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我的爸爸虽然寡言少语，但是对我的关心爱护却是一点不少。小时候非常挑食，却唯独对爸爸做的荔枝肉情有独钟，绝对会美美的吃下一大碗饭，呵呵。前两天爸爸托人从家乡捎来了几个芋头，使我又想起这道老爸的拿手菜，我虽然只有他的五六分功力，不过解馋还是可以的，呵呵。菜色特点：酸甜适中，开胃下饭。
开心就好♂
朋友家里的农场有好多东西收获，拿了些香蕉、芋头、番石榴来给我。那芋头挺好吃的，虽然不是驰名的广西荔浦芋头，不过，味道、口感一点也不差，非常香。广东早茶的芋头蒸排骨非常好吃，不过做法比较复杂，今天，我也来个芋头蒸排骨，在家里嘛，步骤简化了些，不过，味道也是非常好吃。
琴心剑胆
周六接小MM回家，顺便超市逛逛，帮她买点下周的用品。看到有一号土猪肉卖，小MM一看那猪的照片，说老爸，很像我们老家的那种肚子拖到地的大肥猪哦。哈哈，确实，我们老家那种农村养的大肥猪可真是好吃，肉味浓郁，我们说有猪肉味。超市卖的这猪肉比较贵，平均要三十左右一斤，既然说和市场的猪肉有区别，就买了块回去尝尝，看看是不是和俺家乡的土猪肉有点似。 买了块漂亮的五花肉，准备做扣肉，煮好准备炸的时候，小MM说肚子饿了，晕。于是，为了省时间就换了做法，变成香芋五花肉煲，味道其实也不错。芋头还是朋友送的本地芋头，粉粉的，
琴心剑胆
柯饭，也就是所谓的香饭。老公说最好吃的，就是婆婆用大灶做出来的。正宗的柴火灶。大灶因为火大，锅大，米饭熟的快，所以也特别的香，最好吃的就是那层锅巴，油香油香的，又脆。但大灶只有每年在七月的时候用拜，要煮四五斤米的时候才开火，平时两手米左右的，都是用家里的煤气灶。虽然做法步骤完全一样，但吃起来味道还是差很多的。柯饭的特点，香味浓郁，猪油的香味混合着食材的香味，回味无穷。
幸福的热带雨林
早上在厨房洗碗的时候，我爸也正好进厨房吃早餐。帮我爸盛粥时随口问他“爸，昨天我买了芋艿，你想吃怎么个吃法呢？清蒸的？黑糖芋头？还是油炸的？” “我想吃芋头饭。” “芋头饭？就在中午吃？现在禁海，虾不容易买得到。”我们这边一般只有在晚上才会吃干饭，其余的两餐都喜欢喝粥。“没关系，虾有股腥味我反而不是很喜欢，你就用五花肉代替吧，切薄片，用油炸得有点金黄色，很好吃的。”“好的。那菜呢？韭菜花好么？”“不要，用包菜。”“好的。等下我去市场一趟办货。”我爸吃饭速度很快，才聊几句就解决了两碗粥。把桌上的饭碗收拾干净后
安家小狐狸
芋头的淀粉含量很高，既可以当菜吃，也可以当饭吃。腊肉味道厚重，成香鲜美!腊肉的来历 一到农历腊月快过年的时候，人们就开始熏制腌过的肉。用这种方法做出的肉能保存很长时间，由于这种熏肉通常在腊月做，“腊肉”也由此得名。
kiss战女
相传闯王李自成兵败流落莽山，在此削发为僧，改观音寺为回龙寺，以寄托其莽山再起恢复龙位的抱负。在此居住期间常上山采集菌笋野菜合烹食之，以养精蓄锐，此菜在民间流传至今。此菜选用莽山野菌、山芋头、野生小笋配以骨肉汤熬制而成，口感丰富，汤汁鲜美无比。我在做这道菜时原料有所更改，这莽山实在是遥不可及，山珍铁定是采不到了，用普通的菌笋也是一样美味。
浓咖啡淡心情
1鸭腿剁成小块，葱姜备用。2芋头削皮洗尽备用。3鸭腿入沸水焯约2分钟，捞出。锅中少量油，入葱姜爆香后，倒入鸭腿，翻炒约半分钟，倒入啤酒和老抽，糖。4倒入芋头，大火至煮沸，转小火，炖煮30分钟。5关火，盖上锅盖焖大概20分钟，后再转大火，加入盐，收汤汁。6出锅了！！小窍门1.我没加一滴水，都是放的啤酒，这样鸭肉比较嫩滑。2.可以适量加些冰糖，色泽会比较亮。3.油一定要少放，鸭一炖会出不少的油。4.盐要晚放哦。
