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爱下厨的人最开心的事情就是收到各种美美的锅当然漂亮的炉子也是必不可少的这次看到大宇的这个就果断的下单了颜值真的没话说，梦幻紫色，不挑锅具，铁锅不粘锅珐琅锅陶瓷锅玻璃锅都能用，远红外加热盘，上温迅速，无高频辐射，无一氧化碳释放两侧把手方便拿取最喜欢调温的两个小按键，每次按下去都特别治愈!今天朋友给了半只土鸭子，决定多放一点姜丝来个仔姜鸭。
美姐姐的小资生活
1锅内少放点油烧热，下鸭肉煸炒出水分，炒出鸭油。2下姜蒜干辣椒炒香。3加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。4下土豆块翻炒几下。5加入开水。6盖盖煮七八分钟，中途加盐。7汤汁收干加白糖鸡精调味，入葱花即可。
香香的小厨房
1鸭子洗净剁成块。2锅中放入适量的水，放入姜蒜和料酒。3放入鸭子。4焯水捞岀。5准备八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒。6锅中油热，放入香料小火煸岀香味。7放入豆瓣酱。8放入少许的香辣酱。9炒岀红油。10放入鸭子翻炒几下。11放入生抽。12放入蚝油。13放入少许的老抽。14翻炒均匀。15放入放入一罐啤酒。16再加入适量的水。17放入盐调味。18放入胡椒粉。19再放入少许的冰糖，煮半小时。20大火收汁即可。21成品图。
笑笑昵
1食材:鸭子清洗干净剁成块、姜片、八角。2锅中油热放入鸭子、八角和姜片。3把鸭子炒干水份，炒岀油，表皮微黄。4淋入一勺料酒。5放入生抽。6放入少许的老抽。7放入蚝油。8翻炒均匀。9加入适量的开水。10放入少许的盐。11放入胡椒粉，盖上锅盖中小火煮半小时。12大火收汁即可。13成品图。
笑笑昵
1鸭子去内脏，气管食管，加葱姜水，料酒反复按摩，加温水泡出血水，腹腔也要冲洗到位。2剪掉鸭脚，鸭翅，方便下一步碌制。把鸭子吊起来，控干水分，尤其腹腔的血水。3用厨房纸巾去除鸭子表明的水分，用老抽均匀涂抹鸭子全身（碌制上色的关键）。4国内放葱油（提前熬制，会有相关菜谱发布），鸭子皮朝下，两面反复碌制，鸭脂肪会下油，直到两面焦黄发红。5这是涂抹老抽后碌制的效果。6鸭脚鸭翅膀也碌制，为了区别效果，没有加老抽，色泽发白，鸭子全部碌好后，盛出备用。7洗锅放少许花生油，放入姜片，洋葱头炒出香味，加入20ml米酒，米酒
荒逸的厨房
1鸭子斩块。2倒入锅中煸炒出油。3加入配料。4加入清水焖煮。5加入盐调味收汁装盘。6装盘。
甜甜mimi
1鸭子清洗干净剁成块，准备麻辣火锅底料，干辣椒，姜片，八角，桂皮。2鸭子冷水下锅，放入葱姜和料酒。3焯水捞岀。4锅中油热放入八角、桂皮、姜片和干辣椒煸岀香味。5放入火锅底料炒岀红油。6放入鸭块炒干水份。7放入生抽老抽和蚝油。8翻炒均匀。9加入适量的水。10放入盐，盖盖中小火煮四十分钟。11大火收汁，煮至汤汁浓稠即可。12成品图。
笑笑昵
1鸭子飞水。2材料如下。3材料。4切好备用。5切丝。6锅子烧热放入鸭子。7放入香料炒均匀加入适量开水煮至收汁。8放入辣椒和蒜苔。9放入紫苏翻炒均匀调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1鸭子洗干净切块，啤酒两瓶备用。2将鸭子倒入锅内加入一勺料酒煮开。3捞出来沥干水分备用。4锅烧热倒入玉米油炒生姜片八角煸炒出香味。5倒入鸭子炒，加入啤酒，生抽5毫升一起焖。6大火烧开转小火。7加入少许盐，最后收汁即可。8成品图来一张。9成品图。
どら
1鸭子洗净切块。2不用放油，倒入鸭肉炒出鸭油与水分。3约2-3分钟，表面微金黄。4捞起鸭肉，鸭油倒掉。5重新倒入花生油、爆香蒜粒。6倒入鸭肉翻炒、再加入料酒、生抽、蚝油、盐，比例3：3：1：1，再翻炒入味。7加紫苏、子姜片，翻炒。8加清水，过鸭肉即可，加红糖由于鸭肉偏寒。9盖上盖子，中小火焖30分钟。10大火收汁。11砂锅加热保温，味道更香哦。12超下饭！
