成品
chinesewine
喜欢酸甜口味,然后辣辣的朋友,夏天下饭菜可以试试
沐达达
成品
chinesewine
蒜仔烩牛腩
chinesewine
1猪皮放入锅中,加入没过原料的水, 放入八角、桂皮、红辣椒等大料, 大火煮开; 2 加入适量的料酒和酱油, 转为小火煮上二十分钟; 3毛豆米放入加了点盐和油的水中焯煮后备用;4 煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净; 5肉皮处理干净后切成丝备用;6烧热锅, 放少许油, 下入剁碎的豆瓣酱煸炒; 7 煸炒出红油后加入蒜粒进去煸炒出香味;8下入准备好的肉皮丝翻炒;9 再加入焯水的毛豆米翻炒; 10 加入少许料酒继续翻炒, 最后加入盐调味;11盛入碗中即可。小窍门1. 猪肉皮先拔干净毛,再放入锅中,加入大料卤
斯佳丽WH
1三黄鸡半只,洗净切小块。2锅内放入清水没过鸡块,放入姜片,大火烧开,用凉水冲去浮末,沥干水分。3放入大碗内,加入一勺料酒,一勺生抽,拌匀腌制20分钟。4葱,姜都切好。5四个干红辣椒和两个小米椒切碎。6剩余杭椒,小米椒,香叶,八角,花椒备用。7剩下的杭椒和小米椒切小段。8锅中置油,放入花椒,香叶,八角爆香。9放入葱姜。10再加入切碎的干红辣椒和小米椒。11加入一勺生抽一起翻炒。12加入腌好的鸡块,大火爆炒。13加入适量,加入适量的白砂糖炒至鸡块断生。14最后加入剩余的杭椒和小米椒炒至断生,适量加入盐翻炒均
LilyFang
1三黄鸡半只,洗净切小块。2锅内放入清水没过鸡块,放入姜片,大火烧开,用凉水冲去浮末,沥干水分。3放入大碗内,加入一勺料酒,一勺生抽,拌匀腌制20分钟。4葱,姜都切好。5四个干红辣椒和两个小米椒切碎。6剩余杭椒,小米椒,香叶,八角,花椒备用。7剩下的杭椒和小米椒切小段。8锅中置油,放入花椒,香叶,八角爆香。9放入葱姜。10再加入切碎的干红辣椒和小米椒。11加入一勺生抽一起翻炒。12加入腌好的鸡块,大火爆炒。13加入适量,加入适量的白砂糖炒至鸡块断生。14最后加入剩余的杭椒和小米椒炒至断生,适量加入盐翻炒均
LilyFang
1朋友寄来的腊肉; 2 将腊肉放入开水洗干净; 3 放入锅中蒸上十分钟; 4 蒸好的腊肉切成片放入锅中, 加入少许油煸炒; 5 腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒; 6 翻炒出香味后加入香干块后继续炒; 7 加入少许生抽和料酒; 8 再加入少许水煮上三分钟; 9 加入青椒一起翻炒; 10 青椒变色后最后加入盐等调料; 11盛入碗中, 表面上撒些小米椒点缀。小窍门1. 湘式腊肉一般都是烟熏制成,表面上都有许多灰尘和比较坚硬,因此最好先用开水清洗干净, 再蒸上十分钟;2. 腊肉是五花肉制成,因此只需加入少
斯佳丽WH
天气炎热最喜欢吃清淡的菜式。
美乐猪
1准备好食材.2金针菇洗净控干,撕成细缕.3粉丝剪成小段,用水浸泡一下.4杭椒切成小段,姜和蒜切末备用.5捞出一些小米椒,切成小段,注意杭椒和小米椒的放入量完全取决于个人对辣的承受能力,吃不了太辣的话不要放太多哦.6锅内烧热水,水开后将粉丝放入焯1-2分钟即可,捞出至于装有凉水的盆中浸泡.粉丝很容易熟,不要焯太久;放入凉水中是避免坨在一起.7水再次开后,再将金针菇放入焯水2分钟左右,捞出控干水分备用.8水再次开后,最后再将化开的肥牛放入去血沫,大火焯至变色即可,不要煮太久以免肥牛老掉.9将肥牛控干盛出备用
xianxiantutu
最近总能想起小哥总带我吃的烤扇贝,身在他乡 小哥不在身边,姥姥姥爷也不在身边,只好自己操练起来了
澜山澜渊
一直喜欢脆脆的荷兰豆,它的随性可以和大多数蔬菜搭配,而且比较适合清炒哦
张小默餐桌
1五花肉切片(事先用清水煮熟的),蒜头切碎,小米椒切圈。2木耳泡发洗净,西芹撕去老筋洗净切小块备用。3将五花肉放入锅中煸至两面微焦。4放入蒜末煸出香味。5倒入木耳西芹大火翻炒。6可以加入少许清水。7翻炒一分钟左右,调入盐和鸡精炒匀。8出锅前放入小米椒均匀。9装盘食用。10成品图。
美乐猪
1丝瓜去皮洗净切小段。2香葱切段,小米椒切圈,蒜头切碎。3锅中加入适量油大火加热,放入蒜末煸出香味。4倒入丝瓜翻炒。5可以加入少许清水。6炒至变色,调入盐和鸡精。7待炒至丝瓜微软,下入葱段和小米椒炒匀即可关火。8出锅装盘。9清甜爽口。
美乐猪
也是不知道从什么时候起,菜场就遍地开始卖秋葵了。对于秋葵,也是各人见智。喜欢的人超级喜欢,不温不火不冷不热的人也有很多。但不可否认的是,秋葵,真的是超级营养。跟着我们学逆袭的秋葵~ 让你也爱上它!
hicook
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后,每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法,而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
1将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。6不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
kiloteng