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chinesewine
喜欢酸甜口味，然后辣辣的朋友，夏天下饭菜可以试试
沐达达
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蒜仔烩牛腩
chinesewine
1猪皮放入锅中，加入没过原料的水， 放入八角、桂皮、红辣椒等大料， 大火煮开； 2 加入适量的料酒和酱油， 转为小火煮上二十分钟； 3毛豆米放入加了点盐和油的水中焯煮后备用；4 煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净； 5肉皮处理干净后切成丝备用；6烧热锅， 放少许油， 下入剁碎的豆瓣酱煸炒； 7 煸炒出红油后加入蒜粒进去煸炒出香味；8下入准备好的肉皮丝翻炒；9 再加入焯水的毛豆米翻炒； 10 加入少许料酒继续翻炒， 最后加入盐调味；11盛入碗中即可。小窍门1. 猪肉皮先拔干净毛，再放入锅中，加入大料卤
斯佳丽WH
1三黄鸡半只，洗净切小块。2锅内放入清水没过鸡块，放入姜片，大火烧开，用凉水冲去浮末，沥干水分。3放入大碗内，加入一勺料酒，一勺生抽，拌匀腌制20分钟。4葱，姜都切好。5四个干红辣椒和两个小米椒切碎。6剩余杭椒，小米椒，香叶，八角，花椒备用。7剩下的杭椒和小米椒切小段。8锅中置油，放入花椒，香叶，八角爆香。9放入葱姜。10再加入切碎的干红辣椒和小米椒。11加入一勺生抽一起翻炒。12加入腌好的鸡块，大火爆炒。13加入适量，加入适量的白砂糖炒至鸡块断生。14最后加入剩余的杭椒和小米椒炒至断生，适量加入盐翻炒均
LilyFang
1三黄鸡半只，洗净切小块。2锅内放入清水没过鸡块，放入姜片，大火烧开，用凉水冲去浮末，沥干水分。3放入大碗内，加入一勺料酒，一勺生抽，拌匀腌制20分钟。4葱，姜都切好。5四个干红辣椒和两个小米椒切碎。6剩余杭椒，小米椒，香叶，八角，花椒备用。7剩下的杭椒和小米椒切小段。8锅中置油，放入花椒，香叶，八角爆香。9放入葱姜。10再加入切碎的干红辣椒和小米椒。11加入一勺生抽一起翻炒。12加入腌好的鸡块，大火爆炒。13加入适量，加入适量的白砂糖炒至鸡块断生。14最后加入剩余的杭椒和小米椒炒至断生，适量加入盐翻炒均
LilyFang
1朋友寄来的腊肉； 2 将腊肉放入开水洗干净； 3 放入锅中蒸上十分钟； 4 蒸好的腊肉切成片放入锅中， 加入少许油煸炒； 5 腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒； 6 翻炒出香味后加入香干块后继续炒； 7 加入少许生抽和料酒； 8 再加入少许水煮上三分钟； 9 加入青椒一起翻炒； 10 青椒变色后最后加入盐等调料； 11盛入碗中， 表面上撒些小米椒点缀。小窍门1. 湘式腊肉一般都是烟熏制成，表面上都有许多灰尘和比较坚硬，因此最好先用开水清洗干净， 再蒸上十分钟；2. 腊肉是五花肉制成，因此只需加入少
斯佳丽WH
天气炎热最喜欢吃清淡的菜式。
美乐猪
1准备好食材.2金针菇洗净控干,撕成细缕.3粉丝剪成小段,用水浸泡一下.4杭椒切成小段,姜和蒜切末备用.5捞出一些小米椒,切成小段,注意杭椒和小米椒的放入量完全取决于个人对辣的承受能力,吃不了太辣的话不要放太多哦.6锅内烧热水,水开后将粉丝放入焯1-2分钟即可,捞出至于装有凉水的盆中浸泡.粉丝很容易熟,不要焯太久;放入凉水中是避免坨在一起.7水再次开后,再将金针菇放入焯水2分钟左右,捞出控干水分备用.8水再次开后,最后再将化开的肥牛放入去血沫,大火焯至变色即可,不要煮太久以免肥牛老掉.9将肥牛控干盛出备用
xianxiantutu
最近总能想起小哥总带我吃的烤扇贝，身在他乡 小哥不在身边，姥姥姥爷也不在身边，只好自己操练起来了
澜山澜渊
一直喜欢脆脆的荷兰豆，它的随性可以和大多数蔬菜搭配，而且比较适合清炒哦
张小默餐桌
1五花肉切片（事先用清水煮熟的），蒜头切碎，小米椒切圈。2木耳泡发洗净，西芹撕去老筋洗净切小块备用。3将五花肉放入锅中煸至两面微焦。4放入蒜末煸出香味。5倒入木耳西芹大火翻炒。6可以加入少许清水。7翻炒一分钟左右，调入盐和鸡精炒匀。8出锅前放入小米椒均匀。9装盘食用。10成品图。
美乐猪
1丝瓜去皮洗净切小段。2香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。3锅中加入适量油大火加热，放入蒜末煸出香味。4倒入丝瓜翻炒。5可以加入少许清水。6炒至变色，调入盐和鸡精。7待炒至丝瓜微软，下入葱段和小米椒炒匀即可关火。8出锅装盘。9清甜爽口。
美乐猪
也是不知道从什么时候起，菜场就遍地开始卖秋葵了。对于秋葵，也是各人见智。喜欢的人超级喜欢，不温不火不冷不热的人也有很多。但不可否认的是，秋葵，真的是超级营养。跟着我们学逆袭的秋葵~ 让你也爱上它！
hicook
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
