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chinesewine
喜欢酸甜口味，然后辣辣的朋友，夏天下饭菜可以试试
沐达达
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蒜仔烩牛腩
chinesewine
1猪皮放入锅中，加入没过原料的水， 放入八角、桂皮、红辣椒等大料， 大火煮开； 2 加入适量的料酒和酱油， 转为小火煮上二十分钟； 3毛豆米放入加了点盐和油的水中焯煮后备用；4 煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净； 5肉皮处理干净后切成丝备用；6烧热锅， 放少许油， 下入剁碎的豆瓣酱煸炒； 7 煸炒出红油后加入蒜粒进去煸炒出香味；8下入准备好的肉皮丝翻炒；9 再加入焯水的毛豆米翻炒； 10 加入少许料酒继续翻炒， 最后加入盐调味；11盛入碗中即可。小窍门1. 猪肉皮先拔干净毛，再放入锅中，加入大料卤
斯佳丽WH
1三黄鸡半只，洗净切小块。2锅内放入清水没过鸡块，放入姜片，大火烧开，用凉水冲去浮末，沥干水分。3放入大碗内，加入一勺料酒，一勺生抽，拌匀腌制20分钟。4葱，姜都切好。5四个干红辣椒和两个小米椒切碎。6剩余杭椒，小米椒，香叶，八角，花椒备用。7剩下的杭椒和小米椒切小段。8锅中置油，放入花椒，香叶，八角爆香。9放入葱姜。10再加入切碎的干红辣椒和小米椒。11加入一勺生抽一起翻炒。12加入腌好的鸡块，大火爆炒。13加入适量，加入适量的白砂糖炒至鸡块断生。14最后加入剩余的杭椒和小米椒炒至断生，适量加入盐翻炒均
LilyFang
1三黄鸡半只，洗净切小块。2锅内放入清水没过鸡块，放入姜片，大火烧开，用凉水冲去浮末，沥干水分。3放入大碗内，加入一勺料酒，一勺生抽，拌匀腌制20分钟。4葱，姜都切好。5四个干红辣椒和两个小米椒切碎。6剩余杭椒，小米椒，香叶，八角，花椒备用。7剩下的杭椒和小米椒切小段。8锅中置油，放入花椒，香叶，八角爆香。9放入葱姜。10再加入切碎的干红辣椒和小米椒。11加入一勺生抽一起翻炒。12加入腌好的鸡块，大火爆炒。13加入适量，加入适量的白砂糖炒至鸡块断生。14最后加入剩余的杭椒和小米椒炒至断生，适量加入盐翻炒均
LilyFang
1朋友寄来的腊肉； 2 将腊肉放入开水洗干净； 3 放入锅中蒸上十分钟； 4 蒸好的腊肉切成片放入锅中， 加入少许油煸炒； 5 腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒； 6 翻炒出香味后加入香干块后继续炒； 7 加入少许生抽和料酒； 8 再加入少许水煮上三分钟； 9 加入青椒一起翻炒； 10 青椒变色后最后加入盐等调料； 11盛入碗中， 表面上撒些小米椒点缀。小窍门1. 湘式腊肉一般都是烟熏制成，表面上都有许多灰尘和比较坚硬，因此最好先用开水清洗干净， 再蒸上十分钟；2. 腊肉是五花肉制成，因此只需加入少
斯佳丽WH
天气炎热最喜欢吃清淡的菜式。
美乐猪
1准备好食材.2金针菇洗净控干,撕成细缕.3粉丝剪成小段,用水浸泡一下.4杭椒切成小段,姜和蒜切末备用.5捞出一些小米椒,切成小段,注意杭椒和小米椒的放入量完全取决于个人对辣的承受能力,吃不了太辣的话不要放太多哦.6锅内烧热水,水开后将粉丝放入焯1-2分钟即可,捞出至于装有凉水的盆中浸泡.粉丝很容易熟,不要焯太久;放入凉水中是避免坨在一起.7水再次开后,再将金针菇放入焯水2分钟左右,捞出控干水分备用.8水再次开后,最后再将化开的肥牛放入去血沫,大火焯至变色即可,不要煮太久以免肥牛老掉.9将肥牛控干盛出备用
xianxiantutu
最近总能想起小哥总带我吃的烤扇贝，身在他乡 小哥不在身边，姥姥姥爷也不在身边，只好自己操练起来了
澜山澜渊
一直喜欢脆脆的荷兰豆，它的随性可以和大多数蔬菜搭配，而且比较适合清炒哦
张小默餐桌
1五花肉切片（事先用清水煮熟的），蒜头切碎，小米椒切圈。2木耳泡发洗净，西芹撕去老筋洗净切小块备用。3将五花肉放入锅中煸至两面微焦。4放入蒜末煸出香味。5倒入木耳西芹大火翻炒。6可以加入少许清水。7翻炒一分钟左右，调入盐和鸡精炒匀。8出锅前放入小米椒均匀。9装盘食用。10成品图。
美乐猪
1丝瓜去皮洗净切小段。2香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。3锅中加入适量油大火加热，放入蒜末煸出香味。4倒入丝瓜翻炒。5可以加入少许清水。6炒至变色，调入盐和鸡精。7待炒至丝瓜微软，下入葱段和小米椒炒匀即可关火。8出锅装盘。9清甜爽口。
美乐猪
也是不知道从什么时候起，菜场就遍地开始卖秋葵了。对于秋葵，也是各人见智。喜欢的人超级喜欢，不温不火不冷不热的人也有很多。但不可否认的是，秋葵，真的是超级营养。跟着我们学逆袭的秋葵~ 让你也爱上它！
hicook
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
