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这属于快手菜，特别适合当做早餐来做，食材不少，但是制作简单，并且不会占用很多时间。
surt1981
1油面筋先在蒸锅里蒸了七八分钟。2蒸过的油面筋剪成块。3葱姜切丝，胡萝卜切片，西葫芦比较嫩，带瓤切厚片。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5下胡萝卜片过下油，炒几下。6倒入西葫芦，翻炒半分钟。7加入油面筋，炒几下。8加入少量清水，一个锅底的水量就可以。9加入鸡粉，翻拌均匀，中小火烧一两分钟，主要是为了让油面筋变软。10汤汁收干时加盐调味。11炒匀即可。小窍门盐要少加，这道菜清淡点更好吃。
烟雨心灵
1腊肉入蒸锅蒸10多分钟。2蒸好的腊肉切薄片。3西葫芦洗净，带瓤切片。4锅里注油烧热，油不用多，爆香葱姜。5下腊肉片。6煸炒一会，煸出腊肉的油脂，但不要炒久了，否则腊肉会比较干硬。7倒入西葫芦，翻炒一分钟左右。8加入蒸腊肉的汁，炒匀。9加盐调味。10炒匀即可。11成品。
烟雨心灵
炒菜也是一种心情的体现，鲜菇炒出来味道浓郁鲜美，适合现在的心情????
最爱小米饭_gk8P7ifi
鲜嫩多汁的西葫芦，切丝凉拌，清爽可口。
food999
西葫芦和口蘑都是清淡爽口的菜品，它两今的组合更是鲜美无比！来一款：西葫芦滑口蘑，祛湿补水，排毒养颜，好身材吃出来！
米拉Miira
我知道西葫芦含水量高，常吃可以润泽肌肤，调节人体代谢功能，这对减肥是有帮助的。虾皮就不用说了，营养价值高，老人孩子吃也容易吸收，这两者炒一盘菜，营养均衡，口感脆爽，微辣咸鲜，下饭也不错。
joo110
小朋友最喜欢的早餐，外焦里嫩，清香爽口，尤其配上沙拉汁，这一盘子吃掉不是事儿。
大海微澜
1面粉加沸水搅拌成絮状，放凉。2加凉水和成柔软的面团，饧面半小时。3饧面期间准备馅料。西葫芦洗净。4擦成丝，加点盐，拌匀，待西葫芦杀出汁液后攥干。5粗略剁一剁，不用剁得很碎。6鸡蛋加盐，搅拌均匀，盐要多加点，以此保证馅料的咸度。7摊熟铲碎，放凉备用。8泡发好的木耳切碎。9西葫芦、木耳、鸡蛋放到一起，加点葱姜末、熟豆油拌匀，咸淡靠鸡蛋里的盐调节，不用额外加盐，否则容易出汤。10喜欢吃虾皮的可以加点虾皮。11饧好的面团再揉揉，会很光滑。12面团搓长条。13分成一个个小剂子，按扁。14擀成圆饼。15铺上馅料。1
烟雨心灵
1400克面粉放入大碗中，加入200克水，和成面团。2和好的面团盖湿布松弛20分钟。3准备馅料。4西葫芦刨丝撒入适量盐，腌出多余水分。5鸡蛋炒熟。6葱姜切末。7把挤出水分的西葫芦鸡蛋和葱姜末放入大碗中。8放入适量油。9放入蚝油。10放入适量盐。11搅拌均匀。12把松弛好的面团揉至光滑细腻，分成均匀的小剂子。13擀成薄饼。14放入适量馅料。15把饼皮对折捏好边缘，手残一直不会捏那种漂亮的小小的花边。????16锅内放入适量油，放入馅饼。17小火煎至定型后翻面。18小火煎至两面金黄即可。19成品图。
云朵里的那只猫
1西葫芦洗净，准备好所有食材。2把姜末.蒜末.香菜.剁辣椒放在一个碗内，加入所有调料。3锅内放入色拉油，加入花椒粉烧的温度高一点。4把烧热的花椒油到入调好的料汁碗里面。5把所有料汁放入西葫芦丝上面。6拌匀。7装盘就可以吃了。小窍门葫芦丝用刀切得不太好看，用擦丝器就完美了，但是不影响它的美味。
雨中漫步_kRsJPX
1准备食材。2西葫芦中间瓤子不要，刨成细丝。3放入盘中。4用炒锅炸出一点花椒油。5盘中放入糖、醋、盐、生抽、香油和小米辣，把热花椒油浇在上面。6拌匀即可。
吃货的世界_SQ9ySPEp
源自南极洲冰冷海域专业捕捞船捕捞的南极磷虾和西葫芦搭配的低脂沙拉。南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾。肉质鲜甜，口感清脆，纯净健康。
阳阳灿烂
西葫芦的另一种吃法，特别简单快手的早餐，而且营养价值也是很高的哦！西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高.中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
彩虹早餐记
1西葫芦一个。2用擦子擦成丝。3两个鸡蛋加料酒打散。4锅内加油倒入蛋液。5炒熟。6盛出。7锅内再次烧油放入蒜末炒香倒入西葫芦丝。8翻炒炒至五分熟放入鸡蛋青红椒。9加盐，加耗油翻炒出锅。10西葫芦炒鸡蛋完成。小窍门要大火翻炒。
幸运的小糯米
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
