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大虾酥脆，芝士拉丝飘香。面饼松软，早餐，晚餐不错的选择
冬天的泥鳅
1肉肥瘦三七比例，剁成馅，打入鸡蛋2姜葱，红薯小的也可以用芋头切碎3放入所有材料4顺着一个方向搅打，至上劲儿。盖上保鲜膜冷藏一小时以上入味5取适量肉馅于手心，左手摔到右手，右手摔到左手，如此反复数下6锅里放入足够多水，烧开，调中火将肉圆逐个摔圆入锅。全部放入以后，调大火煮十分钟，调中小火5-8分钟，关火7捞出，可红烧可做汤。吃不掉的连同煮肉圆的汤一起放入盒子冷冻。吃的时候提前拿出解冻8成品图
萱妈DaisyCheng
11.准备材料，将玉米淀粉和低筋面粉过筛混合。22.把熟蛋黄放在过筛网上，用手指按压，使蛋黄成为蛋黄细末。33.黄油软化以后，加入糖粉和盐。44.用打蛋器打发，至体积稍微膨大，颜色稍变浅，成膨松状。55.倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。66.把两种混合好的面粉筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。77.揉好的面团装保鲜袋放冰箱冷藏一小时，是冷藏哦。88.拿出冷藏好的面团，平均分成若干小份，每份大约10g，搓成圆球，摆放整齐，之间要有足够的距离。99.搓好的圆球用大拇指肚摁一下，不要太用力，压扁圆球的一半即可。101
明天的明天8818
大多数的人都喜欢吃这种柠檬蛋白糖，酥脆香甜，入口即化的口感，可以放在玻璃罐里当零食，会不经意地一颗颗地吃上瘾。这种糖材料很普通，制作也十分简单，不用二十分钟就能制作好送进烤箱。烘烤时间虽然有点漫长，但正好利用这段时间，洗洗刷刷，上上网，时间刚好就出炉了
海之韵美食记
1准备好材料，小米提前浸泡两个小时。2瘦肉莲藕粒加入事先调好的玉米淀粉湖，放入盐，生抽，料酒，香油，拌均匀。3用手挤成园子入盘中。4依次做了两盘。入锅大火蒸20分钟。5蒸好的莲藕肉丸子。
逝去的爱情
有好多人都问过我，我家没有烤箱，可以做蛋糕吗？答案当然是可以的。在我没有烤箱之前，我也是用蒸锅或者电饭锅做蛋糕，虽然成品没有烤箱做出来好看，口感上也没有烤箱做出来那么柔软细腻，但是吃起来还是不错的，最重要的是吃起来不上火，可以多吃几块。这里使用的是6寸活底阳极模具。
海之韵美食记
1肉馅加料酒，生抽，盐，十三香，香油顺时针方向搅打均匀2玉米淀粉和面粉，泡打粉搅拌均匀，加适量清水，调匀。不要稀释过度，用筷子蘸糊，能成一条线往下流即可。最后加点食用油，调匀，这样炸出的耦盒才酥3耦切成夹刀片，并在夹片内涂抹面粉，以便酿进去的馅稳固4将肉馅酿进藕片5藕盒外面再裹一层面粉，不要厚6将藕盒蘸糊，裹匀7油温5成热下藕盒，中小火浸炸5分钟，以便食材成熟，并且酥脆。捞出后，待油温升至6成热复炸藕盒30秒，使其里面多余的油吐出，更酥脆。8出锅装盘，搭配番茄沙司或自己炒个糖醋汁都可以。
冬天的泥鳅
溶豆作为宝宝爱吃的开胃零食，不仅营养丰富，而且入口即化，它既象小豆豆， 又易于融化，所以被形象地称为溶豆。
乐食记
1先来个成品图2鸡蛋搅拌加糖至糖溶解，加入牛奶，加入三种粉，倒入融化后的黄油，华夫模具刷薄薄的一层油。3倒入华夫饼原料4加热一分钟，翻面，再加热一分钟，打开查看上色情况，酌情增减加热时间。5我喜欢这种颜色的华夫饼。正反两面，只需两分钟。6华夫饼方子，为了方便大家看我写在图片上了。7华夫饼的制作方法8更多美图9配了蔬菜沙拉10更多美图
starqueen
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。本方子是Q弹过夜也不硬的做法，适用于夹馅，比如蛋黄酥，面包等等，也可以直接吃，都是棒棒哒
美妞膳坊
第一次做奶黄包，没加吉士粉，奶黄馅的方子在美食天下搜的，好像是@坨坨妈的方子，我做的比较随意，方子有改动。以前没吃过，不知道正宗的奶黄包啥味，反正我觉得自己做的挺好吃的????
烟雨心灵
不到十天就是中秋佳节了，外面琳琅满目的月饼，馅料五花八门，但是外型绝大多数是圆形或者正方形的。有一种月饼叫小鱼儿月饼，当然外面也买不到，因为造型独特，包装盒也难找到，所以想要吃这个特别造型的可爱月饼，就需要自己动手去做了。做法简单，用的是广式月饼预拌粉，不用另外加枧水，只需要加转化糖浆、花生油就可以了。馅料随你喜欢，我这里用的是自制绿豆蔓越莓馅。月饼模具是法焙客 木质月饼模具鱼模。不知道其他品牌有没有，没找过，自己可以上网搜索哈，不发链接。下面分量可以做12条鱼形月饼。做好的月饼，需要回油一、两天再食用，
海之韵美食记
这款小蛋糕采用的是分蛋海绵蛋糕的做法，口感细腻绵软，加入了炼乳甜蜜香浓~
格格And浅唱
今年做了两百多蛋黄月饼，过足了烘培瘾！63克的月饼可以做18或19个。转化糖浆的浓稠度不同，觉得稀可多加点粉。根据面团的状态来调整，不要死搬硬套。
@那时花开@
1称量所需材料2蛋黄蛋清分离，用分蛋器把蛋黄蛋清分开装，装蛋清的容器不能沾水和油，否则打发不了。3蛋黄里倒入牛奶和玉米油，包裹蛋黄，放一旁备用4这个时候可以预热电饭锅啦，就是什么都不加，直接按煮饭键预热，会自动跳闸的5打蛋器开高速打蛋白至提起来有小尖勾的状态，加入三分之一的第一次细砂糖，继续打6第二次加入细砂糖，继续高速打发7第三次加入剩下的细砂糖和玉米淀粉，用中速打发（容器边上的蛋白霜要用刮刀刮下来混匀。）8蛋白霜完成啦～～～放一旁备用9低筋面粉过筛入蛋黄里，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，不可以有颗粒喔1
梦回初夏
秘方就是提前一天泡好的芸豆，呵呵
hongtanye
一天没吃饭了，晚上去同学空间看到她老公做的肉烧饼，非常想吃，馋到不行，立即行动。决定做在济南时买那肉烧饼和菜饼。尝试做的，主要锅不一样，煎出来味道有点不同，但是也很好吃了。
立志当厨娘
市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。
坨坨妈
记得第一次吃皮蛋瘦肉粥是摔伤脚在医院的时候，大树给做的，那时，第一次吃咸味的粥，感觉怪怪的。看着粗粗的肉条，心里很温暖，吃完了全部的粥。后来再吃都感觉没有第一次美味。想着想着就打算熬粥做午饭了。据说皮蛋不能多吃，含铅多哦。
立志当厨娘
<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>
李星月
