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朋友给的洋姜，烫汤，炒，腌都可以，清热凉血养胃还调节血糖。
elmonte
非常爽脆开胃的腌菜，饭前开胃菜或配粥都可以。
elmonte
1洋姜400克削去外皮剩300克。2洋姜切片，香菜2根切段，葱蒜适量，青辣椒一根切块。3炒锅放入适量的油，下入葱蒜、青辣椒，一小勺香辣酱，适量的油辣椒。4下入洋姜片5快速翻炒均匀6加入适量的盐，翻炒均匀。7加入香菜快速翻炒均匀出锅。8鲜香味美。
线线3896
简单又好做的酱腌洋姜，非常好吃。
线线3896
葱香浓郁，咸淡适口，下饭清爽小菜。随拌随食，方便。
一溪月
大多数人拿洋姜腌制，本道菜介绍洋姜的汤类用法。这一道汤，最终调味不同可变成两道菜品，怎么吃由你决定。
南瓜大姐姐
还有人叫它鬼子姜、姜不辣……
菊子厨房
1洋姜洗净晾干水分。2小米辣、蒜、姜洗净擦干，冰糖1小小碗、盐3小碟分三次放。3嫩姜、红皮萝卜洗净晾干。4胡萝卜切条，取萝卜皮。5烧开水放冰糖，1小碟盐化开，晾凉透放入小米辣、蒜、老姜、大料、花椒粒。6放入萝卜皮。7放入一半洋姜。8放入嫩姜，再撒1小碟盐。9放入剩下的洋姜。10放入胡萝卜条。11放1小碟盐。12放入干辣椒，花椒粒，封罐10-15天（冬季）就可以吃了。13期待。1410天红皮萝卜掉色变红汤了。15捞出来尝尝，拌点辣椒油。16味道很正，还没酸，再过几天应该更好吃了。小窍门全程不能沾到油，远离油
菊子厨房
洋姜也叫菊芋，是一种十分常见的根茎类菜品，它口感脆嫩，有淡淡的土腥气。洋姜的生命力很强，可以在一些条件差的自然环境中生长。我小时候经常在地头和沟边看到，到了秋末冬初时就可以采收了。它的外表长的跟姜差不多，味道却不一样。它含有多种微量元素和维生素，这些物质可以满足身体正常代谢的需要，另外洋姜中还含有大量的菊糖，这种物质可以抗癌、抗菌，也能降血压和血脂，还能调节血糖，因此洋姜也是一种特别适合中老年人群食用的保健性食材。
郭志伟(手机批发，代购，配送)
今年雨水丰沛，洋姜长的特别好，价格倒没涨，我买了八斤，搭配一斤大蒜，一斤鲜姜，一斤辣椒来做麻辣味道的。搭配主食或者佐粥味道相当对味。
不做妖精好多年
酸辣爽口。
一溪月
菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。
紫色草2004
清爽可口，简单快手菜。
兰杏梅
脆脆的、香香的，简单美味快手菜，别有一番风味。
兰杏梅
1洋姜用刷子清洗干净泥沙，沥干水份2切成厚片放筛子上晾晒一天3晒好后的洋姜皱皱软软的4加食盐拌匀腌制5装入盒中，等待十来天左右，期间经常翻动一下，让食盐均匀的浸入到洋姜中6吃辣的话除了加食盐再加适量的辣椒酱搅拌均匀7腌制十天左右即可享用。
食无涯
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
一个开胃的汤~~~~~这是我第一次煮~想要学煮罗宋汤的!但又少了香叶等等的材料,简直就是山寨版
滢滢猪
1白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。2瑶柱干贝随意，红枣三颗。3水烧开放米下去煮米大约一量杯。4再放瑶柱红枣，红枣要祛核。5中火煮到米全开花。6我喜欢稠一点所以煮了一小时。7然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。8最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。9煮了一大锅，等宝贝回来吃。
滢滢猪
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
