汁搅拌均匀。8成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
快手又少油、好吃又下饭的黑椒茄子一碗米饭不够吃哦！
线线3896
黄花菜又名忘忧草，现在正是黄花菜大量上市的时候了，满山遍野都是，既好看又好吃，赶快来尝鲜。
思丞峻熙爱厨房
俗话说冬至饺子夏至面，在北方河南，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法却盛传至今。夏至吃面，一般指的是面条，意用面条之长比喻夏至之长昼。区域不同，面条的做法多种多样，夏天天气炎热，过水凉拌捞面绝对是首选，今天做一款低脂少油的轻盐凉拌荞麦面，酸辣爽口，开胃下饭。
阳春白雪小食光
这是一款用电饭锅炒的牛肉。不是为了秀手艺，而是条件所限，只有两个电饭锅，只能一个焖米，一个炒菜。说实话，非常好吃。
小洞天
菌鲜面筋排骨软烂。
一溪月
1准备牛肉，西兰花，姜，蒜，小米椒。2牛肉切片，西兰花掰小朵，姜蒜辣椒切碎备用。3牛肉用料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，花生油拌匀腌制半小时。4锅中烧水把西兰花焯熟后，捞出备用。5热锅下油爆香姜蒜辣椒，再放入一小勺红油豆瓣酱翻炒片刻。6把腌制好的牛肉倒入锅中翻炒。7把牛肉炒至变色。8倒入焯好的西兰花再翻炒片刻。9出锅装盘。美味下饭菜！小窍门腌制牛肉不能放盐哦，否则牛肉不嫩，宜放食用油一起腌制，口感好。
苇儿WR
晚餐偏爱这一口，三天两头就来一盘，简单好吃又顶饱，低脂营养还减肉，喜欢的朋友试试吧！
大海微澜
这道特别适合夏天的凉拌美食，酸辣爽脆，鲜嫩开胃。
吴妈厨房
1豆角洗干净，切成小段。2小米椒切圈。3鸡蛋搅拌均匀。4起锅烧油，放入小米椒爆香。5放入豆角。6炒至断生，加入适量盐。7生抽调味。8倒入鸡蛋液。9煎至两面金黄即可。10成品出锅。
思丞峻熙爱厨房
饸烙入口筋道，酸辣爽口。
一溪月
一款简单的家常小炒，清淡可口的快手菜。
小洞天
夏日炎炎，一盘清爽、筋道的焖面相之于臊子面、烩面、干拌面等等，更易于让大家喜爱。
小洞天
这真的是十分钟就能搞定的快手菜，又好吃又简单。
球娃娃
香辣筋爽不油腻，十分钟不到，一碗快手懒人餐即成。
一溪月
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
