搜索
抹茶做皮，自制樱桃酱和玫瑰做馅，樱桃的酸甜和玫瑰的香味相得益彰。。。
雪峰儿
长草这个ACA南瓜小模具很久了！终于参加活动得到了这套小南瓜模具，好喜欢！开光之作就是用它做的这几个海绵蛋糕。今天的海绵蛋糕是用全蛋式方法来做的。虽然鸡蛋打发有些漫长，但相比戚风蛋糕还是挺省事的。
Meggy跳舞的苹果
自从有了这个烤箱，每次吃虾时都是烤着吃，非常省事，烤的时间也很短，十几分钟就烤好了，而且非常美味，所用经常烤虾吃，儿子很满意，儿子自己成家，说也要买个烤箱专门烤虾，还有烤海鲜，和烤肉，没办法，他就爱吃荤，不爱吃素啊，那就烤吧，反正烤箱本身也不光是烤蛋糕的，开烤吧……
琴韵优雅
饼干，喜欢黄油的味道，所以做一份给老爸作为下午茶，老爸评价还不错。这款曲奇吃起来口感不油腻，含糖量不是很高，也比较容易操作成功。我当时的室温是24度左右，如果室温不是很低，按照方子做不会有不好挤的情况啊。尽管制作过程中曾转炉，但还是由于烤箱太小，上色不均匀，请忽略。
mature11
解决多余蛋清。不用打发，相当方便。想要好看一点，就摊成一个个的圆，或者方，或者其他什么形状。想要整齐一点，还可以把瓦片饼干模翻出来用上，不过，会比较费事。最省事儿的，是把面糊倒在烤盘上，摊成一大片，烤好之后，再一块块掰着吃。这样，是不规则的形状。不管什么形状，都是，脆，香！
食·色
1蛋白蛋黄分别放在无水无油的盆中，蛋黄加糖粉搅拌均匀2加入玉米油和牛奶搅拌至无油星3加入过筛的低粉搅拌至无干粉4蛋黄糊平均分成5份并分别加入适量色素拌匀5蛋清加几滴白醋去腥并分3次加入白糖打发至提起打蛋器蛋白呈坚挺的小角6把蛋白平分成5份分别加入5种颜色的蛋黄糊中翻拌均匀，倒入模具，烤箱150度预热10分钟再烤25分钟左右即可7烤好后立刻倒扣彻底晾凉后脱模8淡奶油加白糖打发备用9一层蛋糕一层奶油依次叠加，最后把表面抹平撒上椰蓉和糖珠装饰即可10成品图11成品图12成品图
JU家小厨房
特别爱吃水煎包，尤其是青椒馅的，特别清香，喜欢的看看：
小草根家庭美食
白天上班，晚上经常接点订单，都是最常见，最简单的，也是最实用的，适合孩子们的早餐，喜欢的看看：
小草根家庭美食
橙丝饼干，酥脆的小饼甜而不腻，最喜欢的是浓浓的橙子味道，做法很简单，特别适合烘焙新手~~（方子来自梅依旧，个人非常喜欢的美食博主）
徐京辉-
1准备好所需材料2分离好蛋黄和蛋清。把水，油，糖倒入蛋黄中，搅拌至糖完全融化。3过筛的蛋糕粉倒入蛋黄液中，搅拌至无颗粒。430克白砂糖分三次加入蛋清中，打发至湿性偏干，打蛋器提起来有尖角。5取三分之一的蛋白霜至蛋黄糊中，以切拌的形式搅拌均匀。6把搅拌好的蛋糕糊，倒入剩下三分之二的蛋白霜里，以切拌的形式搅拌均匀。7融入蛋白霜要快速搅拌，不要顺时针搅拌，以防消泡，蛋糕膨胀不起来。8烤盘里铺入油纸，烤箱上下火170度，预热五分钟。9蛋糕糊倒入烤盘，往桌上轻摔一下，震出气泡，放入烤箱烤二十分钟。10拿出烤好的蛋糕
咖喱味的蛤蜊
这个是一个钻石型的模具，即使是很普通的海绵蛋糕，因为它，也变得细致起来。全蛋打发的海绵蛋糕对于新手来说还是挺适合的。用时短，步骤少。即使不用黄油融液来做，也依然口感密实，但更清爽。
Meggy跳舞的苹果
戚风蛋糕轻盈的体态，绵软细腻的口感，吃过一次我就深深的爱上了它，同时也让我有了学习烘焙的动力，刚开始做戚风时，感觉戚风真的好难，做了好多个都以失败告终，经历过凹陷、开裂、收腰、布丁层等失败后，几乎差点放弃烘焙的信心了，幸好一直坚持没有放弃……总结经验，做好成功的戚风并不难，只要正确了操作手法，即蛋白的打发程度，蛋黄的搅拌手法，还有温度的精准控制这样做出来的戚风成功率就很高
独角戏71
蛋糕中我最喜欢的就是戚风蛋糕卷，它非常的细腻柔软，加入馅料后口感更是特别的好，以前做香橙的也很好吃，因为我爱吃肉松，所以今天就做了这款沙拉酱肉松的，是按着君之的方子做的，出奇的美味啊
琴韵优雅
在炎热的夏天，吃雪媚娘再合适不过了，做完后放在冰箱里，面皮软糯Q弹，水果奶油馅冰凉香甜，可以做成各种水果口味的，如芒果，草莓，榴莲，还可以做奥利奥的，好吃真享受
琴韵优雅
轻盈柔软的戚风蛋糕卷，裹上自制的海苔肉松，一甜一咸，相得益彰。
Meggy跳舞的苹果
很感谢美食家和Cook100给我这次机会，让我相信了这么好吃的蒜香鸡翅也有傻瓜版本的，就算你从来没有吃过猪肉也没有看过猪走路~~你也一定能够烤出喷香诱人的鸡翅来~~秘诀只有一个----Cook100烤肉料！
杨小雪
腊鱼是妈妈趁着天气干爽的时候晒的，图的是没有防腐剂，天气冷的时候，懒得炒菜了，就可以在家做个煲仔饭，瓦煲是在市场7块钱淘的，回来需要用米水浸泡半个小时，这是防止它爆裂的方法。米最好是一半泰国香米一半中国香米混合。
miko1140
以前做大虾都是做盐水蒸大虾或是油闷大虾，今天变个花样做大虾，就用酷克壹佰日式照烧酱做它了。
gaopingzhao
哇哇哇！这个蒸式海绵蛋糕好好吃哦！ 好柔软呢！ 就好像海绵一样那么柔软轻盈，可是又比海绵更加细密柔滑。。一点也不输给用烤箱做的海绵蛋糕。。而且材料也简单，不像用烤箱做的，还要用到葵花油及水的份量。而且烘烤的蛋糕吃多了，会上火。蒸的就不怕咯！老少皆宜！我家宝贝也吃了很多片呢！
meimei.lam
1原料图。2碗豆夹去筋，对折洗净，腊肠和蒜切片。3锅里烧开水，放几点滴油将碗豆夹焯水，再过冷河沥干备用。4炒锅烧干水份，下腊肠小火煸炒至透明出油。5放蒜片炒香。6下碗豆夹，大火翻炒，放盐出锅。
花雨曼陀罗
