搜索
1红薯粉条提前用冷水泡软。2西葫芦和胡萝卜洗净，擦成丝。加适量盐腌10分钟左右。3莜面用开水和面。比例1：1。不烫手时揉匀。4腌好的西葫芦和胡萝卜挤干水分，放入盆中。5鸡蛋加盐打散，炒熟，捣碎。6泡好的红薯粉条切成小段。7所以材料放入容器中，加盐，花椒粉，胡椒粉和适量油搅拌均匀。8莜面稍微揉一下，搓长，切剂子，擀成圆形面片。9包入适量馅，捏紧封口。10间隔放入蒸笼，开水上锅，中火蒸8分钟左右。小窍门莜面做的的面皮没有弹性，所以包的时候馅料不能包太多，否则皮就会破。
悦悦玉食
包水饺，关键在调馅。这里介绍的是菜肉分离法，菜和肉分别调味，最后再掺和在一起。好处是能最大限度的保留蔬菜的营养成分。
小洞天
带孩子去住了几天院，结果医院的西湖&胡萝卜馅包子没有吃够，只能回家来自己做喽，自己做的也不差，哈哈！~1、将西湖和胡萝卜擦成丝放盐腌制3-5分钟。2、将两个鸡蛋炒熟。3、将腌制好的西湖和胡萝卜丝挤干水份，放入炒好的鸡蛋里，放入一丢丢盐（因为腌制的菜馅已经很咸了），香油，包子饺子调味料少许，耗油少许搅拌均匀备用。4、将提提前发好的面切成如图大小的剂子，揉成团，擀成包子皮备用。5、将调好的馅放个包子皮中，包成图片大小的包子，放置10分钟醒发至微微发起状即可。6、热锅蒸25分钟即可。
馋嘴浣仔
1食材：西葫芦（已清洗切片）、黑木耳（已提前泡发清洗）、鸡蛋。2将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。4用剪刀剪开。5接着，下入西葫芦翻炒翻炒至断生。6然后，合入焯好的黑木耳和剪开的煎鸡蛋翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的蚝油。9调味炒匀即成。
花鱼儿
本来是要做纯素馅的饺子，女儿说要加点虾皮，因为用了好几种食材，那就叫多鲜饺子吧。
悦悦玉食
1食材：西葫芦（已清洗切片）、无淀粉烤火腿（已切片）、白玉菇（已去根清洗）。2将白玉菇下入沸水锅中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入西葫芦和无淀粉烤火腿翻炒翻炒至西葫芦断生。4接着，合入焯好的白玉菇翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的蚝油。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1将食材清洗干净，午餐肉、西葫芦切片，香菇打花刀。2将所有食材整齐码放在锅中。3韩式辣酱加适量水调匀。4倒入锅中，加适量水。5开大火煮，开锅后煮两分钟左右，再放入方便面煮软即可。小窍门韩式辣酱，泡菜和午餐肉都含盐，所以不用放盐。口味重可以适量加点。
悦悦玉食
1西葫芦切去两头，切成抹刀片。2放入开水锅里面烫一下。3捞出备用。4青虾洗净。5去皮。6锅内放油烧热，放入虾仁煸炒至变色。7 盛出备用。8锅内留底油，放入葱花爆香。9放入西葫芦片，大火翻炒均匀。10倒入煸好的虾仁。11加少许盐调味。12继续翻炒均匀，完全入味即可关火????。13装盘上桌。14成品图！15成品图！
筠旸JY
1食用碱少许加水溶解，倒入面粉中揉成面团。面团比较硬，先揉成团，盖上湿布醒两个小时。2姜末，肉末放入锅中炒出香味，加入料酒，酱油，生抽，花椒粉，胡椒粉和少许糖搅拌均匀，再加适量水炖30分钟备用。3蔬菜洗净，切丁。4炒熟，加盐胡椒粉，盐调味盛出备用。5西红柿鸡蛋炒熟，加盐，胡椒粉调味盛出备用。（我用的是西红柿罐头，比较方便）6面团醒2个小时后，揉光滑。7撒适量玉米粉，擀成圆形。8撒适量玉米粉，像折扇子一样叠起来。9切成面条，粗细随意。10抖散，抖掉多余的玉米粉。11锅中加水烧开，先放入青菜烫熟。12青菜捞出
悦悦玉食
如果生活一定要加点东西的话，那就加点健康和好运吧！
爱做饭的八零后
1食材：西葫芦（已清洗去皮切片）、干蛤蜊肉（已清洗用温水浸泡24小时）、鸡蛋。2将鸡蛋打成蛋液。3起锅倒油烧热，下入西葫芦翻炒翻炒。4接着，合入泡好的蛤蜊肉和鸡蛋液翻炒翻炒。5然后，加适量的料酒。6加适量的生抽。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
在餐馆里吃天妇罗，一盘只有几片素食的和两三只虾，总嫌少，所以今天在家做上一大盘吃个饱吃个够，过瘾！
Emmmma
1食材：西葫芦（已清洗切开）、肉丝、豆腐、榨菜丝、水淀粉。2将豆腐撕开包装、用刀划开。3起锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5随后，加适量的清水煮开。6接着，合入西葫芦、榨菜丝和豆腐翻动一下煮开。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9加入水淀粉。10调味勾芡即成。
花鱼儿
平时凉拌虾仁都是直接烫熟了吃，今天稍微煎一下，换个吃法也不错。
Emmmma
1西葫芦洗净切片。2番茄和蒜，辣椒洗净备用。3大蒜和葱切碎装入盘中。4番茄和青椒也依次改刀备用。5锅中入油烧热放入葱蒜爆香。6放入纪葫芦片翻炒均匀。7加入五香粉和酱油调味。8出锅加盐就可以啦。9清爽又低脂的小菜完美呈现。10成品图。小窍门大火翻炒，锁住水分，美味可口，简单方便哦！
米拉Miira
1温水和面，醒30分钟。2猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。3................4猪皮冻切块。5将醒好的面揉成长条。6分成小剂子。7擀成皮包馅，放一块肉皮冻。8锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。
家有桐宝
1用修眉镊去毛，锅置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。2将猪手剁开，加入姜片，葱段，八角，花椒，绍酒，少许盐煮30分钟。3迅速将烫手的猪手丢入准备好的凉水中，使猪手更富有弹性。4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸，颜色略变后捞出。5锅置火上加姜丝葱花煸炒出香味儿，下入煎炸过的猪手块，然后加入冰糖，绍酒，味精，盐，红辣椒，八角，香叶，少许的酱油煸炒片刻。6加入适量的清水，使材料刚刚没及猪手，然后文火靠汁儿。7待猪手上色后撒入白胡椒、剁椒、再放入细细的葱、姜丝、适量盐、并浇入红油翻炒几下盛出。8上蒸气锅蒸
kiss战女
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
1材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖2银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。3洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。4红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。53勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。6银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。8特点：天然鲜美、无油无盐
kiss战女
1玉米面粉与100克白面混合和好。2另200克白面单独和好，分别揉匀，静置。3猪肉洗净、剁成茸，用淀粉、盐拌好。4韭菜洗净、切细粒。5将猪肉与韭菜混合，加入色拉油、盐、姜拌好成饺子馅。6取玉米面团揉匀、下剂。7擀皮，包入韭菜馅。8饺子皮对折捏合。9两边角向下捏合在一起，包成元宝状。10包好的金元宝。11如此方法包完所有的金银元宝。12包好的饺子生胚，放入锅中煎熟（煎饺子的方法省略）。
籣草児