飞鱼脆皮君
1鸭子选择小一些的。2放入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、姜和小葱。3多揉搓一会放入冰箱中腌制一夜。4捡去生姜和小葱，放入高压锅中蒸半小时即可。5成品图。
笑笑昵
1准备好鸭子，剁成大块，清洗干净。2起锅烧水，放入鸭子，加姜片和料酒焯水。3稍煮一会儿。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅，加油和冰糖熬糖色全程小火。6糖成微黄色时。7下入鸭肉和姜片，翻炒均匀。8加盐、桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。9翻炒均匀。10加生抽、蚝油，翻炒均匀。11倒入一瓶啤酒，大火烧开。12加干辣椒，翻炒均匀。13盖上锅盖，转中小火，炖煮30分钟。14收干汤汁。15加入鸡精，翻炒均匀，最后加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。16好了。17成品图。18成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1鸭子生姜洗干净。2鸭肉入锅煮开加入料酒过滤一下。3生姜切片。4油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒鸭子出油出水分。5加入嫩姜一起煸炒。6加入一勺生抽老干妈辣椒酱。7加入适量清水大火焖35分钟。8最后加入少许盐，大火收汁拌均匀出锅。9成品，家常下饭菜。10成品图来一张。
どら
1一只鸭子，清洗干净，切成大块。2鸭子凉水上锅，加料酒和姜片。3焯水3分钟左右，撇去浮沫。4再清洗干净，多洗几遍。5起锅烧油，小火。6加冰糖，熬糖色。7糖成琥珀色时。8下入鸭子，翻炒上色。9加盐，翻炒均匀。10加干辣椒、加生抽、蚝油。11翻炒均匀。12加入半罐啤酒，翻炒均匀。13转入高压锅中，出气后压5分钟左右。14时间结束后，加入鸡精调味，收干汤汁即可出锅。15好了。16成品图。17成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好一只鸭子，清洗干净。2鸭子剁成块。3凉水上锅料酒、姜片，焯水。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅烧热。6加油，加冰糖，转小火熬糖色。7油成琥珀色时。8下入鸭子，翻炒。9加盐，翻炒上色。10加干辣椒、桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。11加生抽、蚝油、豆瓣酱，翻炒均匀。12倒入一瓶啤酒。13盖过鸭肉，大火烧开，转中小火，炖煮30分钟。14炖煮鸭子的时候，我们来准备一把红薯粉丝。15用开水泡一下。16准备好青红辣椒、大蒜头都切好。17鸭肉快要收干汤汁时。18放入粉丝，煮5分钟左右。再加胡椒粉调味。19加入青红辣
芊芊_DOkzbcaviraI
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
chinahl_hlp
中午吃饺子剩下一点面，本想晚上给孩子烤个披萨呢，谁知下午就不爱动了，就改了主意吃猫耳头吧。 谁知面团醒至一下午软了，捻出的猫耳头一煮就塌蔫了，后来就叫疙瘩面吧。呵呵。。。。。。味道不错哟。这个面疙瘩既简单又实惠，又当菜又当饭，在双节期间玩累了，油腻的吃多了，不妨做做，也是不错的哟。。。
西马栀子
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
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