玻璃瓶柠檬草
芥菜，在广东和福建这边，很受欢迎，酒店里也会备有芥菜饭供客人食用。这款米饭虽然很素，但有它独特的味道，软糯的芋头，清香的芥菜。起吃来，口感清清爽爽。而且对于厨房零接触的新手都会炒得很好的，简单而美味。
诗心
这种锅饭在潮汕地区尤为常见，每逢立冬或者其他特殊时节，比如说拜神，有时候也会做这种饭，非常的美味哦，有时候芋头会因受高温融化在饭里面，那些米饭吃起来都充满了浓浓的芋头香，味道和口感都堪称一流哈。
小笑效晓
做法：1，五花肉切大方块，芋头去皮切大三角形（或者方块），2，先把芋头放入盐，油鸡精，白糖料酒生抽适量腌制10分钟左右3，把腌制好的芋头放入蒸笼蒸10分钟，4，倒入盘中备用5，锅里放油炒糖色，倒入切好的五花肉6，五花肉有点着色，倒生抽，老抽，料酒，八角，桂皮，辣椒籽，山楂片炒出香味7，锅里的五花肉加7分水盖上大火煨10分钟收汁8，改用高压锅小火烧10分钟9，打开高压锅倒出红烧肉扣到蒸熟的芋头上面，撒葱花10，红烧肉扣芋头做好了，真香啊
杯小茶
家里冰箱的水果快满出来了，柿子太柔软了，不适合跟苹果，梨，龙眼猕猴桃硬碰硬，就先解决掉了，用做榴莲酥剩下的部分材料，做柿子饼了 这个也是我小时候吃过的点心，绵软香甜，飘着童年美好的回忆。
遗忘薄荷小镇
小时候，爸爸每次买娃娃萝卜菜回来时，都会教我念：娃娃萝卜菜上哒街，药铺里摘招牌。意思就是说此菜营养价值很高。今天在菜场看见有娃娃萝卜菜买，赶紧买了，然后配上几个芋头，呵呵，浓郁的香味仿佛就在嘴边，中午迫不及待的煮上一锅。
薄荷微凉0216
1、芋头中富含蛋白质、具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能.3、芋艿含有一种黏液蛋白，故中医认为芋艿能解毒。4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，故中医认为适用人群 一般人群均可食用1、特别适合身体虚弱者食用；2、对于有痰、敏性体质荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。注意事项 芋头忌于香蕉同食。
李李小酒窝
“摩摩喳喳”，名字很奇怪，我也不懂是怎莫来滴。有人说它的意思是指“丰富缤纷”。这道甜品是娘惹的典型代表。食材以垂手可得的南洋材料为主，享用时冷热皆宜。
亚希珍祥
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
1雕鱼剁成泥。2加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。3.......4其他材料切碎。5放入鱼泥搅拌均匀。6将搅拌好的馅团成一个个丸子。7剩余的莴笋切圆片。8锅里水烧开，放少许油，盐。9将莴笋放入烫煮一下。10捞出围在盘子周围。11将鱼丸下入，中火将其煮熟。12捞出放在盘子中间。13调一小碗淀粉水。14锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许。15锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡。16淋在鱼丸上面即可。
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
