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我家小胖妞对于椒盐蘑菇的喜爱程度，让这道菜出现在我家餐桌的机率远远大于其它菜菜。之前我还不会做这道菜的时候，在外面吃饭的时候这是她的必点菜品。想想饭店的那些反复使用的油，我的心里阴影面积便求也求不完。于是，回家开始摸索。然后发现，真的很简单。关键是，咱自己做的吃起来更安心，更健康。不是么？这几天西安的天一直阴沉阴沉的，拍出来的照片也少了许多光的感觉。算了，大家凑合看哈，毕竟方法更重要不是？！
提啦米酥
1蛋黄蛋白分开分别放到两个无水无油的盆里，蛋白里加80克糖，几滴白醋和2克泡打粉，泡打粉没有的话可以不加，如图，用电动打蛋器打发蛋白2打发好的蛋白3蛋白盆倒扣动动都不掉下来就是打好了4蛋黄里加糖30克，牛奶，油用打发蛋白的电动打蛋器打散，不需要打发，我主要是懒所以用的电动的，也可以用手动打蛋器依次加入糖，牛奶，油分别搅拌均匀5搅拌好的蛋黄油牛奶糖糊糊6加入玉米淀粉和低筋面粉切拌7切拌好的蛋黄糊糊，我是发觉每次都好多小疙瘩使劲拌又怕出筋，所以过筛一遍8过筛9过筛好的蛋黄糊糊，很细腻10弄三分之一大概打发好的
toufa000
新手上路，简单的饼干
sunnytime123
上次做了海绵蛋糕，觉得自己在做蛋糕方面上瘾了，每天只要闲下来，就会想着做什么样子的蛋糕。想做蛋糕，但是家里的低筋面粉却都用完了，新买的还在路上/ㄒoㄒ/~~无意中在微信的烘焙公众号中发现了一个超棒的帖子，只要有玉米淀粉，无论是高筋面粉还是低筋面粉，都能按比例混合成低筋面粉，超厉害！
吃好吃的喽520
1豆腐一块，黄瓜半根洗净待用2豆腐切块儿，黄瓜切片3坐锅点火，锅内放油，油温三成热时下豆腐煎制，金黄色盛出待甲4锅内留底油，爆香葱花，5下豆腐翻炒二分钟，调味儿，放水小火咕咚几分钟6下黄瓜翻炒半分钟，勾欠，7点香油，出锅小窍门煎豆腐请用小火
米酒wine
温暖的味道！
偶是懒人
喜欢吃这种松软的蛋糕，鸡蛋呢，也跟着不知不觉的吃下了不少……为了避免胆固醇摄入过多，5个蛋的戚风我减少了3个蛋黄，再加上无油做法，让这款蛋糕吃起来更健康！
独角戏71
关于为啥酱冷了以后就会硬的问题 原因有两个：1 粉量过多过液体过少 因为每个牌子的淀粉吸水量不同 所以牛奶和淀粉的量不一定按照我这个来配比2 淀粉质量不一 有的淀粉因为添加的成分不同会存在结块的问题另外就是 卡仕达酱可以裱花可以做夹心同样也可以和吐司搭配着食用若是裱花 粉量控制在17 牛奶200稀一点可以放到12
Scumbagsd
玛格丽特饼干——住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐，一款简单又罗曼蒂克的饼干，传说有个美丽女孩叫玛格丽特，她的男朋友是个糕点师，在制作饼干时经常默念她的名字，还在饼干上按上自己的手印以寄托思念和爱意，久而久之，后人就用女孩的名字来命名这款饼干。这就是传说中的有一种男朋友叫别人家的男朋友有木有！玛格丽特饼干，香酥可口，入口即化，简单易操作绝对零失败~
小董妞@厨房
1在超市买的新鲜的虾仁肉肉，回来后去掉沙线清洗干净备用2鸡蛋顶部去皮只保留蛋清滴入虾仁只3小葱切成小粒备用4准备玉米淀粉和泡打粉5适量的泡打粉和玉米淀粉、盐放入虾仁中6加入适量清水把虾仁拌匀入味最后撒入葱花搅拌均匀即可7锅中倒入适量玉米油加热至6-7成热时放入虾仁开始炸，炸制金黄色时即可捞出8炸好的虾仁装入盘中9将虾仁沥干油份摆在盘中搭配椒盐味道超棒10虾仁是男女老少咸宜的美味11是宴客聚会的必备拿手菜噢12软炸虾仁好吃的不得了小窍门虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚
祯祯宝贝
一个人，一本书，一杯茶，一块蛋糕，一帘幽梦时……有时候，寂寞是这样叫人心动，也只有此刻，世事才会如此波澜不惊。抹茶乳酪蛋糕送给志同道合的朋友们～
梦悦的小灶炉
八寸
尚嘉烘焙屋
每个人的酸奶配方不一样所以大家做的酸奶蛋糕口感都会有些诧异的。有的甜一点，有的酸一点。本人初次尝试酸奶蛋糕，希望大家喜欢。
胖子瘦子我都爱
因为一个人的关系，没时间拍过程，主要怕消泡，望谅解！
单身℃魅力
真是第一次上传菜谱好激动。这款蛋糕好吃不上火，希望大家喜欢。给一个才13岁的学生一点鼓励吧！照相技术不太好，不过真的很好吃噢
天使多多恶魔包
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维，可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C，可以促进骨骼对钙的吸收，对预防骨质疏松有重要意义。另外，植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富，可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险，延长人的寿命等等。素食的历史，源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
