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1新鲜大虾，洗净。2去皮、去虾线，放葱、姜、盐、胡椒粉、花椒、料酒。3拌匀腌制20分钟。4鸡蛋一个。5放入面粉调成一个面糊，醒10分钟。6把里面的调料全部挑出来。7把醒好的面糊放入虾仁里面。8均匀的能裹上就行。9锅内放油烧热，放入虾仁，先不要动，定型以后就可以反面。10外面炸至金黄捞出。11放吸油纸上。12装盘，撒椒盐。13外面酥脆、虾仁鲜嫩。
雨中漫步_kRsJPX
1西芹洗净斜切薄片。2黑木耳泡发后在开水里焯过捞起。3鲜虾去壳、头尾后用盐和生粉抓匀，洗净待用。4西芹下锅炒，因为是薄片，快熟，稍微变色就可以。5加入虾仁翻炒，加入少许酱油。6再加入焯过水的黑木耳，快速翻炒，加入盐调味。7都是比较快熟的材料，所以炒的时间短，保持西芹的爽脆。
一一love
家常快手小炒，口味清淡，营养美味，秋冬大白菜上市的季节，变着花样吃白菜。
乐焙儿
1白菜洗净控水2五花肉切薄片冻豆腐洗净控水，还有扒好的大虾和扇贝肉3特别嫩很新鲜4锅中热油加入葱花爆香五花肉煸炒出油脂5然后加入白菜根部翻炒变软之后加入冻豆腐6翻炒均匀加入适量盐和五香粉生抽调味7最后放入白菜叶子部分加入适量清水大火烧开小慢炖8汤汁浓郁时加入扇贝肉和虾仁9大火收汁出锅即可10鲜嫩多汁的扇贝烧白菜就做好11配米饭无敌了12家常炖菜请您品尝13成品上图
董小伊
不用久炖就能喝到的一款快手汤，鲜美可口，营养丰富，特别适合老人和孩子食用。
乐焙儿
油条是老百姓最喜欢的早点了吧？无论北方还是南方，无论男女老少，都爱这一口。 除了早点，油条还能入菜。我曾经发过一道《糖醋素排骨》的菜谱，就是用油条做的。今天再给大家介绍一道油条菜，叫做三鲜老油条。为什么叫老油条呢？因为这是一道有汤的菜，油条吸足汤汁后就会变软，所以要先把油条炸透炸老，炸到脆硬，这样浸入汤汁后又酥又脆，口感非常美妙。 至于配菜，我今天选用的是鲜味十足的虾仁和蘑菇，再加上绿的上海青、红的胡萝卜，颜色也很好看。如果把配菜改成小海鲜，那就是海鲜老油条了。
眉记：
我们这里，除夕吃年夜饭，在享用丰盛的大餐的同时，一定要吃水饺。年夜饭的水饺一定要包三鲜馅。猪肉、虾仁、鸡蛋是传统的三鲜标配。一般还要搭配些韭菜，以进一步提鲜。现在市场繁荣了，三鲜的配置也在不断的提升，鱼虾蟹都可以入馅，但还是叫做三鲜馅。我喜欢南瓜的金黄色，以及金瓜寓意的吉祥，又在馅料里加了些南瓜。略做调整，馅料亮丽了，味道也很不错。
尔东叶
1准备好的食材。2锅里油烧热倒入鸡蛋液和虾仁。3定型划散后捞出。4锅底留油炒香蒜粒。5倒入丝瓜。6翻炒疲软。7加点盐可点少许水煮一下下。8倒入鸡蛋虾仁。9给点生抽调味。10最后撒点胡椒粉。11出锅啦。12开吃。
@那时花开@
1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。3虾仁切成小段儿。4韭菜洗净控水。5切碎。6所有食材放入小盆里，放入姜末。7放入所有调料，拌匀。8把面团揉匀揪成均匀的剂子。9擀成饺子皮，依次做好所有的饺子。10入锅煮熟。11成品图，薄皮大馅，吹弹可破。12好吃看得见！
筠旸JY
冬天最喜欢吃炖菜了，热热乎乎的，就着米饭。半碗菜，一碗菜，一会就下肚了，身上也慢慢的热乎起来。
冬季心情
1青虾解冻洗净，木耳泡发，鸡蛋打散。2虾仁切成小段儿。3鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。4黄瓜切成薄片。5锅内放油烧热，放入虾段煸炒至变色。6放入葱花蒜片爆香。7放入黄瓜片大火翻炒均匀，然后放入鸡蛋，继续翻炒均匀。8放入木耳，加少许盐，白糖调味。9翻炒均匀即可出锅。10装盘。11成品图。12成品图！
筠旸JY
老少皆宜，营养丰富。????食材：黄金贝贝南瓜1个，鸡蛋2个，虾仁三个。盐 鸡精 料酒适量。????制作：南瓜洗净，1/4处切一刀，里面的瓜仁挖去。鸡蛋加入盐料酒打匀加入1：5的温水搅拌均匀，倒入南瓜中，南瓜放入碗里。蒸锅内放入足够的水，把南瓜放入锅水开后蒸十分钟，看下鸡蛋表面凝固后放入虾仁和枸杞点缀，继续蒸五分钟取出装盘。⭐️提示：南瓜盖放在旁边别盖上，否则蛋液不容易凝固。
吴妈厨房
1准备好猪肉和虾仁。2都剁成末。3加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、姜粉、淀粉，搅拌均匀，期间分次少量的加水搅拌上劲，最后加入葱花。4饺子馅就好了。5面粉加水和少许盐搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。6取出面团，搓成长条。7切成5克左右的小剂子。8按扁。9按扁。10擀成直径约为8cm左右的圆面片。11取出一个面片，包入馅料。12捏成饺子形状。13依次做完。14起锅烧水，水开后，下入饺子，大火煮开，转小火，水再次煮开后分三次扎入冷水，煮至饺子浮起即可出锅。15捞出，装盘即可食用。1
芊芊_DOkzbcaviraI
1肉丁加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2香菇切成丁。3虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。4锅中放油，放入虾仁煎炒变色盛出。5放入肉末、葱白、姜丝翻炒变色。6倒入香菇丁翻炒。7加盐、料酒、生抽翻炒入味，加水烧煮。8放入虾仁和葱花，用水淀粉勾芡。9盛出。10切好的南瓜手擀面。11另起锅烧水，放入萝卜丝和南瓜手擀面烧煮熟。12面条盛到碗中。13舀上肉末香菇虾仁卤。
清水淡竹
前段时间家里宝宝想吃玉米杯，在网上买了一袋速冻的甜玉米粒，做完玉米杯后还剩下很多甜玉米没吃完，就放到冰箱冷冻室里冷冻保存。但最近油腻的东西吃腻了不想吃了，正好家里还有前段时间买的速冻虾仁没吃，和甜玉米一起放在冰箱里冷冻室冷冻着，今天打算拿出来，下班回家打算做个颜值与美味并存，十分搞定的做法超级简单适合上班族学习的玉米粒炒虾仁吃。说起这玉米粒炒虾仁，除了炒鸡蛋外可以称为一道烹饪中最入门的一道家常菜，虽然它的做法简单快手，但做出的口感非常清爽，虾仁一点点腥气味没有，非常的Q弹，玉米鲜嫩中带有一点点嫩玉米独有的
月亮私家烘焙
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
