颜色不满意,火稍稍有点过,其余都还好,因为有些甜不敢让家人多吃近期不会再做,就这样吧。
涵宝de妈
PH大师被称为甜点界的毕加索,每一个配方都得到礼赞。这款小蛋糕虽然在做法上相对其它玛芬麻烦,但是它确实非常好吃,不干不腻,香酥粒做的金宝顶和柔润的蛋糕体融合在一起,相得益彰,加上爆浆的蓝莓,口味非常美妙~
_普蓝花开
法式马卡龙做成了可爱的小熊棒棒糖,好吃有趣,希望亲们能喜欢~~~
阳光明媚99
马卡龙(法语:Macaron,gag法语发音:[makaˈʁɔ̃]),又称作玛卡龙、法式小圆饼,这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
saifier
法式马卡龙也是我第一次做。虽然杏仁粉买了很久很久了,但一直在坊间听说很难做,所以一直没敢尝试。话说美天的“烘焙15个”活动如火如荼,看到新手们都做得如此美貌,便再次激发了我的制作热情。翻看了几本制作马卡龙的烘焙书,再看了导师作品中梦悦和心美食的食谱,我也斗胆做了起来。从早上7点钟开始打粉、筛粉,到晚上11点多收工,这一天我一共做了两批六盘的法式马卡龙。原色的、淡粉色的、蓝色的、桃红色的,每个都是自己喜欢的。从第一盘的忐忑,第二盘的疏忽,再到最后的成功呈现,每一炉每一盘都是一种全新的感受以及详细的总结。马卡
Meggy跳舞的苹果
这款造型可爱的小饼干,作为孩子的下午茶再好不过了,做法简单,和普通饼干无异,只需要弄个小模具就搞定了。 烤好的叉勺饼干,可以直接吃,也可以蘸熔化的黑巧克力,味道更香浓。
海蓝澜
“烘焙十五”第一期的任务是:饼干!由于孩子喜欢汽车标志,我当时把宝马的Logo画在了饼干上面。历经三个多月来到了“烘焙十五”的最后一期,我让宝马标志再次出现,这次是画在了马卡龙上面——来个前后呼应!! 从饼干到马卡龙这一烘焙技术的升华必须感谢美食天下和北美电器的大力支持与付出,所以我把美天和ACA的Logo也画在了马卡龙上面.发自内心的表示感激!谢谢你们~~~~~~
Marsally4390
蕾丝马卡龙主题:美食天下,ACA烘焙之路~~~
阳光明媚99
1准备好所需要的原料,称重备用!2将杏仁粉和糖粉混合,如果太粗就要搅打一下,如果是买的细腻的就不用了。3混合后的杏仁粉和糖粉,一起过筛三次。4过筛后的粉类,看着比较蓬松了,也比较细了。5蛋白倒入无水无油的打蛋盆中,用电动打蛋器进行打发。6打至蛋白出现鱼眼状加入10g左右的细砂糖,再继续打发。7当蛋白变得比较细腻,呈现均匀地小气泡的时候,再加入10g左右的细砂糖,继续打发。8最后剩的10g细砂糖,在蛋白比较浓稠的时候加入,继续打发。9蛋白打发到硬性发泡,也就是提起打蛋器,有直立的小尖角的时候,就可以了。10
bing_rui
蜂蜜面包是我个人非常喜欢的一款面包,因为添加了蜂蜜所以特别的柔软,还可以延长面包的老化~~~
美乐猪
马卡龙,更确切的音译应该是马卡红,追溯到19世纪的意大利杏仁小圆饼,这枚甜点有很多故(槽)事(点)可以诉说,好像做多少次专题都说(吐)不够。从踏进西点屋看见橱窗里的精致摆盘开始,从高尔夫球场VIP休息室的饭后甜点开始,从女明星自拍照show出来的低调奢华开始......只要是喜欢西点的,几乎没有人会不谈论马卡龙。二十世纪初期巴黎的烘焙师Ladurée,从三明治得到灵感,将单片薄饼的马卡龙,演变为两片杏仁圆饼夹各种内陷,至今广为流传。除了美腻醉人的外翻裙边之外,还运用果蔬粉或色素制造出绚烂的色彩。所谓“少女
巧厨烘焙
神话般美丽
陆小囡
我喜欢在厨房忙碌,喜欢不同的食材在手中变化出各种花样来,我喜欢做多过于喜欢吃。有时候做出的点心还没来得及尝一口就被大家一扫而空。不得不提的是这款杏仁小饼干是我的最爱。小小的个头,一口一个,酥酥脆脆的口感,椰香和奶香味融合在一起,加上杏仁粉特殊的口感让人欲罢不能。
salila82
孩子们最近喜欢上了柔软拉丝的面包,所以我只能变着法的给他们做了,这次在面粉里加入了全麦面粉和杏仁粉,烤出来的面包非常的香且柔软。
美乐猪
常年生活在钢筋水泥森林里的人们,对吃越来越“讲究”,粗茶淡饭外加小杂粮一口;但有些杂粮口感略显粗糙,尤其对小孩子来说是难以下咽,现向大家分享一款含有粗粮——荞麦的蛋糕,感觉口感很好,松软湿润,分享给大家~~~酥皮荞麦蓝莓蛋糕荞麦——别名:甜麦、乌麦、三角麦,一年生草本植物;性甘味凉,有开胃宽肠,下气消积。治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻的功效;通常用来做面条、饸饹、凉粉等食品。荞麦的碳水化合物主要是淀粉,因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟、容易消化。荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的
_普蓝花开
你爱杏仁嘛?我超爱的,但是杏仁真的不是人见人爱的食物,许多人都受不了杏仁味。上周末,妈妈的姐妹团们来我们家聚会,我做了很多糕点,杉阿姨5岁的儿子胃口超好,但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来,我吓到了,因为那算是我的招牌糕点耶,怎么会做失败呢?原来,杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁,觉得它有一股生的味道,看来杏仁真的是个极端的食物呀,不喜欢的人超讨厌,像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净,在开水中煮8分熟,捞出备用。2鸡翅表面划两刀,在炒锅中倒入酱油,加糖,冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉,食用油,盐,胡椒粉,芝麻,葱花。2面粉里加适量油,盐,慢慢加入适量水揉成团,醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油,撒胡椒粉,再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起,用手压扁。8擀开,手沾少许油拍拍,撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的,扔进去我都不管它,一会去翻面就好了。
狗窝