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手指饼是做提拉米苏必备的原料之一，做提要用的马彭奶酪高昂的价格已经让我望而却步，但手指饼独特的内涵让人见人爱，花见花开。方法是参照君之的，可看了幸福滋味的做法觉得上面撒糖的也不错（现谢谢二位了），正好做了两盘，试验了前辈的两种方法，结果怎样，且听我娓娓道来~
76小龙女
1准备好材料。2黄油室温自然软化。3黄油加入糖粉后充分打发。4蛋黄。5蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里。6搅拌均匀。7玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里。8用橡皮刮刀切拌均匀。9再用手揉成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏1小时。10揉成每个10克左右的小团。11分别按压。12烤箱预热160度，中层上下火，20分钟左右。 （注意颜色变化，上色就基本上好了。）小窍门1.每家烤箱温度不同，所以无论烤什么，都要观察颜色变化，防止烤过。2.糖粉是必不可少的，细砂糖的口感会逊色许多。
海蓝澜
这些日子一直在答搜东西，天气暖了，有些材料还是去年夏天买的，再不用就怕生虫了。绿茶粉买了快一年了，用的次数在我印象中只有两次，所以本来想的新品种统统排在后面，做饼干连着把黄油也干掉了好多，一举两得了~闲言少叙，请看做法~
76小龙女
最早知道棋格饼干，是在津乐园买的，一个塑料的小桶，装着不过20多块，价格不菲，却吸引我经常光顾，是因为它迷人的外形和丰富的口感。自己买了烤箱后，仍继续买着吃，没想到自己DIY个试试，再后来看到君之的制作，这才把棋格列入自己的烘焙计划中,等轮到了又是好几个月，真是不容易啊~不过俗话说：好饭不怕晚！这款饼干根据它的美味程度，晚的也是有道理滴。方子是抄袭君之的，略做调整，感谢！人家做了90块，我只做了60块，看来还得瘦身
76小龙女
最早知道棋格饼干，是在津乐园买的，一个塑料的小桶，装着不过20多块，价格不菲，却吸引我经常光顾，是因为它迷人的外形和丰富的口感。自己买了烤箱后，仍继续买着吃，没想到自己DIY个试试，再后来看到君之的制作，这才把棋格列入自己的烘焙计划中,等轮到了又是好几个月，真是不容易啊~不过俗话说：好饭不怕晚！这款饼干根据它的美味程度，晚的也是有道理滴。方子是抄袭君之的，略做调整，感谢！人家做了90块，我只做了60块，看来还得瘦身
76小龙女
前两天做的棒棒糖饼干，和孩子玩的过瘾，可烤好了都不舍得吃呢。儿子和我一样喜欢甜品，而且超喜欢巧克力口味的，由于这小子贪吃，再加不爱运动，长了一身的肥肉，说什么也不能吃油脂高的啦，就连冰激凌今年买的都少，我告诉他想吃时就嚼棵黄瓜。上次做的蜜豆面包也很受小盆友喜欢，本来不吃蜜豆的他，竟吃了大半个，还是在吃饱饭的前提下，您说能不长肉吗？（自我检讨一下，也怪我做的时机不对，下次改正） 孟老师的100道面包中，当看到这款可可螺旋卷，我几乎马上就喜欢上了。一般用螺旋管做的都是这个酥那个酥的，里面填上满满的奶油，尽管美
76小龙女
今天给大家做了两个大土司，咱人多少了不够分，这两个大家伙口味各有千秋，总有一款是你喜欢的，来看看吧~
76小龙女
在这个父亲节，亲手为爸爸做上一款健康好吃的蛋糕，送上女儿的一份心意。 这款蛋糕经过我的改造，原料中不含油脂，只用了蛋白，做法和天使蛋糕相似，又添加了豆浆和软豆腐，健康不用说了，口感真的是非常非常棒，强烈推荐哈。
76小龙女
丹麦“可颂”是练习烘焙的朋友们必备的一项基本技术，我的第一次烘焙就是以“可颂”而开始的，后来逐步的走向了自己喜爱的烘焙之路。可颂看似简单，但它要求在制作过程中的温度湿度，和烤制完成后的层次感很严格，只有达到了这些要求你才算及格，否则你就还不能称之为一名合格的烘焙爱好者。大炒勺今天温顾制作三款许久不做了的“可颂”，由于许久不做已感觉生疏了，难免会出现瑕疵，希望热情的朋友们给予指导和点播一二！
大炒勺
俺回来了，今天做了甜点，好久没做点心有点找不到感觉了，做款小饼干热热身，做的不咋样，花纹消失了，不过味道不打折，非常好吃~~~方子来自【孟老师】感谢！
浓咖啡淡心情
在炎炎的夏日，有这么一款乳酪蛋糕还能让人倦恋，实属我的幸福之事，感觉腻歪乳酪的家伙们不妨试试。适用于两个椭圆形的乳酪模
小智
1面粉、淀粉、盐、泡打粉等干粉类。2过筛备用。3鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分离。4蛋清里滴入一滴白醋放入一半的糖粉，用打蛋器搅打成细腻的硬性发泡，呈坨状才好使。5蛋黄里加入，奶油、橄榄油、椰蓉和另一半糖粉打匀。6然后把事先筛好的干粉倒入，用橡皮铲拌匀，轻拌即可，切不可来回搅动。7在蛋黄糊里分次加入打发的蛋白。8切拌成蛋糕面浆。9圆形模具中铺一张烤纸。10然后把蛋糕糊倒入。11苹果洗净擦干切为四辦去核。12然后再切成3毫米厚的片。13把苹果片码放到蛋糕糊上。14上面撒上事先擦碎的美兰芝士碎屑。15在碎芝士上撒
大炒勺
爽口弹牙的炒面
小楼一夜听春雨
“炸香椿鱼”是北京人最好的饮酒小菜，口感酥酥的，嚼起来香香的。其实做法很简单，过去的做法就是，用少许的发面放一点点碱，为的是怕老面会有些酸，用碱把它们中和一下，然后往里打两个鸡蛋放盐和淀粉搅拌成糊，用它来把香椿裹上用油炸。现在不用了，可用面粉、淀粉、鸡蛋和盐，再放一点点的泡打粉合成面糊炸就行，既方便又简单。今天，就把这款简单的京味儿小吃“炸香椿鱼”介绍给朋友们。
大炒勺
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
甜牙敏
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
“春季”，是万物复苏阳气上升的季节。大地开始缓慢的苏醒，逐渐展露出万物的勃勃生机。此时，大自然中，一切阳气开始升腾，人也不例外。如在此时，违背了这些自然界的客观规律，人便会生病！“春季”，人们要尽量自然的来释放自身的阳气。比如，男孩子最好不要带帽子，女孩子最好不要盘头、戴厚的头巾和扎漂亮的羊尾辫等，以尽可能的大量释放自己体内积存一冬的阳气。这样会浑身通泰，获得人与自然的完美结合，远离疾病！在此季节，要保持个人卫生和室内与环境的清新卫生。尽量每隔一天洗一次头，使皮肤保持通畅，以迎接和吸纳大自然赋予我们的混元
大炒勺
1虾米洗干净切成小粒。2韭菜也要切得很细小。3将虾米与韭菜放入碗里调入橄榄油、鸡精、胡椒粉。4将肠粉打开铺到案板上放入调料。5卷好备用。6烧热锅倒入少许橄榄油把卷好的肠粉放进锅里中火慢慢煎。7待两边煎至金黄色即可盛起食用。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
